Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survei Volume Produk Olahan kelautan dan Perikanan Nasional Berdaya Saing

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Kementerian Kelautan dan Perikanan

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
JL. Medan Merdeka Timur No.16 Jakarta Pusat

Telepon:	(021) 3519133
Faksimile:	(021) 3519133
Email:	statistik@kkp.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	DItjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan
Eselon 2:	Direktorat Pengolahan dan Bina Mutu

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	-
Jabatan:	Koordinator Kelompok Industri Skala Menengah dan Besar
Alamat:	Gedung Mina Bahari III lt. 13. Jl. Medan merdeka timur no. 16, Jakarta Pusat, DKI Jakarta
Telepon:	0213519070
Faksimile:	-
Email:	humasditjenpdspkp@kkp.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Besarnya potensi sektor kelautan dan perikanan berkontribusi positif bagi pertumbuhan bisnis dan ekonomi Indonesia terutama bagi industri pengolahan hasil perikanan baik yang diusahakan oleh perorangan/rumah tangga maupun oleh perusahaan. Oleh karena itu, keberadaan dan kinerja industri pengolahan hasil perikanan menjadi sangat penting dalam meningkatkan pemberdayaan, daya saing, kemandirian, dan keberlanjutan usaha kelautan dan perikanan dan agar kebijakan yang berkaitan dengan pengolah hasil perikanan dapat lebih tepat sasaran perlu didukung dengan data yang akurat dan terkini. Bidang pengolahan hasil perikanan merupakan salah satu bidang yang berkontribusi positif bagi pertumbuhan ekonomi di sektor Kelautan dan Perikanan dan perekonomian nasional baik dari segi keluaran, tenaga kerja maupun pendapatan. Untuk mendukung kebijakan yang tepat sasaran dan akurat tersebut, perlu didukung dengan data yang akurat, mutakhir, terpadu, dapat dipertanggungjawabkan, mudah diakses, dan dibagipakaikan, serta dikelola secara seksama, terintegrasi dan berkelanjutan. Tahun 2020 Unit pengolahan ikan(UPI) masih didominasi oleh UPI skala Mikro dan Kecil sebanyak 62.389 UPI, sedangkan UPI skala Menengah dan Besar yang memiliki Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) sebanyak 1070 UPI. Hal tersebut menjadi tantangan bagi Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan untuk melakukan scale up UPI Mikro dan Kecil sehingga mereka dapat berdaya saing dan berkontribusi terhadap perkembangan industri pengolahan hasil perikanan. Peningkatan kinerja industri pengolahan hasil perikanan melalui penciptaan nilai tambah merupakan salah satu kunci daya saing produk kelautan dan perikanan Indonesia. Performa industri perikanan dapat tumbuh dan berkembang dengan terjaminnya proses produksi, suplai bahan baku yang memenuhi standar, kontinuitas, serta jaminan mutu dan keamanan produknya agar bisa diterima oleh pasar dalam negeri dan pasar luar negeri. Untuk membangun industri pengolahan yang mandiri dan berdaya saing memerlukan pengelolaan terintegrasi dari hulu sampai hilir dan perlunya inovasi. Pengelolaan industri pengolahan hasil perikanan yang terintegrasi perlu didukung oleh data industri pengolahan yang relevan, reliable, valid dan terkini. Data yang dihasilkan, dapat menjadi indikator sejauh mana produksi olahan hasil kelautan dan perikanan mampu memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat dan kebutuhan bahan baku dunia usaha/industri.

Tujuan Kegiatan
Untuk mengetahui jumlah capaian volume produk olahan hasil perikanan berdaya saing yang terkini

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit)

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Ya

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara dan mitra/tenaga kontrak

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 443
Pengumpul data/enumerator: 462

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Produksi usaha menengah besar

   volume produksi dalam satu bulan yang dihasilkan oleh nit pengolahan ikan skala menengah dan besar
2. Frekuensi produksi olahan hasil perikanan

   Jumlah kegiatan produksi unit pengolahan ikan dalam satu bulan yang dihitung berdasarkan jumlah hari kerja dalam satu bulan, dan/atau jumlah siklus produksi dalam satu bulan
3. Rata-rata produksi usaha mikro kecil

   Volume produksi rata-rata dalam satu bulan yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan skala mikro kecil
4. Unit Pengolahan Ikan

   Tempat dan fasilitas untuk melakukan aktivitas Penanganan dan/atau Pengolahan Ikan

Indikator Kegiatan

1. Volume produk olahan unit pengolahan ikan (UPI) skala mikro dan kecil

   adalah volume produk olahan hasil perikanan yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan skala mikro dan kecil yang telah disetarakan ikan utuh segar
2. Volume Produk Olahan Hasil Perikanan

   Banyaknya produk olahan hasil perikanan yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan skala mikro, kecil, menengah dan besar yang telah disetarakan dengan ikan utuh segar.
3. Volume produk olahan hasil perikanan unit pengolahan ikan skala menengah dan besar

   volume produk olahan hasil perikanan yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan skala menengah dan besar yang telah disetarakan ikan utuh segar