| Nama Variabel | Pengolahan |
|---|
| Alias | Pengolahan |
|---|
| Konsep | Pengolahan
|
|---|
| Definisi | Pengolahan adalah kegiatan yang dilakukan untuk mengelola hasil perikanan dan kelautan yang diperoleh oleh nelayan, budidaya ikan, petani garam, dan lainnya menggunakan berbagai metode atau cara yang sudah ditetapkan atau sering digunakan. |
|---|
| Referensi Pemilihan | - |
|---|
| Referensi Waktu | per bulan |
|---|
| Ukuran | - |
|---|
| Satuan | - |
|---|
| Tipe Data | String |
|---|
| Klasifikasi Isian | 1. Pembekuan
2. Penggaraman/ Pengeringan
3. Pemindangan
4. Pengasapan/ Pemanggangan
5. Fermentasi
6. Pereduksian/ Ekstraksi
7. Pelumatan daging ikan
8. Penanganan produk segar
9. Pengolahan lainnya
|
|---|
| Aturan Validasi | Klasifikasi ditetapkan berdasarkan syarat-syarat yang sudah ditentukan oleh bidang P3KP;
|
|---|
| Kalimat Pertanyaan | Mengetahui kalsifikasi dalam pengolahan hasil kelautan dan perikanan |
|---|
| Apakah variabel dapat diakses umum | Ya |
|---|
| Kegiatan Statistik | Pengumpulan Data Hasil Survei Pengolahan dan Pemasaran Produk Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur 2023 |
|---|