Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Neraca Bahan Makanan Kabupaten Sragen

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kabupaten Sragen

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Mayor Suharto No. 6 Sragen

Telepon:	0271891051
Faksimile:	0271891051
Email:	disnakan_sragen@yahoo.com

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Sekretaris Daerah Kabupaten Sragen
Eselon 2:	Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kabupaten Sragen

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Ir. Suparno, SH, M.Si
Jabatan:	Kepala Bidang Ketahanan Pangan
Alamat:	Jl. Mayor Suharto Nomor 6-7 Sragen
Telepon:	0271095779
Faksimile:	(0271) 893580
Email:	distankabsragen@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Perumusan kebijakan ketersediaan pangan yang tepat harus didasari oleh data dan informasi yang berkualitas yaitu yang relevan, tepat waktu dan akurat. Informasi mengenai situasi penyediaan pangan secara menyeluruh di suatu negara atau wilayah digambarkan melalui Neraca Bahan Makanan (NBM). Penyusunan NBM dilakukan dalam periode tahunan untuk menyajikan informasi ketersediaan bahan makanan secara nasional. Dengan mencermati NBM dari tahun ke tahun dapat diketahui adanya perubahan jenis dan ketersediaan serta tingkat kecukupan menurut kebutuhan gizi bahan makanan yang harus tersedia untuk konsumsi penduduk secara keseluruhan. NBM juga berguna untuk menganalisis situasi pangan suatu negara. Metode penghitungan NBM Nasional mengacu pada metode dari Food and Agriculture Organization (FAO). Data dan informasi yang digunakan bersumber dari data resmi yang dikeluarkan oleh instansi yang berwenang. NBM juga berguna untuk meneliti dan meramalkan situasi pangan suatu negara, dengan dasar analisis informasi pangan yang disajikan oleh masing-masing negara.

Tujuan Kegiatan
1. Untuk melihat kecenderungan ketersediaan pangan selama kurun waktu tertentu 2. Untuk melihat perubahan penyediaan pangan / gizi dan pergeseran dari setiap jenis makanan yang dikonsumsi penduduk di waktu yang berbeda. 3. Untuk melihat distribusi penggunaan jenis bahan makanan seperti yang diekspor, diimpor, diproses untuk industri, pakan ternak dan yang tersedia siap dikonsumsi penduduk.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Lainnya : Merekap dan menganalisis data yang sudah terkumpul

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Stok dan Perubahan Stok

   Sejumlah bahan makanan yang disimpan/dikuasai oleh pemerintah atau swasta yang dimaksudkan sebagai cadangan dan akan digunakan apabila sewaktu-waktu diperlukan
2. impor

   Sejumlah bahan makanan baik yang belum maupun yang sudah mengalami pengolahan yang didatangkan/dimasukkan dari luar negeri ke dalam wialayah RI, dengan tujuan untuk diperdagangkan, diedarkan atu disimpan
3. Produksi komoditas peternakan

   Mencakup produksi daging, telur dan susu. Produksi daging ruminansia dinyatakan dalam bentuk karkas yang pengisiannya pada kolom masukan (input) dengan keluaran dalam bentuk daging murni
4. Produksi komoditas hortikultura

   Seluruh hasil panen sayuran dan buahbuahan dalam bentuk segar. Pengisiannya langsung dimasukkan ke kolom produksi keluaran (output), kecuali untuk bawang merah dan bawang putih pengisiannya dimulai dari kolom produksi masukan (input). Kedua komoditas ini tidak dapat langsung dikonsumsi dalam bentuk segar....
5. Ekspor

   Bahan makanan yang dikeluarkan dari suatu wilayah daerah administratif, langsung ke luar wilayah negara RI Bahan makanan yang dikeluarkan dari suatu wilayah daerah administratif lain (perdagangan antar pulau atau antar propinsi).
6. Produksi untuk komoditas tanaman pangan

   Seluruh hasil panen, baik yang berasal dari lahan sawah maupun bukan sawah
7. Produksi perkebunan

   Mencakup produksi seluruh hasil panen baik dalam bentuk segar maupun turunan yang pada saat ini terdiri dari gula, gula mangkok, sagu, kelapa dan kelapa sawit. Produksi minyak nabati berasal dari komoditas segar yang diolah, kecuali minyak sawit yang langsung dimasukkan ke dalam kolom produksi keluaran....

Indikator Kegiatan

1. jumlah ketersediaan pangan

   Ketersediaan Serta Tingkat Kecukupan Menurut Kebutuhan Gizi Bahan Makanan Yang Harus Tersedia Untuk Konsumsi Penduduk Secara Keseluruhan