Detail Metadata Variabel Statistik
Jenis Daging Sapi
| Nama Variabel | Jenis Daging Sapi |
|---|---|
| Alias | Jenis Daging Sapi |
| Konsep | Daging sapi didasarkan pada asal potongan daging dari tubuh sapi, yang menentukan karakteristik tekstur, kadar lemak, dan cara pengolahannya. Jenis-jenis utama meliputi has dalam (tenderloin) dan has luar (sirloin) yang empuk, sengkel (shank) yang berserat dan cocok untuk dimasak lama, serta sampil (chuck) dan sandung lamur (brisket) yang lebih berlemak dan cocok untuk masakan berkuah atau lambat. |
| Definisi | Jenis daging sapi merujuk pada berbagai potongan daging dari tubuh sapi yang berbeda berdasarkan lokasi, kandungan lemak, dan tekstur, yang menentukan kegunaannya untuk masakan tertentu. Contoh jenis-jenis daging sapi meliputi tenderloin (has dalam) yang sangat empuk, sirloin (has luar) yang lebih gurih dengan lemak di pinggir, serta sengkel (shank) dari bagian kaki yang padat dan cocok untuk sup atau soto |
| Referensi Pemilihan | - |
| Referensi Waktu | Pada Saat Pendataan |
| Ukuran | Jumlah |
| Satuan | Jenis |
| Tipe Data | Integer |
| Klasifikasi Isian | 1. Paha Belakang 2. Paha Depan 3. Tetelan 4. Sandung Lamur |
| Aturan Validasi | Harus Terpilih; |
| Kalimat Pertanyaan | Jenis daging sapi yang tersedia menurut klasifikasi? |
| Apakah variabel dapat diakses umum | Ya |
| Kegiatan Statistik | Pendataann Harga Sembako di Kabupaten Halmahera Utara 2025 |