Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Ketersediaan Kalori, Protein, dan Lemak Menurut Kelompok Bahan Makanan (Neraca Bahan Makanan) Provinsi Sulawesi Utara

Tahun Kegiatan
2023

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Perlindungan Sosial dan Kesejahteraan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Utara

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. R E Martadinata, Dendengan Luar, Kec. Tikala, Kota Manado, Sulawesi Utara

Telepon:	(0431) 861750
Faksimile:	-
Email:	dinaspangan@sulutprov.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Sekretaris Daerah Provinsi Sulawesi Utara
Eselon 2:	Kepala Dinas Pangan Daerah Provinsi Sulawesi Utara

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Stendy Keynes Lakoy, SPi, MSi
Jabatan:	Kepala Bidang Ketersediaan Dan Kerawanan Pangan
Alamat:	Jl. R E Martadinata, Dendengan Luar, Kec. Tikala, Kota Manado, Sulawesi Utara
Telepon:	(0431) 861750
Faksimile:	-
Email:	Stendy.keynes@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Penyusunan Neraca Bahan Makanan merupakan suatu upaya memberikan gambaran kemampuan daerah/wilayah menyediakan sejumlah kalori, protein dan lemak. Penggunaan Pangan Pada Saat Ini Cenderung Tidak Hanya Digunakan Untuk Konsumsi Manusia, Namun Juga Bersaing Dengan Penggunaan Pangan Untuk Industri Non Pangan, Sehingga Perlu Didukung Dengan Ketersediaan Data Dan Informasi Yang Akurat Dalam Hal Penyediaan (supply), Penggunaan (utilization) Dan Ketersediaan (availability) Pada Akhirnya. Informasi Yang Tepat Dan Didukung Dengan Data Yang Akurat Akan Memberikan Hasil Analisis Yang Obyektif Untuk Memahami Situasi Dan Permasalahan Dalam Sistem Pangan Dirumah Tangga Dan Wilayah.

Tujuan Kegiatan
Menyediakan data dan Informasi Ketersediaan sejumlah Kalori, Protein dan Lemak yang tersedia untuk dikonsumsi oleh penduduk di suatu wilayah. Menjadi bahan pertimbangan Stakeholder/Pengambil Kebijakan dalam rangka penyediaan pangan penduduk. Dapat Menyusun Perencanaan Dan Merumuskan Kebijakan Serta Program Yang Tepat Untuk Mewujudkan Pemantapan Ketersediaan Pangan. Perumusan Kebijakan Ketersediaan Pangan Yang Tepat Harus Didasari Oleh Data Dan Informasi Berkualitas Yaitu Relevan, Tepat Waktu Dan Akurat.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi, Lainnya : pemeriksa isian

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Ya

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 3

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Bahan Pangan

   Semua jenis bahan makanan baik nabati maupun hewani yang umum tersedia untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Bahan makanan tersebut dikelompokkan menurut jenisnya yang diikuti prosesnya dari produksi sampai dengan dapat dipasarkan/dikonsumsi dalam bentuk belum berubah atau bentuk lain yang berbeda sama sekali....
2. Energi

   Sejumlah kalori hasil pembakaran karbohidrat yang berasal dari berbagai jenis bahan makanan. Energi ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk semua aktifitas tubuh.
3. Protein

   Suatu persenyawaan yang mengandung unsur "N", sangat dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan serta penggantian jaringan-jaringan yang rusak/aus.
4. Lemak

   Salah satu unsur zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh sebagai tempat penyimpanan energi, protein dan vitamin.

Indikator Kegiatan

1. Proporsi Ketersediaan Energi, Protein, dan Lemak

   Angka yang menggambarkan proporsi ketersediaan energi, protein, dan lemak per kapita menurut kelompok bahan makanan di Provinsi Sulawesi Utara