Detail Metadata Kegiatan Statistik
Kompilasi Data Neraca Bahan Makanan dan Ketersediaan Pola Pangan Harapan Kabupaten Grobogan 2024
Informasi Umum
Judul KegiatanKompilasi Data Neraca Bahan Makanan dan Ketersediaan Pola Pangan Harapan Kabupaten Grobogan
Tahun Kegiatan
2024
Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi
Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan
Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral
Identitas Rekomendasi
-
Penyelenggara
Instansi PenyelenggaraDinas Ketahanan Pangan Daerah Kabupaten Grobogan
Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Dr. Soetomo no. 3
| Telepon: | - |
| Faksimile: | - |
| Email: | - |
Penanggung Jawab
Unit Eselon Penanggung Jawab| Eselon 1: | - |
| Eselon 2: | Dinas Ketahanan Pangan Daerah |
Penanggung Jawab Teknis
| Nama: | Drs. Eko Agus Prihantoro, M.M |
| Jabatan: | Plt. Kepala Bidang Ketersediaan dan Kerawanan Pangan |
| Alamat: | Jl. Dr Sutomo No. 3, Purwodadi 58114 |
| Telepon: | 0292424507 |
| Faksimile: | (0292) 424507 |
| Email: | bkpgrobogan@gmail.com |
Perencanaan dan Persiapan
Latar Belakang KegiatanMenurut Undang - Undang Nomor 18 Tahun 2012, Pangan Adalah Segala Sesuatu Yang Berasal Dari Sumber Hayati Produk Pertanian, Perkebunan, Kehutanan, Perikanan, Dan Peternakan, Baik Yang Diolah Maupun Tidak Diolah Yang Diperuntukkan Sebagai Makanan Atau Minuman Bagi Konsumsi Manusia, Termasuk Bahan Tambahan Pangan, Bahan Baku Pangan, Dan Bahan Lainnya Yang Digunakan Dalam Proses Penyiapan, Pengolahan, Dan Pembuatan Makanan Dan Minuman. Sedangkan Ketahanan Pangan Menurut Undang -undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan Adalah Kondisi Terpenuhinya Pangan Bagi Negara Sampai Dengan Perseorangan, Yang Tercermin Dari Tersedianya Pangan Yang Cukup, Baik Jumlah Maupun Mutunya, Aman, Beragam, Bergizi, Merata, Dan Terjangkau Serta Tidak Bertentangan Dengan Agama, Keyakinan, Dan Budaya Masyarakat, Untuk Dapat Hidup Sehat, Aktif, Dan Produktif Secara Berkelanjutan.
Tujuan Kegiatan
1. Mengetahui Gambaran Pengadaan (produksi, Impor, Stok) Dan Penggunaan Serta Ketersediaan Pangan Untuk Konsumsi Penduduk Di Wilayah Kabupaten Grobogan ; 2. Mengetahui Angka Kecukupan Gizi (akg) Dan Skor Pola Pangan Harapan (pph) Kabupaten Grobogan Tahun 2024 Pada Tingkat Ketersediaan ; 3. Tersediannya Data Dan Informasi Tentang Ketersediaan Pangan Kabupaten Grobogan Sehingga Dapat Dijadikan Acuan Dalam Perencanaan Dan Pengambilan Kebijakan Yang Menyangkut Ketahanan Pangan.
Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan Kegiatan
2024-01-01 s.d. 2024-01-31
Desain
2024-02-01 s.d. 2024-03-31
Pengumpulan Data
2024-04-01 s.d. 2024-07-31
Pengolahan Data
2024-08-01 s.d. 2024-09-30
Analisis
2024-10-01 s.d. 2024-10-31
Diseminasi Hasil
2024-11-01 s.d. 2024-11-30
Evaluasi
2024-12-01 s.d. 2024-12-16
Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan
| Nama Variabel | Konsep | Definisi | Referensi Waktu |
|---|---|---|---|
| Produksi | Produksi | Jumlah keseluruhan masing-masing bahan makanan yang dihasilkan dalam bentuk pangan segar yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat. | 1 Tahun |
| Perubahan Stok | Perubahan Stok | Selisih antara stok pada akhir tahun dengan stok pada awal tahun | 1 Tahun |
| Ekspor | Ekspor | Bahan makanan, baik yang belum maupun yang sudah mengalami pengolahan, yang dikeluarkan/keluar dari wilayah Republik Indonesia | 1 Tahun |
| Impor | Impor | Bahan makanan, baik yang belum maupun yang sudah mengalami pengolahan, yang didatangkan/masuk dari luar negeri ke dalam wilayah Republik Indonesia, dengan tujuan untuk diperdagangkan, diedarkan, atau disimpan | 1 Tahun |
| Pakan | Pakan | Bahan makanan yang langsung diberikan kepada ternak peliharaan baik ternak besar, ternak kecil, unggas, maupun ikan | 1 Tahun |
| Penggunaan Industri Makanan | Food Processed | Besarnya jumlah bahan pangan yang diolah menjadi produk pangan turunan | 1 Tahun |
| Penggunaan Lain | Penggunaan Lain | Komoditas yang digunakan untuk industri non-pangan, misalnya industri minyak untuk sabun, biofuel, dll | 1 tahun |
| Benih/Bibit | Benih/Bibit | Istilah yang dipakai untuk bahan dasar pemeliharaan tanaman dan bibit adalah istilah yang dipakai untuk bahan dasar pemeliharaan hewan | 1 tahun |
| Tececer | Tececer | Bahan makanan yang hilang atau rusak sehingga tidak dapat dimakan oleh manusia, yang terjadi secara tidak sengaja mulai dari panen, pengolahan pasca panen, penyimpanan, pendistribusian hingga tersedia di pasar, sehingga mengurangi ketersediaan bahan pangan untuk dikonsumsi. | 1 Tahun |
| Pangan yg Tersedia untuk Konsumsi | Pangan yg Tersedia untuk Konsumsi | Pangan yang tersedia di masyarakat untuk dikonsumsi manusia pada suatu waktu tertentu. | 1 Tahun |
Desain Kegiatan
Kegiatan ini dilakukanBERULANG
Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN
Tipe Pengumpulan Data
LONGITUDINAL_CROSS_SECTIONAL
Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA
Wilayah Kegiatan
| Provinsi | Kabupaten/Kota |
|---|---|
| JAWA TENGAH | GROBOGAN |
Pengumpulan data sekunder
Sarana Pengumpulan Data
Lainnya : Ms. Excel
Unit Pengumpulan Data
Lainnya : Kabupaten
Pengumpulan Data
Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)Tidak
Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Lainnya : monitoring
Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak
Petugas Pengumpulan Data
-
Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-
Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0
Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya
Pengolahan dan Analisis
Tahapan Pengolahan DataEditing, Data Entry, Validasi
Metode Analisis
DESKRIPTIF
Unit Analisis
Lainnya : Kabupaten
Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota
Diseminasi Hasil
Produk Kegiatan yang Tersedia untuk UmumTercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak
Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2025-01-06;
Digital (softcopy): 2024-12-30;
Data Mikro: -
Variabel Kegiatan
-
Penggunaan Industri Makanan merupakan besarnya jumlah bahan pangan yang diolah menjadi produk pangan turunan
-
Pakan merupakan sejumlah bahan makanan yang langsung diberikan kepada ternak peliharaan baik ternak besar, ternak kecil, unggas, maupun ikan.
-
Penggunaan Lain adalah jumlah komoditas yang digunakan untuk industri non-pangan, misalnya industri minyak untuk sabun, biofuel, dll
-
Tercecer (Loss) adalah sejumlah bahan makanan yang hilang atau rusak sehingga tidak dapat dimakan oleh manusia, yang terjadi secara tidak sengaja mulai dari panen, pengolahan pasca panen, penyimpanan, pendistribusian hingga tersedia di pasar, sehingga mengurangi ketersediaan bahan pangan untuk dikonsumsi.
-
benih adalah istilah yang dipakai untuk bahan dasar pemeliharaan tanaman dan bibit adalah istilah yang dipakai untuk bahan dasar pemeliharaan hewan
-
Pangan yg Tersedia untuk Konsumsi merupakan jumlah pangan yang tersedia di masyarakat untuk dikonsumsi manusia pada suatu waktu tertentu.
-
sejumlah bahan makanan, baik yang belum maupun yang sudah mengalami pengolahan,yang dikeluarkan/keluar dari wilayah Republik Indonesia.
-
Sejumlah bahan makanan, baik yang belum maupun yang sudah mengalami pengolahan, yang didatangkan/masuk dari 8 Neraca Bahan Makanan 2018-2020 luar negeri ke dalam wilayah Republik Indonesia, dengan tujuan untuk diperdagangkan, diedarkan, atau disimpan
-
Perubahan stok adalah selisih antara stok pada akhir tahun dengan stok pada awal tahun
-
Produksi adalah jumlah keseluruhan masing-masing bahan makanan yang dihasilkan dalam bentuk pangan segar yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat.
Indikator Kegiatan
-
Ketersediaan per kapita adalah sejumlah bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi penduduk Kabupaten Grobogan dalam suatu kurun waktu 1 tahun, baik dalam bentuk natura maupun dalam bentuk unsur gizinya.
-
merupakan total kebutuhan pangan suatu wilayah dalam periode tertentu, yang dihitung dari penjumlahan penggunaan untuk pakan, bibit, industri (makanan dan non-makanan), tercecer, dan bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi manusia.
-
Penyediaan (supply) suatu komoditas bahan makanan diperoleh dari produksi dikurangi perubahan stok, ditambah dengan impor dan dikurangi ekspor.