Detail Metadata Kegiatan Statistik
Kompilasi Data Pola Pangan Harapan (PPH) Ketersediaan Kota Cimahi 2025
Informasi Umum
Judul KegiatanKompilasi Data Pola Pangan Harapan (PPH) Ketersediaan Kota Cimahi
Tahun Kegiatan
2025
Cara Pengumpulan Data
Pencacahan Lengkap
Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan
Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral
Identitas Rekomendasi
V-25.3277.004
Penyelenggara
Instansi PenyelenggaraDinas Pangan dan Pertanian Kota Cimahi
Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jalan Rd Demang Hardjakusumah Komp Pemkot-Cimahi
| Telepon: | (022) 20665337 |
| Faksimile: | (022) 20665337 |
| Email: | dispangtan@cimahikota.go.id |
Penanggung Jawab
Unit Eselon Penanggung Jawab| Eselon 1: | - |
| Eselon 2: | Kepala Dinas Pangan dan Pertanian – Tita Mariam S.Pt.,MM |
Penanggung Jawab Teknis
| Nama: | Mita Mustikasari,S.Pt.,MM |
| Jabatan: | Kepala Bidang Ketahanan Pangan |
| Alamat: | Jalan Rd Demang Hardjakusumah Komp Pemkot-Cimahi |
| Telepon: | 02220665337 |
| Faksimile: | - |
| Email: | dispangtan@cimahikota.go.id |
Perencanaan dan Persiapan
Latar Belakang KegiatanPola Pangan Harapan (PPH) merupakan Indikator mutu gizi dan keragaman konsumsi pangan sehingga dapat digunakan untuk merencanakan kebutuhan konsumsi pangan pada tahun tahun mendatang. PPH adalah komposisi pangan atau kelompok pangan yang didasarkan pada sumbangan energi dari kelompok pangan utama (baik secara absolut maupun relatif) yang memenuhi kebutuhan gizi secara kuantitas, kualitas, maupun keragaman dengan mempertimbangkan aspek sosial, ekonomi, budaya, agama dan cita rasa. Tujuan PPH adalah untuk menghasilkan suatu komposisi standar pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi penduduk yang mempertimbangan cita rasa (palability), daya cerna (digestibility), daya terima masyarakat (acceptability) kuantitas dan kemampuan daya beli (affordability) FAO RAPA (1989) mendefinisikan PPH sebaga i”komposisi kelompok pangan utama yang bila dikonsumsi dapat memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi lainnya”. Dengan demikian PPH merupakan susunan beragam pangan yang didasarkan atas proporsi keseimbangan PPH merupakan susunan beragam pangan yang didasarkan atas proporsi keseimbangan energi dari berbagai kelompok pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi baik dalam jumlah maupun mutu dengan mempertimbangkan segi daya terima. Semakin tinggi skor PPH, konsumsi pangan semakin beragam dan seimbang.
Tujuan Kegiatan
1. Mengetahui Skor Pola Pangan Harapan (PPH) Ketersediaan Kota Cimahi 2. Mengetahui Ketersediaan Energi (kkal/kap/hari) di Kota Cimahi 3. Mengetahui Ketersediaan Protein (gr/kap/hari) di Kota Cimahi
Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan Kegiatan
2025-04-01 s.d. 2025-05-30
Desain
2025-06-02 s.d. 2025-07-31
Pengumpulan Data
2025-11-04 s.d. 2025-11-18
Pengolahan Data
2025-11-19 s.d. 2025-11-28
Analisis
2025-11-28 s.d. 2025-12-16
Diseminasi Hasil
2025-12-17 s.d. 2025-12-17
Evaluasi
2025-12-23 s.d. 2025-12-23
Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan
| Nama Variabel | Konsep | Definisi | Referensi Waktu |
|---|---|---|---|
| Kelompok bahan pangan Padi padian | Padi padian | Kelompok pangan yang terdiri dari Beras dan olahannya, jagung dan olahannya, gandum dan olahannya | Tahun 2024 |
| Kelompok bahan pangan Umbi umbian | Umbi umbian | Kelompok pangan yang terdiri dari Ubi kayu dan olahannya, ubi jalar, kentang \, talas dan sagu (termasuk makanan berpati) | Tahun 2024 |
| Kelompok bahan pangan Pangan hewani | Pangan hewani | Kelompok Pangan yang terdiri dari Daging dan olahannya, ikan dan olahannya telur serta susu dan olahannya | Tahun 2024 |
| Kelompok bahan pangan Minyak dan Lemak | Minyak dan lemak | Kelompok Pangan yang terdiri dariMinyak kelapa, minyak sawit, margarin dan lemak hewani | Tahun 2024 |
| Kelompok bahan pangan Buah/biji berminyak | Buah/biji berminyak | Kelompok Pangan yang terdiri dari Kelapa, kemiri kenari dan coklat | Tahun 2024 |
| Kelompok bahan pangan Kacang kacangan | Kacang kacangan | Kelompok Pangan yang terdiri dariKacang tanah, acang kedelai, kacang hijau, kacang merah, kacang polong, kacang mete, kacang tunggak, kacang lain, tahu, tempe, tauco oncom. Sari kedelai dan kecap | Tahun 2024 |
| Kelompok bahan pangan Gula | Gula | Kelompok Pangan yang terdiri dari Gula pasir, gula merah, sirup, minuman jadi dalam botol/kaleng | Tahun 2024 |
| Kelompok bahan pangan Sayur dan buah | Sayur dan buah | Kelompok Pangan yang terdiri dari Sayur segar dan olahannya, buah segar dan olahannya termasuk emping | Tahun 2024 |
| Kelompok bahan pangan Lain lain | Lain lain | Kelompok Pangan yang terdiri dari Aneka bumbu dan bahan minuman seperti terasi, cengkeh, ketumbar, merica, pala, asam, bumbu masak, teh | Tahun 2024 |
Desain Kegiatan
Kegiatan ini dilakukanBERULANG
Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN
Tipe Pengumpulan Data
LONGITUDINAL_CROSS_SECTIONAL
Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA
Wilayah Kegiatan
| Provinsi | Kabupaten/Kota |
|---|---|
| JAWA BARAT | KOTA CIMAHI |
Wawancara, Pengamatan
Sarana Pengumpulan Data
CAPI, CAWI
Unit Pengumpulan Data
Rumah Tangga
Pengumpulan Data
Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)Tidak
Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi
Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak
Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara
Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma IV/S1/S2/S3
Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 2
Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya
Pengolahan dan Analisis
Tahapan Pengolahan DataEditing, Data Entry, Validasi
Metode Analisis
DESKRIPTIF
Unit Analisis
Individu
Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota
Diseminasi Hasil
Produk Kegiatan yang Tersedia untuk UmumTercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak
Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2025-12-26;
Digital (softcopy): 2025-12-26;
Data Mikro: -