| Definisi | Tercecer (Loss) adalah sejumlah bahan makanan yang hilang atau rusak sehingga tidak dapat dimakan oleh manusia, yang terjadi secara tidak sengaja mulai dari panen, pengolahan pasca panen, penyimpanan, pendistribusian hingga tersedia di pasar, sehingga mengurangi ketersediaan bahan pangan untuk dikonsumsi. |
|---|