| Definisi | - Sapi Perah adalah jenis sapi yang pemeliharaannya sebagai penghasil susu dan dikenal
sebagai Friesian Holstein (FH) yang berasal dari Belanda, dengan ciri-ciri: warna hitam
putih/merah putih sesuai dengan karakteristik sapi perah, pada dahi umumnya terdapat
warna putih segitiga, kaki bagian bawah dan bulu ekor berwarna putih dan tanduk
menjurus ke depan
- sapi perah jantan anak adalah sapi perah berumur 1 tahun atau
kurang (= 1 tahun) untuk setiap rumah tangga peternak |