Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Peternakan Provinsi Sulawesi Tenggara

Tahun Kegiatan
2021

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Tanaman Pangan dan Peternakan Provinsi Sulawesi Tenggara

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Pertanian No.3 Kadia, Mandonga (451.42 km) 93111 Kendari, Sulawesi Tenggara

Telepon:	+62 401 311728
Faksimile:	-
Email:	support@sultraprov.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Drs. Muhamad Djudul, M.Si

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	La Ode Muhammad Jabal, S.Pt
Jabatan:	Kepala Bidang Peternakan
Alamat:	jl. Pertanian No.3
Telepon:	08114037137
Faksimile:	-
Email:	produksi.tpsultra@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Keputusan menteri pertanian nomor :756/KPTS/TI.130/11/2020 tentang walidata dan produsen data lingkup kementrian pertanian

Tujuan Kegiatan
Mengumpulkan, Merekap dan menyajikan data peternakan berupa populasi ternak, produksi ternak (Daging & Telur) dan Mutasi Ternak (Pemasukan & Pengeluaran)

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Lainnya : Monitoring

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara dan mitra/tenaga kontrak

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 2
Pengumpul data/enumerator: 17

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Kerbau Betina Dewasa

   - Kerbau adalah ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi tinggi dalam penyediaan daging - kerbau betina dewasa adalah kerbau berumur 2 tahun atau lebih (= 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak.
2. Populasi Ayam ras petelur

   Ayam ras petelur adalah ayam ras yang karena sifatnya memproduksi telur dalam jumlah yang banyak, dipelihara untuk tujuan produksi telur
3. Sapi Perah Jantan Muda

   - Sapi Perah adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil susu dan dikenal sebagai Friesian Holstein (FH) yang berasal dari Belanda, dengan ciri-ciri: warna hitam putih/merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah, pada dahi umumnya terdapat warna putih segitiga, kaki bagian bawah dan....
4. Sapi Potong Betina Dewasa

   - Sapi Potong adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil daging - Sapi Potong Betina Dewasa adalah sapi potong betina dewasa berumur 2 tahun atau lebih (= 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
5. Sapi Perah Jantan Anak

   - Sapi Perah adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil susu dan dikenal sebagai Friesian Holstein (FH) yang berasal dari Belanda, dengan ciri-ciri: warna hitam putih/merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah, pada dahi umumnya terdapat warna putih segitiga, kaki bagian bawah dan....
6. Kerbau Jantan Dewasa

   - Kerbau adalah ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi tinggi dalam penyediaan daging - kerbau jantan dewasa adalah kerbau berumur 2 tahun atau lebih (= 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak.
7. Kerbau Betina Anak

   - Kerbau adalah ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi tinggi dalam penyediaan daging - Kerbau Betina Anak adalah kerbau berumur antara tahun atau kurang (= 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
8. Sapi Perah Betina Dewasa

   - Sapi Perah adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil susu dan dikenal sebagai Friesian Holstein (FH) yang berasal dari Belanda, dengan ciri-ciri: warna hitam putih/merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah, pada dahi umumnya terdapat warna putih segitiga, kaki bagian bawah dan....
9. Kerbau Jantan Anak

   - Kerbau adalah ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi tinggi dalam penyediaan daging - kerbau jantan anak adalah kerbau berumur 1 tahun atau kurang (= 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
10. Sapi Perah Betina Muda

    - Sapi Perah adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil susu dan dikenal sebagai Friesian Holstein (FH) yang berasal dari Belanda, dengan ciri-ciri: warna hitam putih/merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah, pada dahi umumnya terdapat warna putih segitiga, kaki bagian bawah dan....
11. Populasi Ayam ras pedaging

    Ayam ras pedaging adalah ayam ras yang mempunyai sifat pertumbuhan yang cepat, dipelihara untuk tujuan memproduksi daging
12. Sapi Potong Jantan Dewasa

    - Sapi Potong adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil daging - Sapi Potong Jantan Dewasa jumlah sapi potong jantan dewasa berumur 2 tahun atau lebih (= 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
13. Populasi Itik

    Itik adalah jenis unggas air, yang meliputi semua jenis itik lokal dan itik impor yang ada di Indonesia. Itik lokal, antara lain itik Mojosari, Alabio, Tegal, Pitalah, Kerinci, Talang Benih, Bayang, Rabon, Magelang dan Bali.
14. Sapi Perah Betina Anak

    - Sapi Perah adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil susu dan dikenal sebagai Friesian Holstein (FH) yang berasal dari Belanda, dengan ciri-ciri: warna hitam putih/merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah, pada dahi umumnya terdapat warna putih segitiga, kaki bagian bawah dan....
15. Sapi Perah Jantan Dewasa

    - Sapi Perah adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil susu dan dikenal sebagai Friesian Holstein (FH) yang berasal dari Belanda, dengan ciri-ciri: warna hitam putih/merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah, pada dahi umumnya terdapat warna putih segitiga, kaki bagian bawah dan....
16. Sapi Potong Betina Muda

    - Sapi Potong adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil daging - Sapi Potong Betina Muda adalah sapi potong betina muda berumur antara 1 sampai dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
17. Sapi Perah Betina Muda

    - Sapi Perah adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil susu dan dikenal sebagai Friesian Holstein (FH) yang berasal dari Belanda, dengan ciri-ciri: warna hitam putih/merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah, pada dahi umumnya terdapat warna putih segitiga, kaki bagian bawah dan....
18. Kerbau Jantan Muda

    - Kerbau adalah ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi tinggi dalam penyediaan daging - kerbau jantan Muda adalah kerbau berumur antara 1 sampai dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak.
19. Kerbau Betina Muda

    - Kerbau adalah ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi tinggi dalam penyediaan daging - Kerbau Betina Muda adalah kerbau berumur antara 1 sampai dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
20. Sapi Potong Jantan Muda

    - Sapi Potong adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil daging - sapi potong jantan adalah sapi potong muda berumur antara 1 sampai dengan 2 tahun (1 s/d 2 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak
21. Populasi Burung Puyuh

    Puyuh adalah unggas yang berbadan kecil dengan kemampuan berlari yang menakjubkan dan terbang dengan arah vertikal dengan jangka waktu tidak lama, yang dapat diambil daging dan telur.
22. Populasi Ayam Buras

    Ayam buras adalah ayam kampung yang biasa dipelihara oleh masyarakat, yang ditujukan untuk produksi telur atau daging. Tidak termasuk ayam hias atau ayam buras yang dipelihara untuk tujuan tertentu, selain untuk memproduksi telur dan daging (kalkun, ayam bekisar, ayam cemani dan Iainnya).
23. Pemotongan RPH

    Rumah Pemotongan Hewan (RPH) adalah suatu bangunan atau kompleks bangunan dengan desain dan syarat tertentu yangdigunakan sebagai tempat memotong hewan bagi konsumsi masyarakat umum
24. Sapi Potong Jantan Anak

    - Sapi Potong adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil daging - Sapi Potong Jantan Anak adalah sapi potong jantan anak berumur 1 tahun atau kurang (= 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak

Indikator Kegiatan

1. Jumlah Pemotongan Ternak Tercatat

   Pemotongan ternak tercatat adalah pemotongan ternak yang dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) dan Rumah Potong Unggas (RPU) baik milik pemerintah maupun swasta, serta tempat pemotongan lainnya yang berada di bawah pembinaan dan pengawasan serta dilaporkan kepada Dinas yang membidangi fungsi peternakan....
2. Jumlah Pemasukan Ternak

   Pemasukan ternak dan hasil ternak adalah semua pemasukan ternak dan hasil ternak yang berasal dan luar wilayah administrasi yang bersangkutan, baik dimasukkan untuk perdagangan antar negara (impor) maupun antar provinsi
3. Jumlah Pemotongan Ternak Tidak Tercatat

   Pemotongan ternak tidak tercatat adalah pemotongan yang dilakukan di luar RPH dan RPU yang tidak dilaporkan kepada Dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan setempat.
4. Produksi Telur

   Produksi telur adalah jumlah produksi telur unggas (ayam buras, ayam ras petelur, burung puyuh, dan itik) selama setahun, termasuk yang ditetaskan, rusak, diperdagangkan, dikonsumsi dan diberikan ke orang lain.
5. Produksi Daging Ternak

   Produksi daging adalah karkas hasil pemotongan ternak di wilayah tersebut ditambah dengan edible offal (bagian yang dapat dimakan) selama waktu tertentu.
6. Jumlah Pengeluaran Ternak

   Pengeluaran ternak dan hasil ternak adalah semua pengeluaran ternak dan hasil ternak dari suatu wilayah administrasi yang bersangkutan, baik dikeluarkan untuk perdagangan antar negara (ekspor) maupun antar provinsi