Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survei Pemantauan Stok, Pasokan, Dan Harga Pangan Strategis Di Pasar Tradisional Kota Pekalongan

Tahun Kegiatan
2025

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Harga dan Paritas Daya Beli

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
V-25.3375.003

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Pertanian dan Pangan Kota Pekalongan

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Letjend Suprapto No. 3 Kelurahan Kuripan Kertoharjo Kecamatan Pekalongan Selatan Kota Pekalongan

Telepon:	0285430099
Faksimile:	-
Email:	dinperpa.kotapekalongan@gmail.com

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan
Eselon 2:	Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Lili Sulistyawati, S.Pi., M.Si.
Jabatan:	Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kota Pekalongan
Alamat:	Jl. Letjend Suprapto No.3 Kota Pekalongan
Telepon:	0285430099
Faksimile:	-
Email:	dinperpa.kotapekalongan@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Sesuai Dengan Amanat Uu No. 18 Tahun 2012 Tentang Pangan Pasal 56 Pada Bagian Ke 5 Pasal 55 Tentang Stabilisasi Pasokan Dan Harga Pangan, Pemerintah Berkewajiban Mewujudkan Ketersediaan, Keterjangkauan, Dan Pemenuhan Konsumsi Pangan Baik Tingkat Nasional Maupun Daerah Hingga Perseorangan Secara Merata. Ketersediaan Pangan Merupakan Sub Sistem Yang Sangat Mendasar Dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan. Salah satu tugas pokok dan fungsi Dinas Pertanian dan Pangan yang tertuang dalam Dokumen Pelaksanaan Anggaran Tahun 2025 adalah kegiatan Penyediaan Dan Penyaluran Pangan Pokok Atau Pangan Lainnya Sesuai Dengan Kebutuhan Daerah Kabupaten/Kota Dalam Rangka Stabilisasi Pasokan Dan Harga Pangan, guna mewujudkan tugas pokok dan fungsi tersebut, diperlukan pemantauan Stok, Pasokan dan Harga pangan yang tepat sebagai alat deteksi dini dalam mengantisipasi potensi gejolak pasokan dan harga pangan. Data stok, pasokan dan harga pangan yang valid dan mutakhir dapat menjadi salah satu bahan pertimbangan untuk meningkatkan efektivitas intervensi pemerintah dalam melakukan stabilisasi pasokan dan harga pangan. Pemantauan stok, pasokan, dan harga pangan merupakan salah satu metode untuk memperoleh data pangan secara periodik atau berkala (time series) dari objek yang sama. Data Stok, Pasokan Dan Harga Pangan Yang Valid Dan Mutakhir Dapat Menjadi Salah Satu Bahan Pertimbangan Untuk Meningkatkan Efektivitas Intervensi Pemerintah Dalam Melakukan Stabilisasi Pasokan Dan Harga Pangan.

Tujuan Kegiatan
Menyediakan Data dan Informasi Tentang Harga, stok, Pasokan, Kebutuhan, Ketersediaan dan Ketahanan Stok Pangan di wilayah kota pekalongan yang akurat guna mendukung ketahanan pangan

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit), Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Ya

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 2

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Tipe Pasar Tradisional SNI

   Pembagian pasar menurut SNI 8152:2015 yang didasarkan beberapa indikator penilaian mutu.
2. Harga Konsumen Komoditas Pangan

   nilai transaksi pangan baik yang berasal dari produksi dalam negeri (output domestik) maupun yang diimpor, yang dinilai atas dasar harga yang dibayar oleh pembeli atau konsumen akhir yang mencakup juga margin perdagangan dan biaya pengangkutan serta pajak dikurangi subsidi atas produk
3. Jenis Perdagangan Dalam Negeri

   Macam perdagangan barang dan/atau jasa dalam wilayah negara yang tidak termasuk perdagangan luar negeri.
4. Jenis Pelaku Usaha Pangan

   setiap orang yang bergerak pada satu atau lebih sub sistem agribisnis Pangan, yaitu penyedia masukan produksi, proses produksi, pengolahan, pemasaran, perdagangan, dan penunjang.
5. Kategori Pangan

   Pengelompokan pangan berdasarkan jenis pangan yang bersangkutan.
6. Pedagang Pengecer (Retailer)

   Pedagang Pengecer (Retailer) adalah perorangan atau badan usaha yang kegiatan pokoknya melakukan penjualan secara langsung kepada konsumen akhir dalam partai kecil.
7. Jumlah Pasokan Pangan

   Jumlah pangan yang beredar di Masyarakat dalam rangka penyaluran pangan baik untuk diperdagangkan maupun tidak untuk di konsumsi
8. Jumlah Persediaan Komoditas Pangan

   Jumlah persediaan pangan yang dikelola dan dikuasai oleh Pedagang, Komunitas, dan Rumah Tangga pada awal dan akhir periode waktu tertentu, baik sebagai cadangan pangan maupun untuk diperdagangkan

Indikator Kegiatan

1. Jumlah Hari Ketahanan Ketersediaan Pangan

   Kondisi dimana Ketersediaan Pangan dalam suatu wilayah tersedia dalam jumlah yang cukup, merata, dan aman untuk memenuhi kebutuhan masyarakat baik dalam situasi normal maupun darurat dalam jangka waktu tertentu
2. Jumlah Ketersediaan Pangan

   Kondisi tersedianya Pangan dari hasil produksi pangan dan cadangan pangan, serta impor pangan apabila kedua sumber tidak terpenuhi
3. Rata-rata Harga Eceran Komoditas

   Rata-rata harga keekonomian barang dan jasa di tingkat konsumen setelah adanya intervensi pemerintah terkait pajak dan subsidi serta margin transportasi dan perdagangan.
4. Jumlah Konsumsi Pangan

   Rata-rata banyaknya makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh seseorang dalam jangka waktu tertentu.
5. Jumlah Kebutuhan Pangan

   Jumlah pangan yang digunakan untuk kebutuhan di rumah tangga dan kebutuhan di luar rumah tangga pada suatu wilayah dalam periode waktu tertentu.