Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Penyelenggara

Penanggung Jawab

Perencanaan dan Persiapan

Pengumpulan Data

Variabel Kegiatan

1. Jenis Komoditas Tanaman Pangan

   Nama tanaman pangan yang diusahakan
2. kecamatan

   Kecamatan adalah perangkat daerah kabupaten/kota sekaligus penyelenggara pemerintahan umum. Bagian wilayah daerah provinsi yang dipimpin oleh camat.
3. Komoditi

   Komoditi adalah semua barang, jasa, hak dan kepentingan lainnya, dan setiap derivatif dari Komoditi, yang dapat diperdagangkan dan menjadi subjek Kontrak Berjangka, Kontrak Derivatif Syariah, dan/atau kontrak Derivatif lainnya.
4. harga pasar

   Harga pasar adalah harga yang dibayar dalam transaksi barang dan atau jasa sesuai kepentingan antara para pihak di pasar bersangkutan.
5. Kualitas komoditi

   Kualitas barang, jasa, hak dan kepentingan lainnya, dan setiap derivatif dari Komoditi, yang dapat diperdagangkan dan menjadi subjek Kontrak Berjangka, Kontrak Derivatif Syariah, dan/atau Kontrak Derivatif lainnya.
6. Rata-rata harga

   ukuran yang mewakili kisaran harga.
7. waktu pelaksanaan survei

   Waktu pelaksanaan survei ketahanan pangan

Indikator Kegiatan

1. Harga Eceran Cabai per Kilogram

   Nilai per kilogram cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau; dan tidak dapat disubstitusi dengan varian cabai lain. Harga eceran cabai harus berasal dari varian yang sama selama pemantauan, dan dihitung dengan pendekatan harga rata-rata di tingkat pedagang eceran.
2. Rata-rata Harga Per Bulan

   Rata-rata harga dihitung secara aritmatik (simple average) satu bulan (tanggal 1 - 30/31) di luar sabtu/minggu dan hari libur nasional untuk setiap level
3. Harga Eceran Gula Pasir Curah Per Kilogram

   Harga gula pasir curah di tingkat pedagang eceran yang dicatat adalah gula yang biasanya dikemas dengan plastik bening. Kualitas Gula kristal putih yang biasa dikonsumsi masyarakat setempat. Satuan yang dicatat adalah Rp/Kg. Apabila tidak terdapat gula pasir curah maka dapat dipantau gula pasir kemasan....
4. Harga Eceran Beras per Kilogram

   Nilai per kilogram beras yang termasuk dalam kategori beras premium dan medium (sesuai Peraturan Menteri Pertanian No. 31/PERMENTAN/PP.130/8/2017 Tahun 2017 tentang Kelas Mutu Beras) yang dipantau, tidak termasuk beras khusus atau beras yang memiliki sifat atau karakteristik tertentu seperti japonica,....
5. Harga Eceran Telur Per Kilogram

   Nilai per kilogram telur ayam ras/broiler dan telur ayam kampung, tidak boleh disubstitusi dengan varian ayam lain. Umumnya harga eceran didekati dengan penghitungan harga rata-rata di tingkat pedagang eceran.
6. Harga Eceran Daging Ayam per Kilogram

   Nilai per kilogram daging ayam ras/broiler segar dan beku serta daging ayam kampung dalam bentuk karkas tanpa kepala, ceker dan jeroan; tidak dapat disubstitusi dengan varian ayam lain. Umumnya harga eceran didekati dengan penghitungan harga rata-rata di tingkat pedagang eceran.
7. Harga Eceran Daging Sapi Segar Per Kilogram

   Nilai per kilogram daging sapi segar yang dipotong di dalam negeri, baik itu sapi lokal maupun sapi hidup yang diimpor dari luar negeri, dengan varian wajib paha belakang (kualitas 1); atau termasuk varian pilihan jika terdapat perbedaan harga antar-varian paha depan (pilihan) atau sandung lamur (pilihan)....
8. Harga Eceran Jagung Pipilan Kering per Kilogram

   Nilai per kilogram biji jagung yang sudah dikeringkan, tidak dapat dilakukan substitusi dengan varian jagung lain. Umumnya harga eceran didekati dengan penghitungan harga rata-rata di tingkat pedagang eceran.
9. Harga Eceran Ketela Pohon per Kilogram

   Nilai per kilogram ketela pohon (umbi berwarna putih atau kekuning-kuningan) yang masih dalam keadaan mentah dan berkulit atau belum diolah lebih lanjut, dengan varian ketela pohon jenis mentega; tidak dapat dilakukan substitusi varian lain.
10. Harga Eceran Minyak Goreng per Liter

    Nilai per liter minyak goreng sawit, dengan varian: (i) Minyak Goreng Curah; (ii) Minyak Goreng Kemasan Rakyat (merk Minyakita) berdasarkan Permendag 49 tahun 2022; dan (iii) Minyak Goreng Kemasan Premium. Nilai yang dicatat selama pemantauan berlangsung harus merujuk pada varian yang sama. Umumnya harga....
11. Harga Eceran Kacang Kedelai Per Kilogram

    Nilai per kilogram kedelai atau kacang kedelai. Umumnya harga eceran didekati dengan penghitungan harga rata-rata di tingkat pedagang eceran.
12. Rata-rata harga pangan

    Menurut UU No 18 Tahun 2012 tentang Pangan Pasal 51 ayat 2 stabilisasi harga Pangan Pokok adalah upaya yang dilakukan Pemerintah untuk menjaga kestabilan harga Pangan Pokok, antara lain, melalui operasi pasar, kebijakan tarif, kuota impor, Bantuan Pangan, dan/atau distribusi Pangan bersubsidi untuk....