Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Penelitian dan pengembangan biofortifikasi pangan

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Ilmu Pengetahuan dan Hak Paten

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Badan Riset dan Inovasi Nasional

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Gedung B.J. Habibie, Jl. M.H. Thamrin No. 8, Jakarta Pusat 10340

Telepon:	+62811-1933-3639
Faksimile:	-
Email:	ppid@brin.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Organisasi Riset Pertanian dan Pangan
Eselon 2:	-

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Ketua tim program anggaran keuangan Organisasi Riset Pertanian dan Pangan
Jabatan:	Ketua tim program anggaran keuangan Organisasi Riset Pertanian dan Pangan
Alamat:	Kawasan Sains dan Teknologi (KST) Soekarno, Jl. Raya Jakarta - Bogor KM 46, Cibinong,
Telepon:	081110646799
Faksimile:	-
Email:	orpp@brin.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Dasar Hukum Peraturan Badan Riset dan Inovasi Nasional Nomor 21 Tahun 2023 tentang Perubahan atas Peraturan Badan Riset dan Inovasi Nasional Nomor 15 Tahun 2022 tentang Tugas, Fungsi, dan Struktur Organisasi Riset Pertanian dan Pangan. Peraturan Badan Riset dan Inovasi Nasional Nomor 15 Tahun 2022 tentang Tugas, Fungsi, dan Struktur Organisasi Riset Pertanian dan Pangan pasal 3 yaitu OR Pertanian dan Pangan mempunyai tugas menyelenggarakan tugas teknis penelitian, pengembangan, pengkajian, dan penerapan, serta invensi dan inovasi di bidang pertanian dan pangan sesuai dengan ketentuan peraturan perundang- undangan Riset biofortifikasi pangan memiliki fungsi utama untuk meningkatkan kandungan nutrisi pada tanaman pangan melalui metode pemuliaan tanaman, rekayasa genetika, atau pengelolaan agronomi. Tujuan utamanya adalah untuk mengatasi masalah defisiensi mikronutrien (seperti vitamin A, zat besi, dan seng) yang sering disebut "kelaparan tersembunyi." Fungsi utama riset ini mencakup: 1. Peningkatan Kesehatan Masyarakat: Biofortifikasi membantu meningkatkan asupan nutrisi esensial di kalangan populasi yang bergantung pada makanan pokok, terutama di wilayah yang sulit mengakses sumber pangan bergizi lainnya. 2. Pencegahan Malnutrisi: Dengan meningkatkan kandungan zat besi, seng, atau vitamin A pada tanaman seperti beras, jagung, dan ubi jalar, biofortifikasi membantu mengurangi kasus anemia, rabun senja, dan masalah kesehatan lain akibat kekurangan nutrisi. 3. Sustainable Solution: Biofortifikasi merupakan solusi berkelanjutan karena nutrisi tambahan "dibangun" langsung ke dalam tanaman, sehingga tidak membutuhkan suplemen atau fortifikasi eksternal. 4. Efisiensi Biaya: Pendekatan ini lebih murah dibandingkan dengan program distribusi suplemen atau fortifikasi pangan setelah panen, terutama di wilayah pedesaan dengan sumber daya terbatas. 5. Adaptasi dan Ketahanan Pangan: Varietas tanaman yang dikembangkan melalui biofortifikasi sering kali dirancang agar tahan terhadap penyakit, hama, atau kondisi iklim tertentu, sehingga mendukung ketahanan pangan jangka panjang. 6. Pengurangan Ketergantungan pada Impor Pangan: Dengan meningkatkan nilai gizi tanaman lokal, negara dapat mengurangi ketergantungan pada pangan impor yang difortifikasi secara industrial. Melalui riset biofortifikasi, diharapkan dapat terjadi peningkatan kualitas hidup, produktivitas, dan daya tahan masyarakat, khususnya di negara-negara berkembang

Tujuan Kegiatan
1. memberi gambaran tentang kondisi terkini teknologi Penelitian dan pengembangan biofortifikasi pangan 2. memberi data dan informasi yang akurat bagi pengambil kebijakan teknologi penelitian dan pengembangan biofortifikasi pangan

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Taskforce

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Judul Kegiatan

   Identifikasi aktivitas yang dilakukan menurut metodologi ilmiah untuk memperoleh data dan informasi yang berkaitan dengan penelitian dan pengembangan biofortifikasi pangan
2. Skema Riset

   Modal kerja dan investasi yang diberikan oleh lembaga keuangan kepada pelaksana kegiatan penelitian dan pengembangan biortifikasi pangan
3. Penanggung Jawab Kegiatan

   Para profesional yang terlibat dalam konsepsi atau penciptaan pengetahuan baru terkait penelitian dan pengembangan biortifikasi pangan
4. Nama Pusat Riset

   Identitas unit kerja setingkat eselon 2

Indikator Kegiatan

1. Jumlah penelitian dan pengembangan biortifikasi pangan

   Jumlah penelitian dan pengembangan terkait riset biortifikasi pangan