Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Neraca Bahan Makanan dan Ketersediaan Pola Pangan Harapan Kabupaten Grobogan

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Daerah Kabupaten Grobogan

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Dr. Soetomo no. 3

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	-

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Dinas Ketahanan Pangan Daerah

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Drs. Eko Agus Prihantoro, M.M
Jabatan:	Plt. Kepala Bidang Ketersediaan dan Kerawanan Pangan
Alamat:	Jl. Dr Sutomo No. 3, Purwodadi 58114
Telepon:	0292424507
Faksimile:	(0292) 424507
Email:	bkpgrobogan@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Menurut Undang - Undang Nomor 18 Tahun 2012, Pangan Adalah Segala Sesuatu Yang Berasal Dari Sumber Hayati Produk Pertanian, Perkebunan, Kehutanan, Perikanan, Dan Peternakan, Baik Yang Diolah Maupun Tidak Diolah Yang Diperuntukkan Sebagai Makanan Atau Minuman Bagi Konsumsi Manusia, Termasuk Bahan Tambahan Pangan, Bahan Baku Pangan, Dan Bahan Lainnya Yang Digunakan Dalam Proses Penyiapan, Pengolahan, Dan Pembuatan Makanan Dan Minuman. Sedangkan Ketahanan Pangan Menurut Undang -undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan Adalah Kondisi Terpenuhinya Pangan Bagi Negara Sampai Dengan Perseorangan, Yang Tercermin Dari Tersedianya Pangan Yang Cukup, Baik Jumlah Maupun Mutunya, Aman, Beragam, Bergizi, Merata, Dan Terjangkau Serta Tidak Bertentangan Dengan Agama, Keyakinan, Dan Budaya Masyarakat, Untuk Dapat Hidup Sehat, Aktif, Dan Produktif Secara Berkelanjutan.

Tujuan Kegiatan
1. Mengetahui Gambaran Pengadaan (produksi, Impor, Stok) Dan Penggunaan Serta Ketersediaan Pangan Untuk Konsumsi Penduduk Di Wilayah Kabupaten Grobogan ; 2. Mengetahui Angka Kecukupan Gizi (akg) Dan Skor Pola Pangan Harapan (pph) Kabupaten Grobogan Tahun 2024 Pada Tingkat Ketersediaan ; 3. Tersediannya Data Dan Informasi Tentang Ketersediaan Pangan Kabupaten Grobogan Sehingga Dapat Dijadikan Acuan Dalam Perencanaan Dan Pengambilan Kebijakan Yang Menyangkut Ketahanan Pangan.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Lainnya : monitoring

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Penggunaan Industri Makanan

   Penggunaan Industri Makanan merupakan besarnya jumlah bahan pangan yang diolah menjadi produk pangan turunan
2. Pakan

   Pakan merupakan sejumlah bahan makanan yang langsung diberikan kepada ternak peliharaan baik ternak besar, ternak kecil, unggas, maupun ikan.
3. Penggunaan Lain

   Penggunaan Lain adalah jumlah komoditas yang digunakan untuk industri non-pangan, misalnya industri minyak untuk sabun, biofuel, dll
4. Tercecer

   Tercecer (Loss) adalah sejumlah bahan makanan yang hilang atau rusak sehingga tidak dapat dimakan oleh manusia, yang terjadi secara tidak sengaja mulai dari panen, pengolahan pasca panen, penyimpanan, pendistribusian hingga tersedia di pasar, sehingga mengurangi ketersediaan bahan pangan untuk dikonsumsi.
5. Benih/Bibit

   benih adalah istilah yang dipakai untuk bahan dasar pemeliharaan tanaman dan bibit adalah istilah yang dipakai untuk bahan dasar pemeliharaan hewan
6. Pangan yg Tersedia untuk Konsumsi

   Pangan yg Tersedia untuk Konsumsi merupakan jumlah pangan yang tersedia di masyarakat untuk dikonsumsi manusia pada suatu waktu tertentu.
7. Ekspor

   sejumlah bahan makanan, baik yang belum maupun yang sudah mengalami pengolahan,yang dikeluarkan/keluar dari wilayah Republik Indonesia.
8. Impor

   Sejumlah bahan makanan, baik yang belum maupun yang sudah mengalami pengolahan, yang didatangkan/masuk dari 8 Neraca Bahan Makanan 2018-2020 luar negeri ke dalam wilayah Republik Indonesia, dengan tujuan untuk diperdagangkan, diedarkan, atau disimpan
9. Perubahan Stok

   Perubahan stok adalah selisih antara stok pada akhir tahun dengan stok pada awal tahun
10. Produksi

    Produksi adalah jumlah keseluruhan masing-masing bahan makanan yang dihasilkan dalam bentuk pangan segar yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat.

Indikator Kegiatan

1. Ketersedian Per Kapita

   Ketersediaan per kapita adalah sejumlah bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi penduduk Kabupaten Grobogan dalam suatu kurun waktu 1 tahun, baik dalam bentuk natura maupun dalam bentuk unsur gizinya.
2. Total Penggunaan Bahan Makanan

   merupakan total kebutuhan pangan suatu wilayah dalam periode tertentu, yang dihitung dari penjumlahan penggunaan untuk pakan, bibit, industri (makanan dan non-makanan), tercecer, dan bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi manusia.
3. Total Penyediaan (Supply) Bahan Makanan

   Penyediaan (supply) suatu komoditas bahan makanan diperoleh dari produksi dikurangi perubahan stok, ditambah dengan impor dan dikurangi ekspor.