Detail Metadata Kegiatan Statistik
Survei Volume Produk Olahan kelautan dan Perikanan Nasional Berdaya Saing 2024
Informasi Umum
Judul KegiatanSurvei Volume Produk Olahan kelautan dan Perikanan Nasional Berdaya Saing
Tahun Kegiatan
2024
Cara Pengumpulan Data
Survei
Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan
Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral
Identitas Rekomendasi
-
Penyelenggara
Instansi PenyelenggaraKementerian Kelautan dan Perikanan
Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
JL. Medan Merdeka Timur No.16 Jakarta Pusat
| Telepon: | (021) 3519133 |
| Faksimile: | (021) 3519133 |
| Email: | statistik@kkp.go.id |
Penanggung Jawab
Unit Eselon Penanggung Jawab| Eselon 1: | DItjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan |
| Eselon 2: | Direktorat Pengolahan dan Bina Mutu |
Penanggung Jawab Teknis
| Nama: | - |
| Jabatan: | Koordinator Kelompok Industri Skala Menengah dan Besar |
| Alamat: | Gedung Mina Bahari III lt. 13. Jl. Medan merdeka timur no. 16, Jakarta Pusat, DKI Jakarta |
| Telepon: | 0213519070 |
| Faksimile: | - |
| Email: | humasditjenpdspkp@kkp.go.id |
Perencanaan dan Persiapan
Latar Belakang KegiatanBesarnya potensi sektor kelautan dan perikanan berkontribusi positif bagi pertumbuhan bisnis dan ekonomi Indonesia terutama bagi industri pengolahan hasil perikanan baik yang diusahakan oleh perorangan/rumah tangga maupun oleh perusahaan. Oleh karena itu, keberadaan dan kinerja industri pengolahan hasil perikanan menjadi sangat penting dalam meningkatkan pemberdayaan, daya saing, kemandirian, dan keberlanjutan usaha kelautan dan perikanan dan agar kebijakan yang berkaitan dengan pengolah hasil perikanan dapat lebih tepat sasaran perlu didukung dengan data yang akurat dan terkini. Bidang pengolahan hasil perikanan merupakan salah satu bidang yang berkontribusi positif bagi pertumbuhan ekonomi di sektor Kelautan dan Perikanan dan perekonomian nasional baik dari segi keluaran, tenaga kerja maupun pendapatan. Untuk mendukung kebijakan yang tepat sasaran dan akurat tersebut, perlu didukung dengan data yang akurat, mutakhir, terpadu, dapat dipertanggungjawabkan, mudah diakses, dan dibagipakaikan, serta dikelola secara seksama, terintegrasi dan berkelanjutan. Tahun 2020 Unit pengolahan ikan(UPI) masih didominasi oleh UPI skala Mikro dan Kecil sebanyak 62.389 UPI, sedangkan UPI skala Menengah dan Besar yang memiliki Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) sebanyak 1070 UPI. Hal tersebut menjadi tantangan bagi Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan untuk melakukan scale up UPI Mikro dan Kecil sehingga mereka dapat berdaya saing dan berkontribusi terhadap perkembangan industri pengolahan hasil perikanan. Peningkatan kinerja industri pengolahan hasil perikanan melalui penciptaan nilai tambah merupakan salah satu kunci daya saing produk kelautan dan perikanan Indonesia. Performa industri perikanan dapat tumbuh dan berkembang dengan terjaminnya proses produksi, suplai bahan baku yang memenuhi standar, kontinuitas, serta jaminan mutu dan keamanan produknya agar bisa diterima oleh pasar dalam negeri dan pasar luar negeri. Untuk membangun industri pengolahan yang mandiri dan berdaya saing memerlukan pengelolaan terintegrasi dari hulu sampai hilir dan perlunya inovasi. Pengelolaan industri pengolahan hasil perikanan yang terintegrasi perlu didukung oleh data industri pengolahan yang relevan, reliable, valid dan terkini. Data yang dihasilkan, dapat menjadi indikator sejauh mana produksi olahan hasil kelautan dan perikanan mampu memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat dan kebutuhan bahan baku dunia usaha/industri.
Tujuan Kegiatan
Untuk mengetahui jumlah capaian volume produk olahan hasil perikanan berdaya saing yang terkini
Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan Kegiatan
2024-01-01 s.d. 2024-01-31
Desain
2024-01-01 s.d. 2024-01-31
Pengumpulan Data
2024-02-01 s.d. 2025-01-03
Pengolahan Data
2024-07-01 s.d. 2025-01-20
Analisis
2024-07-01 s.d. 2025-01-31
Diseminasi Hasil
2025-02-01 s.d. 2025-02-28
Evaluasi
2025-03-01 s.d. 2025-03-31
Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan
| Nama Variabel | Konsep | Definisi | Referensi Waktu |
|---|---|---|---|
| Populasi Unit Pengolah Ikan Menengah dan Besar | Unit pengolahan ikan; Menengah dan Besar | Jumlah unit pengolahan ikan skala menengah dan besar secara nasional yang ditetapkan pada tahun 2022 | 1 Tahun |
| Populasi Unit Pengolah Ikan Mikro dan Kecil | Unit pengolahan ikan; Mikro dan Kecil | Jumlah unit pengolahan ikan skala mikro dan kecil secara nasional yang ditetapkan pada tahun 2022 | 1 Tahun |
| Produksi Rata-rata Unit Pengolah Ikan mikro kecil | Produksi; Mikro dan Kecil | Volume produksi rata-rata dalam satu bulan yang dihasilkan oleh UPI skala mikro dan kecil yang dihitung berdasarkan jenis kegiatan pengolahan | 1 Tahun |
| Produksi Unit Pengolah Ikan menengah besar | Produksi; Menengah dan Besar | Jumlah produksi dalam satu bulan yang dihasilkan oleh UPI skala menengah dan besar yang dihitung berdasarkan jenis kegiatan pengolahan | 1 Tahun |
| Frekuensi Produksi | Frekuensi; Produksi | Banyaknya jumlah kegiatan produksi dalam satu bulan, yang dihitung berdasarkan jumlah hari kerja dalam satu bulan, dan/atau jumlah siklus produksi dalam satu bulan | 1 Tahun |
| Volume produk olahan | Produksi; olahan ikan | Jumlah total volume produk olahan yang dihasilkan dalam satu bulan, sesuai jenis ikan yang dibeli untuk menjadi bahan baku | 1 Tahun |
Desain Kegiatan
Kegiatan ini dilakukanBERULANG
Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN
Tipe Pengumpulan Data
LONGITUDINAL_PANEL
Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SELURUH_WILAYAH_INDONESIA
Metode Pengumpulan Data
Wawancara, Pengumpulan data sekunder
Sarana Pengumpulan Data
PAPI, Lainnya : Laporan produksi
Unit Pengumpulan Data
Usaha/perusahaan
Desain Sampel
Jenis Rancangan SampelSINGLE_STAGE_ATAU_PHASE
Metode Pemilihan Sampel Tahap Terakhir
SAMPEL_NONPROBABILITAS
Metode yang Digunakan
SNOWBALL_SAMPLING
Unit Sampel
Unit Pengolahan Ikan (UPI) Mikro Kecil dan Menengah Besar
Unit Observasi
Unit Pengolahan Ikan (UPI) Mikro Kecil dan Menengah Besar
Pengumpulan Data
Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)Tidak
Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit)
Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Ya
Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara dan mitra/tenaga kontrak
Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK
Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 443
Pengumpul data/enumerator: 462
Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya
Pengolahan dan Analisis
Tahapan Pengolahan DataEditing, Coding, Data Entry, Validasi
Metode Analisis
DESKRIPTIF
Unit Analisis
Usaha/perusahaan
Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Nasional, Provinsi
Diseminasi Hasil
Produk Kegiatan yang Tersedia untuk UmumTercetak (hardcopy): Tidak
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak
Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): -
Digital (softcopy): 2025-02-28;
Data Mikro: -
Variabel Kegiatan
-
volume produksi dalam satu bulan yang dihasilkan oleh nit pengolahan ikan skala menengah dan besar
-
Jumlah kegiatan produksi unit pengolahan ikan dalam satu bulan yang dihitung berdasarkan jumlah hari kerja dalam satu bulan, dan/atau jumlah siklus produksi dalam satu bulan
-
Volume produksi rata-rata dalam satu bulan yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan skala mikro kecil
-
Tempat dan fasilitas untuk melakukan aktivitas Penanganan dan/atau Pengolahan Ikan
Indikator Kegiatan
-
adalah volume produk olahan hasil perikanan yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan skala mikro dan kecil yang telah disetarakan ikan utuh segar
-
Banyaknya produk olahan hasil perikanan yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan skala mikro, kecil, menengah dan besar yang telah disetarakan dengan ikan utuh segar.
-
volume produk olahan hasil perikanan yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan skala menengah dan besar yang telah disetarakan ikan utuh segar