| Nama Indikator | Persentase Ekstraksi dan Pemurnian |
|---|
| Konsep | Ekstraksi dan pemurnian katekin dan tanin
|
|---|
| Definisi | Persentase atau jumlah senyawa katekin dan tanin yang terkandung dalam produk gambir setelah melalui proses ekstraksi dan pemurnian.
|
|---|
| Interpretasi | Semakin banyak katekin dan tanin yang terekstrak dan dimurnikan dari produk gambir maka semakin tinggi rendeman dan kadar katekin serta tanin |
|---|
| Metode Perhitungan | Berat ekstrak dibagi Berat bahan baku dikali 100% |
|---|
| Rumus | $\left(Beratekstrak\div Beratbahanbaku\right)×100\%$ |
|---|
| Ukuran | Persentase |
|---|
| Satuan | % |
|---|
| Variabel Disaggregasi/ Klasifikasi Penyajian | Wilayah
Komoditi
|
|---|
| Apakah Indikator Komposit | Tidak |
|---|
| Indikator Pembangun | - |
|---|
| Variabel Pembangun | Rendemen dan kadar katekin dan tanin
|
|---|
| Level Estimasi | Kabupaten |
|---|
| Apakah indikator dapat diakses umum | Ya |
|---|
| Kegiatan Statistik | Survei Hilirisasi Komoditi Gambir untuk Peningkatan Ekonomi Petani Kabupaten 50 Kota 2025 |
|---|