Fluktuasi harga menunjukkan fluktuasi harga komoditas pada suatu wilayah di suatu periode tertentu. Fluktuasi Harga diukur menggunakan Koefisien Variasi Harga (CV).
Rata-rata harga keekonomian barang dan jasa di tingkat konsumen setelah adanya intervensi pemerintah terkait pajak dan subsidi serta margin transportasi dan perdagangan.