Detail Metadata Kegiatan Statistik
Pendataann Harga Sembako di Kabupaten Halmahera Utara 2025
Informasi Umum
Judul KegiatanPendataann Harga Sembako di Kabupaten Halmahera Utara
Tahun Kegiatan
2025
Cara Pengumpulan Data
Pencacahan Lengkap
Sektor Kegiatan
Perdagangan Internasional dan Neraca Perdagangan
Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral
Identitas Rekomendasi
-
Penyelenggara
Instansi PenyelenggaraDinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Halmahera Utara
Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl Kawasan Pemerintahan No 1A, Tobelo
| Telepon: | - |
| Faksimile: | - |
| Email: | disperindag@halmaherautarakab.go.id |
Penanggung Jawab
Unit Eselon Penanggung Jawab| Eselon 1: | Drs. E.J. Papilaya, MTP ( Sekda) |
| Eselon 2: | Drs. Nyoter J.C. Koenoe, M.Si (Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian) |
Penanggung Jawab Teknis
| Nama: | Taufik Biskali, S.STP |
| Jabatan: | Kepala Bidang Perdagangan |
| Alamat: | Desa Gosoma |
| Telepon: | - |
| Faksimile: | - |
| Email: | - |
Perencanaan dan Persiapan
Latar Belakang KegiatanHarga kebutuhanpokok (SEMBAKO) merupakan indikator penting dalam menjaga stabilitas ekonomi dan kesejahteraan masyarakat di suatu wilayah atau daerah. Di kabupaten Halmahera Utara kondisi geografis yang tersebar dan ketergantungan terhadap distribusi barang dari luar daerah sering menyebabkan fluktuasi harga yang cukup signifikan. faktor cuaca, keterbatasan transportasi, biaya logistik, serta ketersediaan pasokan yang tidak menentu dapat mempengaruhi naik turunnya harga di pasar. Untuk mengantisipasi potensi kenaikan harga dan menjaga daya beli masyarakat, pemerintah daerah memerlukan data harga sembako yang akurat, aktual, dan berkelanjutan, maka pendataan harga menjadi dasar penting dalam pengambilan kebijakan, seperti pengendalian inflasi daerah, penentuan langkah stabilisasi pangan, pelaksanaan operasi pasar, hingga koordinasi dengan pelaku usaha.
Tujuan Kegiatan
Tujuan dari kegiatan ini untuk menjaga stabiitas harga, mengendalikan inflasi, memastikan ketersediaan pasokan pangan pokok di pasar agar tidak terjadi kelangkaan, mendukung kebijakan pemerintah, membantu mencegah permainan dan menyediakan data yang akurat.
Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan Kegiatan
2024-12-01 s.d. 2024-12-31
Desain
2024-12-16 s.d. 2024-12-31
Pengumpulan Data
2025-01-01 s.d. 2025-12-31
Pengolahan Data
2025-01-01 s.d. 2025-12-31
Analisis
2025-01-31 s.d. 2025-12-31
Diseminasi Hasil
2025-01-31 s.d. 2025-12-31
Evaluasi
2025-01-31 s.d. 2025-12-31
Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan
| Nama Variabel | Konsep | Definisi | Referensi Waktu |
|---|---|---|---|
| Harga Beras | Harga jual yang terbentuk dari interaksi antara penawaran dan permintaan, dipengaruhi oleh biaya produksi, rantai distribusi, kualitas produk, musim, dan kebijakan pemerintah. Harga beras berbeda-beda di setiap tingkatan pelaku pasar (petani, pengepul, grosir, eceran) dan setiap wilayah, serta mengalami fluktuasi tergantung pada ketersediaan stok (saat panen harga turun, saat paceklik harga naik). | Angka yang menggambarkan rata-rata perubahan harga dalam suatu periode, dari suatu kumpulan harga barang dan jasa yang dikonsumsi oleh penduduk/rumah tangga dalam kurun waktu tertentu. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Beras | Didasarkan pada karakteristik fisik seperti panjang bulir (panjang, sedang, pendek) dan komposisi nutrisi serta tekstur (pulen, lengket, dll.). Selain itu, jenis beras juga bisa dibedakan dari warna (putih, merah, hitam, cokelat), aroma, atau metode pengolahan yang menentukan kegunaannya dalam berbagai hidangan. | Berbagai macam beras yang dikelompokkan berdasarkan ukuran bulir, warna, kandungan nutrisi, atau aromanya, seperti beras putih, beras merah, beras ketan, beras hitam, dan beras aromatik. Masing-masing jenis memiliki karakteristik yang berbeda, memengaruhi tekstur, rasa, dan cara pengolahannya. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Minyak Goreng | Harga minyak goreng melibatkan hukum pasar (permintaan dan penawaran), harga bahan baku global (minyak mentah), dan kebijakan pemerintah (subsidi, HET, dan DMO). Harga ditentukan oleh keseimbangan antara pasokan dan permintaan global, namun kebijakan pemerintah seperti Domestic Market Obligation (DMO) dan penetapan Harga Eceran Tertinggi (HET) untuk jenis minyak tertentu seperti Minyakita juga sangat memengaruhi harga yang sampai ke konsumen. | Harga minyak goreng adalah biaya yang dibayarkan untuk setiap satuan minyak goreng, yang ditentukan oleh kombinasi faktor seperti biaya produksi, hukum pasar (penawaran dan permintaan), kebijakan pemerintah (termasuk Harga Eceran Tertinggi atau HET untuk minyak subsidi), dan fluktuasi harga minyak mentah dunia. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Minyak Goreng | Jenis minyak goreng adalah klasifikasi minyak nabati yang berbeda berdasarkan sumber bahan baku, komposisi kimia (lemak jenuh dan tak jenuh), dan sifat fisikanya seperti titik asap. Setiap jenis minyak memiliki karakteristik yang membuatnya cocok untuk metode memasak tertentu, dengan beberapa jenis lebih disarankan untuk kesehatan karena komposisi lemaknya. | Minyak goreng dapat dikategorikan berdasarkan sumbernya (nabati atau hewani), tingkat pengolahannya (mentah atau olahan), dan jenis kandungan lemaknya (jenuh atau tidak jenuh), seperti minyak kelapa sawit, minyak kelapa, minyak zaitun, minyak jagung, dan minyak kedelai. Masing-masing memiliki titik asap, aroma, dan manfaat kesehatan yang berbeda, serta penggunaan yang sesuai untuk berbagai metode memasak. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Kedelai | Harga kedelai merujuk pada harga rata-rata yang ditetapkan berdasarkan penawaran dan permintaan di pasar, yang dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti produksi domestik, impor, nilai tukar mata uang, dan harga komoditas terkait. Harga ini berfluktuasi dan memiliki dua tingkat utama: harga di tingkat petani (produsen) dan harga di tingkat konsumen. | Harga kedelai adalah nilai atau biaya yang berlaku untuk satu kilogram kedelai, yang dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti biaya produksi, pasar internasional, dan permintaan domestik. Harga ini bervariasi tergantung kualitas, jenis (lokal atau impor), dan tingkat penjualan (petani, tengkulak, pengecer). | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Kedelai | Jenis kedelai merujuk pada keragaman varietas kedelai (Glycine max) yang dibedakan berdasarkan karakteristik fisik, genetik, dan penggunaan, seperti kedelai kuning (umum), kedelai hitam, dan edamame (kedelai hijau muda). Varietas-varietas ini muncul dari kedelai liar (Glycine ururiencis) dan memiliki potensi genetik yang beragam, dipengaruhi oleh kondisi lingkungan dan budidaya. | Jenis kedelai merujuk pada varietas tanaman kedelai yang memiliki karakteristik berbeda, terutama pada warna biji dan kegunaannya, seperti kedelai putih, kuning, hitam, dan edamame (hijau). Selain perbedaan fisik, jenis kedelai juga dapat diklasifikasikan berdasarkan tipe pertumbuhan (determinate dan indeterminate). Kedelai (Glycine max) secara umum adalah tanaman polong-polongan yang menjadi sumber protein nabati penting yang dapat diolah menjadi berbagai produk seperti tahu, tempe, kecap, dan susu kedelai. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Cabai | Konsep ekonomi yang menggambarkan fluktuasi harga komoditas cabai yang dipengaruhi oleh hukum permintaan dan penawaran, di mana harga akan naik jika permintaan tinggi atau pasokan rendah, dan turun jika permintaan rendah atau pasokan tinggi. Faktor-faktor lain seperti cuaca, biaya produksi, masalah hama dan penyakit, serta rantai distribusi juga sangat memengaruhi harga cabai yang selalu berubah. | Nilai atau biaya yang ditentukan dalam satuan mata uang per unit massa (misalnya rupiah per kilogram) untuk membeli cabai. Nilai ini bisa berfluktuasi tergantung pada hukum ekonomi seperti penawaran dan permintaan, serta faktor-faktor seperti cuaca buruk, pasokan dari daerah lain, dan kualitas produk. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Cabai | Didasarkan pada klasifikasi ilmiahnya dalam genus Capsicum dan dibedakan berdasarkan beberapa karakteristik, seperti spesies, tingkat kepedasan, ukuran, bentuk, dan warna. | Nilai atau biaya yang ditentukan dalam satuan mata uang per unit massa (misalnya rupiah per kilogram) untuk membeli cabai. Nilai ini bisa berfluktuasi tergantung pada hukum ekonomi seperti penawaran dan permintaan, serta faktor-faktor seperti cuaca buruk, pasokan dari daerah lain, dan kualitas produk. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Bawang | Harga bawang adalah interaksi antara penawaran dan permintaan yang dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti biaya produksi, musim panen, kondisi cuaca, efisiensi rantai distribusi, dan kekuatan pasar. Harga bawang dapat berfluktuasi secara signifikan, menyebabkan perbedaan harga antara petani dan konsumen karena adanya margin keuntungan di setiap tingkat distribusi dan kemungkinan manipulasi informasi. | Nilai moneter yang ditentukan untuk bawang, yang mencakup biaya bahan baku dan jasa yang diperlukan untuk produksinya, seperti biaya dari petani, distribusi, dan keuntungan bagi pedagang. Harga ini berfluktuasi karena berbagai faktor, termasuk biaya produksi, musim panen (seperti cuaca buruk yang menyebabkan gagal panen), kelangkaan stok, permintaan pasar, dan biaya operasional pedagang. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Bawang | Penggolongan beragam jenis bawang berdasarkan ciri fisik, rasa, aroma, dan kegunaannya dalam masakan, seperti bawang merah (pedas dan gurih), bawang putih (aroma kuat), bawang bombay (manis dan lembut), dan daun bawang (segar dan digunakan sebagai pelengkap). Masing-masing jenis bawang dari genus Allium ini memiliki karakteristik unik yang membuatnya cocok untuk hidangan yang berbeda. | Jenis bawang mengacu pada berbagai macam tanaman dari genus Allium yang digunakan untuk memasak, dengan beberapa jenis yang paling umum adalah bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Definisi ini mencakup berbagai bentuk, ukuran, dan rasa, dari bawang merah yang tajam hingga bawang bombay yang manis, dan bahkan bagian hijau seperti daun bawang. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Tepung Terigu | Harga tepung terigu mencakup biaya produksi gandum sebagai bahan baku utama, yang dipengaruhi oleh faktor global seperti harga gandum dunia dan geopolitik. Selain itu, ada biaya konversi (tenaga kerja, energi, transportasi, overhead) dan dinamika penawaran-permintaan yang terdiri dari perilaku konsumen, tren makanan, dan isu pasokan, yang semuanya memengaruhi harga jual di pasaran, baik untuk jenis curah maupun kemasan bermerek. | Harga tepung terigu adalah nilai moneter yang ditetapkan untuk tepung terigu, yang merupakan produk olahan dari biji gandum. Harga ini dapat berfluktuasi atau berubah-ubah dari waktu ke waktu karena dipengaruhi oleh berbagai faktor ekonomi dan pasar. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Tepung Terigu | Jenis tepung terigu berpusat pada kandungan protein yang menentukan sifat dan penggunaannya. Ada tiga jenis utama: protein tinggi (12-14%) untuk produk kenyal seperti roti dan mi, protein sedang (10-12%) untuk berbagai macam kue dan gorengan, serta protein rendah (8-10%) untuk hasil renyah seperti kue kering dan biskuit. | Tepung terigu adalah bubuk halus yang dibuat dari penggilingan biji gandum utuh atau bagian endosperma gandum, yang utamanya digunakan dalam pembuatan makanan. Terdapat berbagai jenis tepung terigu, yang diklasifikasikan berdasarkan kandungan proteinnya, yaitu: protein tinggi (untuk roti, mie), protein sedang (serbaguna untuk kue, martabak, donat), dan protein rendah (untuk kue kering, biskuit, dan gorengan). | Pada Saat Pendataan |
| Harga Daging Ayam Kampung | Harga daging ayam kampung adalah harga yang lebih tinggi dibandingkan ayam broiler karena proses pemeliharaan yang lebih lama dan biaya produksi yang lebih tinggi, seperti pakan yang lebih banyak, ruang hidup yang lebih luas (sistem free range), dan masa tumbuh yang lebih panjang. Selain itu, harga dipengaruhi oleh berbagai faktor lain seperti hukum permintaan dan penawaran, biaya produksi lainnya (obat-obatan, perawatan), kebijakan pemerintah, cuaca, dan tingkat persaingan pasar. | Harga daging ayam adalah nilai ekonomi yang menunjukkan harga jual daging ayam yang dipengaruhi oleh faktor penawaran dan permintaan di pasar, biaya produksi (pakan, logistik), serta regulasi pemerintah (harga acuan). Harga ini fluktuatif, artinya bisa berubah setiap saat dan dipengaruhi oleh kondisi pasar serta kebutuhan konsumen. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Daging Ayam Boiler | Harga daging ayam broiler adalah harga yang harus dibayar konsumen per kilogram, yang dipengaruhi oleh faktor penawaran dan permintaan serta biaya produksi. Permintaan yang tinggi (misalnya saat hari raya) akan mendorong harga naik, sementara penawaran yang langka akan menaikkan harga. Biaya produksi dipengaruhi oleh harga pakan, biaya DOC (day-old chick), dan efisiensi teknologi. | Daging ayam broiler adalah daging dari ayam ras yang dipelihara secara khusus untuk produksi daging karena memiliki pertumbuhan yang sangat cepat, menghasilkan daging empuk dan berkualitas baik dalam waktu singkat (sekitar 5-7 minggu). Ayam broiler merupakan sumber protein hewani yang penting dan terjangkau, sering disebut juga sebagai ayam pedaging atau ayam potong. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Telur Ayam Kampung | Harga telur ayam kampung adalah nilai moneter atau harga yang ditentukan untuk setiap butir atau per kilogram telur yang dihasilkan oleh ayam kampung (unggas yang dipelihara di luar kandang), dan biasanya lebih mahal daripada telur ayam ras karena biaya produksi yang lebih tinggi. Nilai harga ini dapat berfluktuasi karena faktor-faktor seperti biaya pakan, tenaga kerja, dan permintaan pasar, seperti dikutip dari Tokopedia, Shopee, dan YouTube. | Harga telur ayam kampung adalah nilai moneter yang ditetapkan untuk sejumlah telur ayam dalam satu waktu, yang dipengaruhi oleh faktor produksi dan pasar seperti biaya pakan, pasokan dari peternak, dan permintaan konsumen. Harga ini dapat berfluktuasi, terkadang mengalami kenaikan tajam karena musim tertentu atau isu pasokan. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Telur Ayam Ras | harga telur ayam ras mengacu pada cara harga komoditas ini terbentuk dan berfluktuasi di pasar, yang pada dasarnya ditentukan oleh interaksi kompleks antara penawaran (produksi) dan permintaan (konsumsi), serta dipengaruhi oleh berbagai faktor eksternal dan kebijakan pemerintah. | Harga telur ayam ras adalah harga jual telur ayam ras di pasaran, yang harganya fluktuatif dan dipengaruhi oleh permintaan dan penawaran, biaya pakan, serta faktor cuaca dan distribusi. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Daging Sapi | Harga daging sapi melibatkan faktor-faktor seperti penawaran dan permintaan, biaya produksi, siklus industri sapi, dan rantai distribusi yang panjang. Fluktuasi harga juga dipengaruhi oleh faktor musiman seperti hari raya (terutama Ramadan dan Idul Adha) dan kebijakan impor. | Harga daging sapi adalah nilai pasar suatu produk daging yang berasal dari sapi, yang dapat bervariasi karena berbagai faktor seperti biaya produksi, permintaan konsumen, musim (terutama menjelang hari raya), dan kuota impor. Definisi ini mencakup harga per kilogram untuk berbagai jenis potongan dan produk olahan daging sapi. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Daging Sapi | Daging sapi didasarkan pada asal potongan daging dari tubuh sapi, yang menentukan karakteristik tekstur, kadar lemak, dan cara pengolahannya. Jenis-jenis utama meliputi has dalam (tenderloin) dan has luar (sirloin) yang empuk, sengkel (shank) yang berserat dan cocok untuk dimasak lama, serta sampil (chuck) dan sandung lamur (brisket) yang lebih berlemak dan cocok untuk masakan berkuah atau lambat. | Jenis daging sapi merujuk pada berbagai potongan daging dari tubuh sapi yang berbeda berdasarkan lokasi, kandungan lemak, dan tekstur, yang menentukan kegunaannya untuk masakan tertentu. Contoh jenis-jenis daging sapi meliputi tenderloin (has dalam) yang sangat empuk, sirloin (has luar) yang lebih gurih dengan lemak di pinggir, serta sengkel (shank) dari bagian kaki yang padat dan cocok untuk sup atau soto | Pada Saat Pendataan |
| Harga Ikan Laut | Harga ikan laut ditentukan oleh interaksi antara pasokan (kuantitas dan kualitas tangkapan) dan permintaan pasar, yang dipengaruhi oleh faktor seperti cuaca, musim, jenis ikan, dan biaya operasional. Harga bisa sangat fluktuatif di tingkat nelayan hingga konsumen, dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti kesulitan penangkapan, kelangkaan, kualitas ikan segar, hingga strategi penetapan harga oleh pedagang. | Harga ikan laut adalah jumlah uang yang ditetapkan untuk produk atau jasa yang ditawarkan, dalam hal ini hasil tangkapan ikan laut, yang nilainya ditentukan oleh berbagai faktor seperti jenis ikan, ketersediaan pasokan, biaya penangkapan, dan kualitas ikan | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Ikan Laut | Jenis ikan laut adalah pembagian ikan yang hidup di air asin (laut dan samudra) berdasarkan ciri-ciri fisiologis, habitat, pola hidup, dan taksonomi mereka. Ikan laut dapat diklasifikasikan berdasarkan jenisnya, seperti ikan pelagis (tuna, salmon) dan ikan dasar (kakap, kerapu), serta keanekaragamannya yang mencakup berbagai ukuran, bentuk, dan peran dalam ekosistem laut. | Ikan laut adalah spesies ikan yang hidup di air laut, berbeda dengan ikan air tawar. Mereka dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan berkadar garam tinggi dan memiliki cairan tubuh dengan kadar garam lebih rendah daripada di sekitarnya. Ikan laut merupakan bagian penting dari ekosistem laut dan berfungsi sebagai predator sekaligus mangsa. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Ikan Teri | Harga ikan teri adalah nilai moneter yang perlu dibayarkan untuk membeli ikan teri, yang sangat bervariasi tergantung pada jenis, kualitas, dan metode penjualannya. Harga ini dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti biaya pengolahan (penggaraman, pengeringan) dan kondisi cuaca yang mempengaruhi tangkapan. | Harga ikan teri adalah nilai moneter yang dibayarkan untuk membeli ikan teri, yang bervariasi tergantung pada jenis (basah, asin, kering), kualitas, ukuran kemasan, dan lokasi pembelian. Harga ikan teri tidak memiliki satu definisi tunggal, melainkan merupakan rentang harga yang ditentukan oleh berbagai faktor pasar. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Ikan Teri | Ikan teri adalah ikan pelagis kecil dan berminyak dari famili Engraulidae yang hidup bergerombol di perairan pesisir dan estuaria. Mereka memiliki ciri fisik tubuh ramping, sisik kecil berwarna keperakan, dan biasanya berukuran kecil hingga sedang (tergantung spesiesnya), serta berperan sebagai sumber daya perikanan yang melimpah dan kaya nutrisi. | Ikan teri adalah sekelompok ikan laut kecil anggota suku Engraulidae. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauan atau kebiruan. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Ikan Asap | Didasarkan pada perhitungan biaya produksi dan nilai tambah yang dihasilkan dari proses pengasapan. Berbeda dengan harga ikan segar, harga ikan asap dipengaruhi oleh berbagai faktor yang kompleks, mulai dari jenis ikan hingga strategi pemasaran yang digunakan. | Harga ikan asap adalah nilai jual produk ikan yang telah diawetkan melalui proses pengasapan. Nilainya bervariasi tergantung pada jenis ikan, kualitas, ukuran, dan metode pengasapan, dengan faktor seperti cuaca dan ketersediaan pasokan juga memengaruhi harga jual per kilogram atau per ekor. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Ikan Asap | Jenis ikan asap sangat beragam, baik dari ikan laut maupun tawar. Beberapa jenis yang populer di Indonesia termasuk ikan bandeng, tongkol, lele, patin, dan roa | Ikan asap adalah ikan yang diawetkan melalui proses pengasapan, yang melibatkan penggaraman dan pemanasan menggunakan asap dari kayu atau bahan organik untuk mengawetkan, meningkatkan rasa, dan memperpanjang umur simpannya. Berbagai jenis ikan, seperti salmon, makerel, hering, bandeng, dan tongkol, dapat dijadikan ikan asap dengan tekstur kering atau kenyal dan rasa smoky khas. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Ikan Asin | Didasarkan pada penetapan harga pokok produksi yang komprehensif, dengan mempertimbangkan biaya langsung dan tidak langsung, lalu disesuaikan dengan faktor-faktor eksternal seperti pasar dan persepsi konsumen | Harga ikan asin tidak memiliki satu definisi tunggal karena bergantung pada berbagai faktor | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Ikan Asin | Ikan asin adalah pengawetan ikan dengan cara menggarami dan mengeringkannya untuk memperpanjang daya simpannya agar tidak mudah rusak dan dapat disimpan dalam jangka waktu lama di suhu ruangan. Proses ini dilakukan dengan membersihkan ikan, membubuhkan garam, dan menjemurnya (baik secara alami maupun dengan alat) hingga kadar airnya berkurang, serta ada juga yang menggunakan bumbu lain untuk memberikan cita rasa khas. | Jenis asin dapat merujuk pada ikan asin (daging ikan yang diawetkan dengan garam) atau air asin (air laut yang mengandung banyak garam). Ikan asin adalah makanan yang diproses dengan metode penggaraman dan pengeringan untuk pengawetan, sedangkan air asin adalah air laut yang menjadi sumbernya atau digunakan dalam beberapa proses pengolahan makanan. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Mie Instan | Harga mie instan mencakup berbagai faktor, mulai dari biaya produksi yang rendah, strategi penetapan harga oleh produsen (seperti markup pricing dan penetration price), hingga pengaruh permintaan pasar dan persaingan. Produsen juga menggunakan strategi harga yang berbeda untuk berbagai segmen pasar dan produk premium atau dengan varian khusus. | Harga mie instan adalah nilai uang yang ditentukan untuk produk mie instan, yang mencakup biaya produksi, biaya administrasi, biaya penjualan, serta keuntungan yang diinginkan oleh produsen atau pedagang. Harga ini bervariasi tergantung pada merek, varian rasa, kemasan (satuan atau karton), dan tempat pembelian (pasar tradisional) | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Mie Instan | Mie instan adalah produk mi kering yang sudah dimasak sebelumnya dan dikeringkan, sehingga dapat disajikan dengan cepat hanya dengan menambahkan air panas dan bumbu. Konsep utamanya adalah kemudahan dan kepraktisan dengan bahan dasar terbuat dari tepung terigu, air, garam, dan minyak, yang kemudian diproses hingga bisa disimpan dalam waktu lama. | Jenis mie instan dapat diklasifikasikan berdasarkan cara pengolahannya, seperti mi instan goreng yang digoreng terlebih dahulu sebelum dikeringkan, dan mi instan kuah yang hanya dikukus dan dikeringkan. Selain itu, ada juga klasifikasi berdasarkan bahan dasar pembuatan mi, seperti mi instan konnyaku (shirataki) yang rendah kalori dan mi instan alami yang dibuat dari sayuran organik. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Garam | Harga garam ditentukan oleh berbagai faktor seperti permintaan dan penawaran, biaya produksi, kualitas garam, dan kebijakan pemerintah. Selain itu, harga garam juga dipengaruhi oleh impor, di mana harga garam impor yang bersaing dapat menekan harga garam lokal, serta cuaca yang memengaruhi produksi, dan struktur pasar di mana petani seringkali bertindak sebagai penerima harga. | Harga adalah nilai uang yang dibayarkan oleh konsumen kepada penjual untuk mendapatkan suatu barang atau jasa. Ini adalah jumlah uang yang dibutuhkan untuk membeli produk atau jasa, atau nilai suatu barang atau jasa yang dinyatakan dalam bentuk uang. Harga juga merupakan salah satu elemen terpenting dalam pemasaran dan dapat memengaruhi perilaku konsumen, permintaan, dan pendapatan perusahaan. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Garam | Jenis garam dibagi berdasarkan jenis asam dan basa pembentuknya (asam kuat/lemah dan basa kuat/lemah) serta sifat larutan yang dihasilkannya (netral, asam, atau basa). Ada juga pengelompokan berdasarkan jenis pengolahan atau penggunaan, seperti garam meja, garam laut, garam Himalaya, dan garam kosher. Dalam konteks kimia, klasifikasi berdasarkan asam/basa pembentuk adalah yang paling mendasar untuk menentukan sifat kimia garam tersebut | Berdasarkan klasifikasi kimia dan jenis-jenis garam umum dalam penggunaan sehari-hari. Secara kimia, garam diklasifikasikan menjadi garam asam, basa, dan netral, tergantung pada kekuatan asam dan basa pembentuknya. Sementara itu, dalam penggunaan sehari-hari, jenis garam dibedakan berdasarkan sumber dan cara pembuatannya, seperti garam dapur, garam laut, garam Himalaya, dan garam Epsom. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Susu Kental Manis | Harga susu kental manis bukanlah suatu nilai tunggal, melainkan hasil dari berbagai faktor yang memengaruhinya, baik dari sisi produsen maupun pasar. Harga ini mencerminkan strategi penetapan harga yang diterapkan oleh produsen untuk menutupi biaya, mencapai keuntungan, dan bersaing di pasar. | Harga susu kental manis adalah nilai jual dari produk susu kental manis yang bervariasi tergantung pada merek, ukuran kemasan (seperti sachet, kaleng, atau karton), serta tempat pembelian (toko, minimarket, atau pasar online). Secara umum, harga susu kental manis berkisar mulai dari ribuan rupiah untuk sachet kecil hingga ratusan ribu rupiah untuk kemasan besar atau karton. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Susu Kental Manis | Susu kental manis adalah produk susu yang dibuat dengan menguapkan sebagian besar air dari susu, lalu ditambahkan gula untuk pengawetan dan pemanis, menghasilkan tekstur kental dan rasa manis khas. Proses ini membuat kandungan padatan susu dan gula menjadi tinggi, sehingga susu kental manis menjadi sumber kalori yang pekat dan berbeda dari susu cair biasa. | Susu kental manis (SKM) adalah produk susu yang dihasilkan dengan menghilangkan sebagian besar kandungan air melalui proses evaporasi, kemudian ditambahkan gula dalam jumlah tinggi. Penambahan gula ini berfungsi sebagai pengawet alami dan memberikan rasa manis yang khas, serta menjadikan SKM sebagai produk dengan kadar gula tinggi yang tidak bisa menggantikan susu murni. Berdasarkan standar BPOM, SKM harus memiliki kadar lemak susu minimal 8% dan protein minimal 6,5%. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Susu Bubuk | Harga susu bubuk tidak hanya ditentukan oleh satu faktor, melainkan merupakan hasil dari interaksi berbagai elemen pasar dan produksi | Harga susu bubuk adalah nilai moneter yang mewakili biaya pembelian susu bubuk, yang merupakan susu cair yang dihilangkan kandungan airnya melalui proses pengeringan hingga berbentuk bubuk. Nilai harga ini bervariasi tergantung pada merek, jenis, ukuran kemasan, dan faktor lain seperti biaya produksi, rantai pasokan, dan permintaan pasar. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Susu Bubuk | Jenis susu bubuk adalah susu cair yang telah dihilangkan kandungan airnya melalui proses pengeringan untuk memperpanjang usia simpan dan memudahkan transportasi | Susu bubuk adalah susu cair yang diolah dengan cara mengeringkan sebagian besar kandungan airnya, sehingga menghasilkan produk bubuk yang tahan lama dan praktis. Jenisnya dibedakan berdasarkan kandungan lemaknya, seperti susu bubuk full cream (penuh lemak), susu bubuk skim (tanpa lemak), dan susu bubuk rendah lemak. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Jagung | Harga jagung adalah interaksi antara penawaran dan permintaan, yang dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti biaya produksi, kondisi alam, kebijakan pemerintah, dan tujuan penggunaan jagung. | Harga jagung adalah nilai nominal yang diberikan pada jagung, baik dalam bentuk pipil, manis, atau jenis lainnya, yang ditentukan berdasarkan berbagai faktor seperti biaya produksi, penawaran dan permintaan pasar, kualitas, serta kebijakan pemerintah. Harga ini bisa berfluktuasi, yang berdampak pada produsen (petani) dan konsumen, serta digunakan sebagai patokan untuk berbagai keperluan, termasuk stabilitas pasokan untuk industri pakan ternak. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Jagung | Jenis jagung didasarkan pada karakteristik uniknya, seperti rasa, tekstur, warna biji, dan kegunaan, yang dihasilkan dari perbedaan genetiknya. Berbagai jenis jagung diklasifikasikan berdasarkan sifat-sifat ini, misalnya jagung manis yang tinggi gula dan sering dimakan langsung, jagung ketan yang lengket saat dimasak, atau jagung hibrida dan transgenik yang dikembangkan untuk ketahanan dan hasil panen yang lebih tinggi. | Menurut para ahli, jagung (Zea mays) adalah tanaman pangan sereal terpenting di dunia setelah padi dan gandum, yang diklasifikasikan sebagai anggota keluarga rumput-rumputan (Poaceae/Gramineae). Jenis jagung dapat dibedakan berdasarkan morfologi bijinya menjadi beberapa tipe seperti jagung manis, jagung putih, jagung kuning, dan jagung ketan. Selain itu, jenis jagung juga dibedakan berdasarkan varietasnya, seperti jagung hibrida (generasi pertama dari persilangan galur murni) dan jagung bersari bebas. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Kacang Tanah | Interaksi antara penawaran dan permintaan di pasar, sama seperti komoditas lainnya. Harga ini tidak statis, melainkan dipengaruhi oleh berbagai faktor yang membentuk titik keseimbangan harga, yaitu harga di mana jumlah kacang tanah yang ditawarkan oleh produsen sama dengan jumlah yang diminta oleh konsumen. | Harga kacang tanah adalah nilai moneter yang ditetapkan untuk satu unit kacang tanah yang bisa bervariasi tergantung pada jenis (mentah atau kupas), kualitas, kuantitas, dan kondisi pasar. Harga ini mencerminkan biaya produksi, penawaran, permintaan, serta faktor-faktor lain seperti musim dan kondisi impor/ekspor. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Kacang Tanah | Jenis kacang tanah didasarkan pada tipe pertumbuhannya, yaitu menjalar (menyerupai sulur yang tumbuh menyamping) dan tegak (tumbuh lurus atau agak miring ke atas), serta berdasarkan varietas unggul yang memiliki karakteristik spesifik seperti umur panen dan ketahanan. Selain itu, ada juga pengelompokan berdasarkan pola percabangan dan umur panen. | Jenis kacang tanah dapat dikategorikan berdasarkan morfologinya (seperti tipe menjalar atau tegak) dan varietas unggulnya (seperti Jerapah, Anoa, atau Gajah). Secara botani, kacang tanah (nama ilmiah Arachis hypogaea) adalah tumbuhan semusim dari famili Fabaceae atau polong-polongan, yang menghasilkan buah di dalam tanah setelah melalui proses penyerbukan bunga. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Kacang Hijau | Harga kacang hijau adalah nilai yang mencerminkan harga rata-rata di pasar, dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti pasokan, biaya produksi, permintaan konsumen, dan efisiensi rantai pasokan dari petani ke pedagang pengecer. Harga bisa berfluktuasi, dengan harga yang lebih tinggi saat pasokan rendah dan lebih rendah saat pasokan tinggi, mengikuti prinsip hukum ekonomi penawaran dan permintaan. | Harga kacang hijau adalah nilai jual suatu produk kacang hijau, yang bisa bervariasi berdasarkan faktor seperti kualitas, kuantitas, dan jenisnya, baik saat dijual dalam bentuk biji maupun produk olahan seperti bubur atau minuman. Definisi ini mencakup harga rata-rata per periode waktu atau harga spesifik di pasar/toko. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Tempe | Tidak hanya ditentukan oleh biaya produksinya, tetapi juga dipengaruhi oleh berbagai faktor ekonomi dan pasar. Secara umum, harga tempe ditentukan melalui interaksi antara biaya produksi (dari sisi penawaran) dan permintaan konsumen di pasar. | Harga tempe adalah nilai tukar yang ditentukan untuk tempe, yaitu makanan tradisional hasil fermentasi kedelai atau bahan lain menggunakan jamur Rhizopus. Nilai ini bervariasi tergantung pada faktor seperti biaya bahan baku, biaya produksi, harga pasar, dan cara penjualannya (misalnya per kilogram, per papan, atau per bungkus). | Pada Saat Pendataan |
| Harga Tahu | Harga tahu ditentukan oleh berbagai faktor yang berkaitan dengan proses produksi, biaya, permintaan pasar, dan kondisi ekonomi. Dengan memahami faktor-faktor ini, produsen dapat menetapkan harga jual yang efektif dan menguntungkan. | Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang diproses hingga menjadi dadih, lalu dipadatkan menjadi balok. Proses pembuatannya mirip dengan pembuatan keju dari susu, dimulai dengan menghaluskan kedelai, merebusnya, memisahkan sarinya (susu kedelai), lalu menggumpalkan proteinnya untuk dicetak menjadi tahu. Tahu berasal dari Tiongkok dan merupakan sumber protein nabati yang kaya serta mengandung berbagai nutrisi penting lainnya. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Minyak Tanah | Harga minyak tanah adalah harga per unit volume yang dipengaruhi oleh penawaran dan permintaan global, biaya produksi dan penyulingan, kebijakan pemerintah (terutama di negara seperti Indonesia), faktor geopolitik, dan sentimen pasar. Harga ini bisa berubah tergantung kondisi pasar dan intervensi pemerintah untuk menstabilkannya. | Harga minya tanah adalah nilai moneter yang diberikan untuk membeli minyak tanah yang merupakan cairan hidrokarbon yang merupakan hasil penyulingan dari minyak tanah dengan titik didih. | Pada Saat Pendataan |
| Harga sayur | Didasarkan pada prinsip dasar ekonomi yaitu penawaran dan permintaan, yang dipengaruhi oleh berbagai faktor mulai dari biaya produksi hingga kondisi musiman dan karakteristik produk itu sendiri. | Harga sayur adalah jumlah nilai uang yang harus dibayarkan konsumen untuk mendapatkan sayuran tertentu, atau jumlah uang yang bersedia diterima oleh pedagang sebagai hasil pertukaran untuk produk tersebut. Nilai ini bisa bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti kualitas, jenis, biaya produksi, permintaan pasar, dan nilai yang dirasakan oleh pembeli, seperti pada sayuran organik atau varietas unik. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Sayur | Jenis sayur adalah klasifikasi berdasarkan bagian tanaman yang dimanfaatkan, seperti daun, akar, umbi, bunga, buah, batang, polong, dan biji. Setiap jenis ini memiliki karakteristik dan contohnya masing-masing, misalnya sayuran daun (bayam, sawi) atau sayuran buah (tomat, mentimun). | Jenis sayuran dapat didefinisikan berdasarkan bagian tanaman yang dimakan, seperti sayuran daun (bayam, sawi), sayuran buah (tomat, terong), sayuran akar (wortel, lobak), sayuran batang (rebung, asparagus), sayuran umbi (kentang, bawang), sayuran bunga (brokoli, kembang kol), dan sayuran polong atau biji (kacang polong, buncis). Setiap jenis memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda dan dapat tumbuh di dataran tinggi atau rendah. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Teh Celup | Penyajian daun teh yang telah dikeringkan dan dikemas dalam satu kantong, sehingga memudahkan konsumen untuk menyeduhnya langsung dengan air panas. Konsep ini berfokus pada kemudahan, kepraktisan, dan kecepatan dalam menyajikan minuman teh, karena daun teh yang sudah diproses dan ditimbang, siap pakai dalam jumlah tertentu. | Teh celup adalah teh yang dikemas dalam kantong kecil sekali pakai (biasanya kertas saringan) yang memudahkan penyeduhan dengan cara dicelupkan ke dalam air panas. Jenis ini menawarkan kepraktisan, tetapi sering kali memiliki kandungan nutrisi lebih rendah dibandingkan teh tubruk karena daunnya yang terpotong-potong kecil. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Teh Celup | Harga teh celup didasarkan pada kombinasi beberapa faktor, di mana produsen harus menyeimbangkan antara biaya produksi, strategi pemasaran, dan persepsi konsumen untuk mendapatkan keuntungan. Penetapan harga ini tidak hanya mencakup biaya bahan mentah, tetapi juga nilai yang dirasakan konsumen dari kemasan yang praktis. | Harga teh celup adalah nilai nominal yang dibayarkan untuk membeli produk teh celup, yang bervariasi tergantung merek, jumlah kantong per kemasan (misalnya, 15, 25, atau 100 kantong), dan toko tempat pembelian. Definisi harga teh celup adalah nilai uang yang dikenakan untuk satu kemasan teh yang diseduh dalam kantong-kantong kecil yang praktis. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Gula Pasir | Gula sukrosa rafinasi yang terbuat dari tebu atau bit gula, diolah menjadi kristal-kristal kecil yang seragam, dan memiliki rasa manis netral. Gula pasir adalah jenis gula yang paling umum digunakan dalam masakan dan pemanggangan, karena sifatnya yang mudah larut dan bisa digunakan untuk berbagai keperluan. Ada dua jenis utama gula pasir, yaitu gula pasir putih dan gula pasir kuning (yang belum sepenuhnya dimurnikan). | Gula pasir adalah jenis gula yang paling umum digunakan, dikenal sebagai gula rafinasi atau gula meja, yang berasal dari tebu atau bit gula. Gula ini merupakan sukrosa murni, yang dapat larut dalam air dan digunakan sebagai pemanis dalam berbagai masakan dan minuman. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Gula Pasir | Ketetapan harga yang dipengaruhi oleh keseimbangan antara penawaran dan permintaan, di mana harga ditentukan oleh berbagai faktor internal dan eksternal seperti hasil panen, biaya produksi, kebijakan pemerintah, fluktuasi pasar global, hingga kondisi sosial dan ekonomi. Harga gula pasir cenderung berfluktuasi mengikuti dinamika di tingkat internasional dan domestik. | Harga gula pasir merujuk nilai moneter yang dibayarkan oleh konsumen untuk mendapatkan gula pasir, yang merupakan salah satu komoditas pangan pokok. Sebagai sebuah komoditas, harga gula pasir ditentukan oleh interaksi antara penawaran dan permintaan di pasar. | Pada Saat Pendataan |
| Harga Margarin | Tidak berbeda dengan konsep harga produk pada umumnya, yang melibatkan beberapa faktor utama dalam penentuannya. Produsen margarin perlu mempertimbangkan hal-hal berikut untuk menetapkan harga jual yang kompetitif dan menguntungkan. | Secara umum, harga margarin adalah sejumlah uang yang harus dibayarkan oleh konsumen kepada penjual untuk memperoleh produk margarin. Harga ini mencerminkan nilai yang disepakati untuk produk margarin di pasar pada waktu tertentu. | Pada Saat Pendataan |
| Jenis Margarin | Jenis margarin bervariasi berdasarkan tujuannya, seperti untuk olesan roti, memanggang kue (cake), atau membuat adonan lapis (puff pastry), dan juga berdasarkan komposisinya seperti rendah lemak atau diperkaya vitamin. Secara umum, margarin adalah emulsi air dalam minyak dari lemak nabati yang berfungsi sebagai alternatif mentega, dengan berbagai jenis yang dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan memasak dan memanggang yang berbeda. | Jenis margarin berbeda berdasarkan minyak yang digunakan dan proses pengolahannya, seperti margarin terhidrogenasi parsial (mengandung lemak trans), margarin non-terhidrogenasi (lebih sehat karena tanpa lemak trans), dan margarin cair atau padat sesuai dengan konsistensinya. elain itu, jenis lain juga bisa dibedakan berdasarkan fungsinya, yaitu margarin oles (table) yang lembut dan mudah dioles, dan margarin bakery yang digunakan untuk memanggang dan membuat kue. | Pada Saat Pendataan |
Desain Kegiatan
Kegiatan ini dilakukanBERULANG
Frekuensi Penyelenggaraan
HARIAN
Tipe Pengumpulan Data
LONGITUDINAL_PANEL
Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA
Wilayah Kegiatan
| Provinsi | Kabupaten/Kota |
|---|---|
| MALUKU UTARA | HALMAHERA UTARA |
Wawancara, Mengisi Kuesioner Sendiri, Pengamatan
Sarana Pengumpulan Data
PAPI
Unit Pengumpulan Data
Usaha/perusahaan
Pengumpulan Data
Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)Tidak
Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi
Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak
Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara
Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma I/II/III
Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 2
Pengumpul data/enumerator: 5
Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya
Pengolahan dan Analisis
Tahapan Pengolahan DataEditing, Data Entry, Validasi
Metode Analisis
DESKRIPTIF
Unit Analisis
Usaha/perusahaan
Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota
Diseminasi Hasil
Produk Kegiatan yang Tersedia untuk UmumTercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak
Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2026-04-30;
Digital (softcopy): 2026-04-30;
Data Mikro: -
Variabel Kegiatan
-
Harga ikan teri adalah nilai moneter yang dibayarkan untuk membeli ikan teri, yang bervariasi tergantung pada jenis (basah, asin, kering), kualitas, ukuran kemasan, dan lokasi pembelian. Harga ikan teri tidak memiliki satu definisi tunggal, melainkan merupakan rentang harga yang ditentukan oleh berbagai faktor pasar.
-
Ikan teri adalah sekelompok ikan laut kecil anggota suku Engraulidae. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauan atau kebiruan.
-
Harga ikan laut adalah jumlah uang yang ditetapkan untuk produk atau jasa yang ditawarkan, dalam hal ini hasil tangkapan ikan laut, yang nilainya ditentukan oleh berbagai faktor seperti jenis ikan, ketersediaan pasokan, biaya penangkapan, dan kualitas ikan.
-
Jenis asin dapat merujuk pada ikan asin (daging ikan yang diawetkan dengan garam) atau air asin (air laut yang mengandung banyak garam). Ikan asin adalah makanan yang diproses dengan metode penggaraman dan pengeringan untuk pengawetan, sedangkan air asin adalah air laut yang menjadi sumbernya atau digunakan....
-
Harga daging ayam adalah nilai ekonomi yang menunjukkan harga jual daging ayam yang dipengaruhi oleh faktor penawaran dan permintaan di pasar, biaya produksi (pakan, logistik), serta regulasi pemerintah (harga acuan). Harga ini fluktuatif, artinya bisa berubah setiap saat dan dipengaruhi oleh kondisi....
-
Jenis margarin berbeda berdasarkan minyak yang digunakan dan proses pengolahannya, seperti margarin terhidrogenasi parsial (mengandung lemak trans), margarin non-terhidrogenasi (lebih sehat karena tanpa lemak trans), dan margarin cair atau padat sesuai dengan konsistensinya. elain itu, jenis lain juga....
-
Harga telur ayam ras adalah harga jual telur ayam ras di pasaran, yang harganya fluktuatif dan dipengaruhi oleh permintaan dan penawaran, biaya pakan, serta faktor cuaca dan distribusi.
-
Ikan laut adalah spesies ikan yang hidup di air laut, berbeda dengan ikan air tawar. Mereka dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan berkadar garam tinggi dan memiliki cairan tubuh dengan kadar garam lebih rendah daripada di sekitarnya. Ikan laut merupakan bagian penting dari ekosistem laut dan berfungsi....
-
Harga kacang tanah adalah nilai moneter yang ditetapkan untuk satu unit kacang tanah yang bisa bervariasi tergantung pada jenis (mentah atau kupas), kualitas, kuantitas, dan kondisi pasar. Harga ini mencerminkan biaya produksi, penawaran, permintaan, serta faktor-faktor lain seperti musim dan kondisi impor/ekspor.
-
Harga teh celup adalah nilai nominal yang dibayarkan untuk membeli produk teh celup, yang bervariasi tergantung merek, jumlah kantong per kemasan (misalnya, 15, 25, atau 100 kantong), dan toko tempat pembelian. Definisi harga teh celup adalah nilai uang yang dikenakan untuk satu kemasan teh yang diseduh....
-
Teh celup adalah teh yang dikemas dalam kantong kecil sekali pakai (biasanya kertas saringan) yang memudahkan penyeduhan dengan cara dicelupkan ke dalam air panas. Jenis ini menawarkan kepraktisan, tetapi sering kali memiliki kandungan nutrisi lebih rendah dibandingkan teh tubruk karena daunnya yang....
-
Jenis daging sapi merujuk pada berbagai potongan daging dari tubuh sapi yang berbeda berdasarkan lokasi, kandungan lemak, dan tekstur, yang menentukan kegunaannya untuk masakan tertentu. Contoh jenis-jenis daging sapi meliputi tenderloin (has dalam) yang sangat empuk, sirloin (has luar) yang lebih gurih....
-
Jenis sayuran dapat didefinisikan berdasarkan bagian tanaman yang dimakan, seperti sayuran daun (bayam, sawi), sayuran buah (tomat, terong), sayuran akar (wortel, lobak), sayuran batang (rebung, asparagus), sayuran umbi (kentang, bawang), sayuran bunga (brokoli, kembang kol), dan sayuran polong atau....
-
Harga jagung adalah nilai nominal yang diberikan pada jagung, baik dalam bentuk pipil, manis, atau jenis lainnya, yang ditentukan berdasarkan berbagai faktor seperti biaya produksi, penawaran dan permintaan pasar, kualitas, serta kebijakan pemerintah. Harga ini bisa berfluktuasi, yang berdampak pada....
-
Harga telur ayam kampung adalah nilai moneter yang ditetapkan untuk sejumlah telur ayam dalam satu waktu, yang dipengaruhi oleh faktor produksi dan pasar seperti biaya pakan, pasokan dari peternak, dan permintaan konsumen. Harga ini dapat berfluktuasi, terkadang mengalami kenaikan tajam karena musim....
-
Harga kedelai adalah nilai atau biaya yang berlaku untuk satu kilogram kedelai, yang dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti biaya produksi, pasar internasional, dan permintaan domestik. Harga ini bervariasi tergantung kualitas, jenis (lokal atau impor), dan tingkat penjualan (petani, tengkulak, pengecer).
-
Harga sayur adalah jumlah nilai uang yang harus dibayarkan konsumen untuk mendapatkan sayuran tertentu, atau jumlah uang yang bersedia diterima oleh pedagang sebagai hasil pertukaran untuk produk tersebut. Nilai ini bisa bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti kualitas, jenis, biaya produksi,....
-
Jenis kacang tanah dapat dikategorikan berdasarkan morfologinya (seperti tipe menjalar atau tegak) dan varietas unggulnya (seperti Jerapah, Anoa, atau Gajah). Secara botani, kacang tanah (nama ilmiah Arachis hypogaea) adalah tumbuhan semusim dari famili Fabaceae atau polong-polongan, yang menghasilkan....
-
Berdasarkan klasifikasi kimia dan jenis-jenis garam umum dalam penggunaan sehari-hari. Secara kimia, garam diklasifikasikan menjadi garam asam, basa, dan netral, tergantung pada kekuatan asam dan basa pembentuknya. Sementara itu, dalam penggunaan sehari-hari, jenis garam dibedakan berdasarkan sumber....
-
Harga daging sapi adalah nilai pasar suatu produk daging yang berasal dari sapi, yang dapat bervariasi karena berbagai faktor seperti biaya produksi, permintaan konsumen, musim (terutama menjelang hari raya), dan kuota impor. Definisi ini mencakup harga per kilogram untuk berbagai jenis potongan dan....
-
Gula pasir adalah jenis gula yang paling umum digunakan, dikenal sebagai gula rafinasi atau gula meja, yang berasal dari tebu atau bit gula. Gula ini merupakan sukrosa murni, yang dapat larut dalam air dan digunakan sebagai pemanis dalam berbagai masakan dan minuman.
-
Harga minyak tanah adalah nilai moneter yang diberikan untuk membeli minyak tanah yang merupakan cairan hidrokarbon yang merupakan hasil penyulingan dari minyak tanah dengan titik didih.
-
Harga minyak goreng adalah biaya yang dibayarkan untuk setiap satuan minyak goreng, yang ditentukan oleh kombinasi faktor seperti biaya produksi, hukum pasar (penawaran dan permintaan), kebijakan pemerintah (termasuk Harga Eceran Tertinggi atau HET untuk minyak subsidi), dan fluktuasi harga minyak mentah dunia.
-
Jenis mie instan dapat diklasifikasikan berdasarkan cara pengolahannya, seperti mi instan goreng yang digoreng terlebih dahulu sebelum dikeringkan, dan mi instan kuah yang hanya dikukus dan dikeringkan. Selain itu, ada juga klasifikasi berdasarkan bahan dasar pembuatan mi, seperti mi instan konnyaku....
-
Angka yang menggambarkan rata-rata perubahan harga dalam suatu periode, dari suatu kumpulan harga barang dan jasa yang dikonsumsi oleh penduduk/rumah tangga dalam kurun waktu tertentu.
-
Nilai atau biaya yang ditentukan dalam satuan mata uang per unit massa (misalnya rupiah per kilogram) untuk membeli cabai. Nilai ini bisa berfluktuasi tergantung pada hukum ekonomi seperti penawaran dan permintaan, serta faktor-faktor seperti cuaca buruk, pasokan dari daerah lain, dan kualitas produk.
-
Susu bubuk adalah susu cair yang diolah dengan cara mengeringkan sebagian besar kandungan airnya, sehingga menghasilkan produk bubuk yang tahan lama dan praktis. Jenisnya dibedakan berdasarkan kandungan lemaknya, seperti susu bubuk full cream (penuh lemak), susu bubuk skim (tanpa lemak), dan susu bubuk rendah lemak.
-
Ikan asap adalah ikan yang diawetkan melalui proses pengasapan, yang melibatkan penggaraman dan pemanasan menggunakan asap dari kayu atau bahan organik untuk mengawetkan, meningkatkan rasa, dan memperpanjang umur simpannya. Berbagai jenis ikan, seperti salmon, makerel, hering, bandeng, dan tongkol, dapat....
-
Harga mie instan adalah nilai uang yang ditentukan untuk produk mie instan, yang mencakup biaya produksi, biaya administrasi, biaya penjualan, serta keuntungan yang diinginkan oleh produsen atau pedagang. Harga ini bervariasi tergantung pada merek, varian rasa, kemasan (satuan atau karton), dan tempat....
-
Menurut para ahli, jagung (Zea mays) adalah tanaman pangan sereal terpenting di dunia setelah padi dan gandum, yang diklasifikasikan sebagai anggota keluarga rumput-rumputan (Poaceae/Gramineae). Jenis jagung dapat dibedakan berdasarkan morfologi bijinya menjadi beberapa tipe seperti jagung manis, jagung....
-
Harga kacang hijau adalah nilai jual suatu produk kacang hijau, yang bisa bervariasi berdasarkan faktor seperti kualitas, kuantitas, dan jenisnya, baik saat dijual dalam bentuk biji maupun produk olahan seperti bubur atau minuman. Definisi ini mencakup harga rata-rata per periode waktu atau harga spesifik....
-
Harga susu kental manis adalah nilai jual dari produk susu kental manis yang bervariasi tergantung pada merek, ukuran kemasan (seperti sachet, kaleng, atau karton), serta tempat pembelian (toko, minimarket, atau pasar online). Secara umum, harga susu kental manis berkisar mulai dari ribuan rupiah untuk....
-
Minyak goreng dapat dikategorikan berdasarkan sumbernya (nabati atau hewani), tingkat pengolahannya (mentah atau olahan), dan jenis kandungan lemaknya (jenuh atau tidak jenuh), seperti minyak kelapa sawit, minyak kelapa, minyak zaitun, minyak jagung, dan minyak kedelai. Masing-masing memiliki titik asap,....
-
Berbagai macam beras yang dikelompokkan berdasarkan ukuran bulir, warna, kandungan nutrisi, atau aromanya, seperti beras putih, beras merah, beras ketan, beras hitam, dan beras aromatik. Masing-masing jenis memiliki karakteristik yang berbeda, memengaruhi tekstur, rasa, dan cara pengolahannya.
-
Harga susu bubuk adalah nilai moneter yang mewakili biaya pembelian susu bubuk, yang merupakan susu cair yang dihilangkan kandungan airnya melalui proses pengeringan hingga berbentuk bubuk. Nilai harga ini bervariasi tergantung pada merek, jenis, ukuran kemasan, dan faktor lain seperti biaya produksi,....
-
Harga gula pasir merujuk nilai moneter yang dibayarkan oleh konsumen untuk mendapatkan gula pasir, yang merupakan salah satu komoditas pangan pokok. Sebagai sebuah komoditas, harga gula pasir ditentukan oleh interaksi antara penawaran dan permintaan di pasar.
-
Harga tempe adalah nilai tukar yang ditentukan untuk tempe, yaitu makanan tradisional hasil fermentasi kedelai atau bahan lain menggunakan jamur Rhizopus. Nilai ini bervariasi tergantung pada faktor seperti biaya bahan baku, biaya produksi, harga pasar, dan cara penjualannya (misalnya per kilogram, per....
-
Tepung terigu adalah bubuk halus yang dibuat dari penggilingan biji gandum utuh atau bagian endosperma gandum, yang utamanya digunakan dalam pembuatan makanan. Terdapat berbagai jenis tepung terigu, yang diklasifikasikan berdasarkan kandungan proteinnya, yaitu: protein tinggi (untuk roti, mie), protein....
-
Susu kental manis (SKM) adalah produk susu yang dihasilkan dengan menghilangkan sebagian besar kandungan air melalui proses evaporasi, kemudian ditambahkan gula dalam jumlah tinggi. Penambahan gula ini berfungsi sebagai pengawet alami dan memberikan rasa manis yang khas, serta menjadikan SKM sebagai....
-
Harga ikan asap adalah nilai jual produk ikan yang telah diawetkan melalui proses pengasapan. Nilainya bervariasi tergantung pada jenis ikan, kualitas, ukuran, dan metode pengasapan, dengan faktor seperti cuaca dan ketersediaan pasokan juga memengaruhi harga jual per kilogram atau per ekor.
-
Daging ayam broiler adalah daging dari ayam ras yang dipelihara secara khusus untuk produksi daging karena memiliki pertumbuhan yang sangat cepat, menghasilkan daging empuk dan berkualitas baik dalam waktu singkat (sekitar 5-7 minggu). Ayam broiler merupakan sumber protein hewani yang penting dan terjangkau,....
-
Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang diproses hingga menjadi dadih, lalu dipadatkan menjadi balok. Proses pembuatannya mirip dengan pembuatan keju dari susu, dimulai dengan menghaluskan kedelai, merebusnya, memisahkan sarinya (susu kedelai), lalu menggumpalkan proteinnya untuk dicetak....
-
Harga adalah nilai uang yang dibayarkan oleh konsumen kepada penjual untuk mendapatkan suatu barang atau jasa. Ini adalah jumlah uang yang dibutuhkan untuk membeli produk atau jasa, atau nilai suatu barang atau jasa yang dinyatakan dalam bentuk uang. Harga juga merupakan salah satu elemen terpenting....
-
Nilai moneter yang ditentukan untuk bawang, yang mencakup biaya bahan baku dan jasa yang diperlukan untuk produksinya, seperti biaya dari petani, distribusi, dan keuntungan bagi pedagang. Harga ini berfluktuasi karena berbagai faktor, termasuk biaya produksi, musim panen (seperti cuaca buruk yang menyebabkan....
-
Jenis kedelai merujuk pada varietas tanaman kedelai yang memiliki karakteristik berbeda, terutama pada warna biji dan kegunaannya, seperti kedelai putih, kuning, hitam, dan edamame (hijau). Selain perbedaan fisik, jenis kedelai juga dapat diklasifikasikan berdasarkan tipe pertumbuhan (determinate dan....
-
Harga tepung terigu adalah nilai moneter yang ditetapkan untuk tepung terigu, yang merupakan produk olahan dari biji gandum. Harga ini dapat berfluktuasi atau berubah-ubah dari waktu ke waktu karena dipengaruhi oleh berbagai faktor ekonomi dan pasar.
-
Harga ikan asin tidak memiliki satu definisi tunggal karena bergantung pada berbagai faktor.
-
Secara umum, harga margarin adalah sejumlah uang yang harus dibayarkan oleh konsumen kepada penjual untuk memperoleh produk margarin. Harga ini mencerminkan nilai yang disepakati untuk produk margarin di pasar pada waktu tertentu.
-
Jenis bawang mengacu pada berbagai macam tanaman dari genus Allium yang digunakan untuk memasak, dengan beberapa jenis yang paling umum adalah bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Definisi ini mencakup berbagai bentuk, ukuran, dan rasa, dari bawang merah yang tajam hingga bawang bombay yang....
-
Nilai atau biaya yang ditentukan dalam satuan mata uang per unit massa (misalnya rupiah per kilogram) untuk membeli cabai. Nilai ini bisa berfluktuasi tergantung pada hukum ekonomi seperti penawaran dan permintaan, serta faktor-faktor seperti cuaca buruk, pasokan dari daerah lain, dan kualitas produk.
Indikator Kegiatan
-
Harga sayur adalah jumlah nilai uang yang harus dibayarkan konsumen untuk mendapatkan sayuran tertentu, atau jumlah uang yang bersedia diterima oleh pedagang sebagai hasil pertukaran untuk produk tersebut. Nilai ini bisa bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti kualitas, jenis, biaya produksi,....
-
Harga minyak tanah adalah nilai moneter yang diberikan untuk membeli minyak tanah yang merupakan cairan hidrokarbon yang merupakan hasil penyulingan dari minyak tanah dengan titik didih.
-
Harga telur ayam kampung adalah nilai moneter yang ditetapkan untuk sejumlah telur ayam dalam satu waktu, yang dipengaruhi oleh faktor produksi dan pasar seperti biaya pakan, pasokan dari peternak, dan permintaan konsumen. Harga ini dapat berfluktuasi, terkadang mengalami kenaikan tajam karena musim....
-
Harga tepung terigu adalah nilai moneter yang ditetapkan untuk tepung terigu, yang merupakan produk olahan dari biji gandum. Harga ini dapat berfluktuasi atau berubah-ubah dari waktu ke waktu karena dipengaruhi oleh berbagai faktor ekonomi dan pasar.
-
Harga daging sapi adalah nilai pasar suatu produk daging yang berasal dari sapi, yang dapat bervariasi karena berbagai faktor seperti biaya produksi, permintaan konsumen, musim (terutama menjelang hari raya), dan kuota impor. Definisi ini mencakup harga per kilogram untuk berbagai jenis potongan dan....
-
Harga adalah nilai uang yang dibayarkan oleh konsumen kepada penjual untuk mendapatkan suatu barang atau jasa. Ini adalah jumlah uang yang dibutuhkan untuk membeli produk atau jasa, atau nilai suatu barang atau jasa yang dinyatakan dalam bentuk uang. Harga juga merupakan salah satu elemen terpenting....
-
Harga kacang tanah adalah nilai moneter yang ditetapkan untuk satu unit kacang tanah yang bisa bervariasi tergantung pada jenis (mentah atau kupas), kualitas, kuantitas, dan kondisi pasar. Harga ini mencerminkan biaya produksi, penawaran, permintaan, serta faktor-faktor lain seperti musim dan kondisi impor/ekspor.
-
Harga susu kental manis adalah nilai jual dari produk susu kental manis yang bervariasi tergantung pada merek, ukuran kemasan (seperti sachet, kaleng, atau karton), serta tempat pembelian (toko, minimarket, atau pasar online). Secara umum, harga susu kental manis berkisar mulai dari ribuan rupiah untuk....
-
Nilai atau biaya yang ditentukan dalam satuan mata uang per unit massa (misalnya rupiah per kilogram) untuk membeli cabai. Nilai ini bisa berfluktuasi tergantung pada hukum ekonomi seperti penawaran dan permintaan, serta faktor-faktor seperti cuaca buruk, pasokan dari daerah lain, dan kualitas produk.
-
Harga minyak goreng adalah biaya yang dibayarkan untuk setiap satuan minyak goreng, yang ditentukan oleh kombinasi faktor seperti biaya produksi, hukum pasar (penawaran dan permintaan), kebijakan pemerintah (termasuk Harga Eceran Tertinggi atau HET untuk minyak subsidi), dan fluktuasi harga minyak mentah dunia.
-
Harga daging ayam adalah nilai ekonomi yang menunjukkan harga jual daging ayam yang dipengaruhi oleh faktor penawaran dan permintaan di pasar, biaya produksi (pakan, logistik), serta regulasi pemerintah (harga acuan). Harga ini fluktuatif, artinya bisa berubah setiap saat dan dipengaruhi oleh kondisi....
-
Nilai moneter yang ditentukan untuk bawang, yang mencakup biaya bahan baku dan jasa yang diperlukan untuk produksinya, seperti biaya dari petani, distribusi, dan keuntungan bagi pedagang. Harga ini berfluktuasi karena berbagai faktor, termasuk biaya produksi, musim panen (seperti cuaca buruk yang menyebabkan....
-
Harga tempe adalah nilai tukar yang ditentukan untuk tempe, yaitu makanan tradisional hasil fermentasi kedelai atau bahan lain menggunakan jamur Rhizopus. Nilai ini bervariasi tergantung pada faktor seperti biaya bahan baku, biaya produksi, harga pasar, dan cara penjualannya (misalnya per kilogram, per....
-
Harga ikan teri adalah nilai moneter yang dibayarkan untuk membeli ikan teri, yang bervariasi tergantung pada jenis (basah, asin, kering), kualitas, ukuran kemasan, dan lokasi pembelian. Harga ikan teri tidak memiliki satu definisi tunggal, melainkan merupakan rentang harga yang ditentukan oleh berbagai faktor pasar.
-
Persentase kenaikan harga beras adalah ukuran yang menunjukkan seberapa besar perubahan harga beras dalam periode waktu tertentu, dibandingkan dengan harga awalnya. Ini digunakan untuk melihat laju inflasi suatu komoditas dan dapat dihitung untuk jangka waktu harian, bulanan, atau tahunan"
-
Harga gula pasir merujuk nilai moneter yang dibayarkan oleh konsumen untuk mendapatkan gula pasir, yang merupakan salah satu komoditas pangan pokok. Sebagai sebuah komoditas, harga gula pasir ditentukan oleh interaksi antara penawaran dan permintaan di pasar.
-
Harga kacang hijau adalah nilai jual suatu produk kacang hijau, yang bisa bervariasi berdasarkan faktor seperti kualitas, kuantitas, dan jenisnya, baik saat dijual dalam bentuk biji maupun produk olahan seperti bubur atau minuman. Definisi ini mencakup harga rata-rata per periode waktu atau harga spesifik....
-
Harga teh celup adalah nilai nominal yang dibayarkan untuk membeli produk teh celup, yang bervariasi tergantung merek, jumlah kantong per kemasan (misalnya, 15, 25, atau 100 kantong), dan toko tempat pembelian. Definisi harga teh celup adalah nilai uang yang dikenakan untuk satu kemasan teh yang diseduh....
-
Harga kedelai adalah nilai atau biaya yang berlaku untuk satu kilogram kedelai, yang dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti biaya produksi, pasar internasional, dan permintaan domestik. Harga ini bervariasi tergantung kualitas, jenis (lokal atau impor), dan tingkat penjualan (petani, tengkulak, pengecer).
-
Tahu adalah makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang diproses hingga menjadi dadih, lalu dipadatkan menjadi balok. Proses pembuatannya mirip dengan pembuatan keju dari susu, dimulai dengan menghaluskan kedelai, merebusnya, memisahkan sarinya (susu kedelai), lalu menggumpalkan proteinnya untuk dicetak....
-
Harga ikan asap adalah nilai jual produk ikan yang telah diawetkan melalui proses pengasapan. Nilainya bervariasi tergantung pada jenis ikan, kualitas, ukuran, dan metode pengasapan, dengan faktor seperti cuaca dan ketersediaan pasokan juga memengaruhi harga jual per kilogram atau per ekor.
-
Harga mie instan adalah nilai uang yang ditentukan untuk produk mie instan, yang mencakup biaya produksi, biaya administrasi, biaya penjualan, serta keuntungan yang diinginkan oleh produsen atau pedagang. Harga ini bervariasi tergantung pada merek, varian rasa, kemasan (satuan atau karton), dan tempat....
-
Harga ikan asin tidak memiliki satu definisi tunggal karena bergantung pada berbagai faktor
-
Secara umum, harga margarin adalah sejumlah uang yang harus dibayarkan oleh konsumen kepada penjual untuk memperoleh produk margarin. Harga ini mencerminkan nilai yang disepakati untuk produk margarin di pasar pada waktu tertentu.
-
Harga daging ayam broiler adalah harga yang harus dibayar konsumen per kilogram, yang dipengaruhi oleh faktor penawaran dan permintaan serta biaya produksi. Permintaan yang tinggi (misalnya saat hari raya) akan mendorong harga naik, sementara penawaran yang langka akan menaikkan harga. Biaya produksi....
-
Harga susu bubuk adalah nilai moneter yang mewakili biaya pembelian susu bubuk, yang merupakan susu cair yang dihilangkan kandungan airnya melalui proses pengeringan hingga berbentuk bubuk. Nilai harga ini bervariasi tergantung pada merek, jenis, ukuran kemasan, dan faktor lain seperti biaya produksi,....
-
Harga ikan laut adalah jumlah uang yang ditetapkan untuk produk atau jasa yang ditawarkan, dalam hal ini hasil tangkapan ikan laut, yang nilainya ditentukan oleh berbagai faktor seperti jenis ikan, ketersediaan pasokan, biaya penangkapan, dan kualitas ikan.
-
Harga jagung adalah nilai nominal yang diberikan pada jagung, baik dalam bentuk pipil, manis, atau jenis lainnya, yang ditentukan berdasarkan berbagai faktor seperti biaya produksi, penawaran dan permintaan pasar, kualitas, serta kebijakan pemerintah. Harga ini bisa berfluktuasi, yang berdampak pada....
-
Harga telur ayam ras adalah harga jual telur ayam ras di pasaran, yang harganya fluktuatif dan dipengaruhi oleh permintaan dan penawaran, biaya pakan, serta faktor cuaca dan distribusi.