Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Neraca Bahan Makanan (NBM) dan Pola Pangan Harapan (PPH) Tingkat Ketersediaan Kabupaten Pulang Pisau

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
K.22.6210.001

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Pulang Pisau

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Tingang Menteng Kabupaten Pulang Pisau

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	Ketahananpangan1975@gmail.com

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Kepala Dinas Ketahanan Pangan

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	BENI, S.H., M.A.P
Jabatan:	Kepala Bidang Ketersediaan dan Kerawanan Pangan
Alamat:	Jl. Tingang Menteng No. 45 Kabupaten Pulang Pisau
Telepon:	082353335929
Faksimile:	-
Email:	beny7279@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Untuk mencapai tujuan ketahanan pangan masyarakat diperlukan perencanaan pangan dan gizi yang tepat, baik tingkat nasional maupun wilayah, perencanaan tersebut memerlukan informasi yanag akurat tentang situasi ketersediaan, distribusi, konsumsi dan kerawanan pangan. Situasi ketersediaan pangan suatu wilayah menggambarkan dari tingkat ketersediaan pangan maupun mutu keanekaragaman pangan yang ditunjukkan oleh skor pola pangan harapan. selain itu, neraca bahan makanan juga berguna untuk mengamati situasi pangan di suatu wilayah. Oleh karena itu, penyusunan buku neraca bahan makanan dan pola pangan harapan ketersediaan menjadi penting untuk dilakukan, sehingga dapat dijadikan acuan dalam perencanaan dan pengambilan kebijakan yang menyangkut ketahanan pangan.

Tujuan Kegiatan
Untuk memberikan informasi dan pengetahuan terkait kondisi dan situasi ketersediaan pangan di Kabupaten Pulang Pisau, mengetahui Angka Kecukupan Gizi (AKG) pada tingkat ketersediaan dan mengetahui gambaran pengadaan dan penggunaan serta kondisi ketersediaan pangan untuk konsumsi penduduk di Kabupaten Pulang Pisau

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Lainnya : Pemeriksaan Manual

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Ketersediaan Pangan Menurut Perubahan Stok

   Perubahan stok merupakan salah satu bagian komponen penyediaan yang akan mempengaruhi besar kecilnya penyediaan pangan. Stok didefinisikan sebagai sejumlah bahan makanan yang disimspan/dikuasai oleh pemerintah atau swasta, seperti yang ada di pabrik, gudang, depo, lumbung petani, dan pasar/pedagang,....
2. Jenis Bahan Makanan NBM

   Semua jenis bahan makanan baik nabati maupun hewani yang umum tersedia untuk dikonsumsi masyarakat. Bahan makanan tersebut dikelompokkan menurut jenisnya yang diikuti prosesnya dari produksi sampai dengan dipasarkan/dikonsumsi dalam bentuk belum berubah atau bentuk lain yang berbeda sama sekali setelah....
3. Ketersediaan Pangan Menurut Ekspor dan Impor

   Impor akan menyebabkan peningkatan pada komponen penyediaan pangan dan juga komponen ketersediaan pangan(energi, protein, dan lemak). Sedangkan ekspor akan mempengaruhi terhadap penurunan/berkurangnya penyediaan pangan dan juga ketersediaan pangan (energi, protein dan lemak).
4. Jenis Bahan Makanan dalam Pola Pangan Harapan (PPH)

   jenis bahan makanan yang lazim dikonsumsi penduduk yang sudah mengalami proses pengolahan atau biasa disebut sebagi produk turunan
5. Ketersediaan Pangan Dalam Bentuk Nilai Gizi

   Terjaminnya pasokan pangan untuk memenuhi kebutuhan seluruh penduduk yang dilihat dari segi kuantitas, kualitas, keragaman dan keamanannya. Ketersediaan Pangan dalam bentuk Nilai Gizi diukur oleh Energi, Protein dan Lemak. Didalam menghitung ketersediaan energi, satuan yang digunakan adalah kkal/kap/hari.....
6. Ketersediaan Pangan Menurut Produksi

   Produksi adalah jumlah keseluruhan masing-masing bahan makanan yang dihasilkan, baik yang belum mengalami proses pengolahan maupun yang sudah mengalami proses pengolahan.

Indikator Kegiatan

1. Rata-rata Konsumsi Energi Per Kapita Per Hari

   Rata-rata konsumsi energi aktual penduduk per kapita di suatu wilayah dalam jangka waktu tertentu
2. Skor Pola Pangan Harapan (PPH)

   Angka yang menggambarkan jumlah dan komposisi atau ketersediaan pangan. Nilai ini diperoleh dari perkalian persentase angka kecukupan energi setiap golongan bahan pangan dengan bobotnya. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.
3. Rata-rata Konsumsi Protein Per Kapita Per Hari

   Rata-rata konsumsi protein aktual penduduk per kapita di suatu wilayah dalam jangka waktu tertentu
4. Rata-rata Konsumsi Lemak Per Kapita Per Hari

   Rata-rata konsumsi lemak aktual penduduk per kapita di suatu wilayah dalam jangka waktu tertentu