Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Pola Pangan Harapan (PPH) Ketersediaan Kota Cimahi

Tahun Kegiatan
2025

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
V-25.3277.004

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Pangan dan Pertanian Kota Cimahi

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jalan Rd Demang Hardjakusumah Komp Pemkot-Cimahi

Telepon:	(022) 20665337
Faksimile:	(022) 20665337
Email:	dispangtan@cimahikota.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Kepala Dinas Pangan Dan Pertanian – Tita Mariam S.pt.,MM

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Mita Mustikasari,S.Pt.MM
Jabatan:	Kepala Bidang Ketahanan Pangan
Alamat:	Jalan Rd Demang Hardjakusumah Komp Pemkot-cimahi
Telepon:	02220665337
Faksimile:	-
Email:	dispangtan@cimahikota.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Pangan adalah kebutuhan dasar manusia dan hak asasi yang dijamin oleh Undang Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945. Menurut Undang undang Pangan No.18 Tahun 2012, ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya kebutuhan pangan secara cukup, aman, bergizi, beragam, merata, terjangkau dan sesuai dengan agama serta budaya, guna mendukung kehidupan sehat dan produktif secara berkelanjutan. Selain itu, undang-undang Pemerintah Daerah No.23 Tahun 2014 menetapkan pangan sebagai salah satu urusan wajib pemerintah yang tidak berkaitan dengan pelayanan dasar. Oleh karena itu pembangunan ketahanan pangan dan gizi adalah tanggung jawan bersama pemerintah pusat dan daerah sebagai upaya penyediaan pangan yang berkelanjutan

Tujuan Kegiatan
Mengetahui tingkat keragaman dan keseimbangan ketersediaan pangan melalui Skor PPH

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma IV/S1/S2/S3

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 2

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Ketersediaan kelompok bahan pangan hewani

   Kelompok Pangan yang terdiri dari Daging dan olahannya, ikan dan olahannya telur serta susu dan olahannya
2. Kelompok bahan pangan minyak dan lemak

   Skor PPH Ketersediaan kelompok bahan pangan minyak dan lemak
3. Kelompok bahan pangan padi-padian

   Kelompok Pangan yang terdiri dari Beras dan olahannya, jagung dan olahannya, gandum dan olahannya
4. Kelompok bahan pangan gula

   Kelompok pangan yang terdiri dari Gula pasir, gula merah, sirup, minuman jadi dalam botol/kaleng
5. Kelompok bahan pangan buah/biji berminyak

   kelompok Pangan yang terdiri dari Kelapa, kemiri kenari dan coklat
6. Ketersediaan kelompok bahan pangan kacang – kacangan

   Kelompok Pangan yang terdiri dari Kacang tanah, kacang kedelai, kacang hijau, kacang merah, kacang polong, kacang mete, kacang tunggak, kacang lain, tahu, tempe, tauco oncom. Sari kedelai dan kecap
7. Ketersediaan kelompok bahan pangan umbi – umbian

   Kelompok Pangan yang terdiri dari Ubi kayu dan olahannya, ubi jalar, kentang \, talas dan sagu (termasuk makanan berpati)
8. Ketersediaan kelompok bahan pangan sayuran dan buah

   Kelompok pangan yang terdiri dari Sayur segar dan olahannya, buah segar dan olahannya termasuk emping
9. Kelompok bahan pangan pangan lain lain

   Kelompok pangan yang terdiri dari Aneka bumbu dan bahan minuman seperti terasi, cengkeh, ketumbar, merica, pala, asam, bumbu masak, teh dan kopi

Indikator Kegiatan

1. Skor Pola Pangan Harapan (PPH)

   Angka yang menggambarkan jumlah dan komposisi atau ketersediaan pangan yang diperoleh dari perkalian persentase angka kecukupan energi setiap golongan bahan pangan dengan bobotnya.