| Nama Indikator | Jumlah Produksi Daging (Karkas) |
|---|
| Konsep | Karkas Ruminansia
|
|---|
| Definisi | Banyaknya karkas hasil pemotongan ternak di suatu wilayah, termasuk bagian yang dapat dimakan (edible portion) selama waktu tertentu. Bagian yang dapat dimakan (edible portion) meliputi organ-organ dan bagian selain karkas yang dapat dikonsumsi, misalnya jeroan (edible offal) dan daging variasi (fancy meat). |
|---|
| Interpretasi | Produksi daging menunjukan jumlah daging yang diproduksi pada tahun t |
|---|
| Metode Perhitungan | Jumlah produksi daging adalah rata-rata berat karkas (termasuk edible portion) dikalikan jumlah pemotongan ternak tercatat dan tidak tercatat |
|---|
| Rumus | $PD=K\times St$ |
|---|
| Ukuran | Total |
|---|
| Satuan | kilogram |
|---|
| Variabel Disaggregasi/ Klasifikasi Penyajian | Wilayah
Jenis Ternak
|
|---|
| Apakah Indikator Komposit | Tidak |
|---|
| Indikator Pembangun | - |
|---|
| Variabel Pembangun | Jenis Ternak
|
|---|
| Level Estimasi | Kabupaten/Kota |
|---|
| Apakah indikator dapat diakses umum | Ya |
|---|
| Kegiatan Statistik | Kompilasi Data Buku Statistik Perternakan 2023 |
|---|