Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survei Pengawasan Keamanan Pangan Segar Daerah Kota Tangerang

Tahun Kegiatan
2025

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kota Tangerang

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Gedung Cisadane Lt. 1 Jl. K.S. Tubun No.1 Kelurahan Pasar Baru Kecamatan Karawaci

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	dkp@tangerangkota.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	MUHDORUN, AP,MM

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Lisnah, STr,Keb.M.Si
Jabatan:	Kepala Bidang Keanekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan
Alamat:	Gedung Cisadane Lt. 1 Jl. K.S. Tubun No.1 Kelurahan Pasar Baru Kecamatan Karawaci
Telepon:	081289337027
Faksimile:	0215573315
Email:	dkp@tangerangkota.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Keamanan pangan merupakan faktor yang sangat berperan dalam menentukan derajat kesehatan masyarakat dan dengan diterbitkannya payung hukum berupa Peraturan Daerah Kota Tangerang Nomor. 13 Tahun 2021 tentang Ketahanan Pangan dan Gizi, maka kegiatan pengawasan keamanan pangan harus dilaksanakan secara intensif dan berkelanjutan agar ikut mewujudkan generasi muda yang sehat, cerdas, kuat, dan berakhlakul kharimah.

Tujuan Kegiatan
Memberikan kesadaran kepada pelaku usaha pangan tentang pentingnya keamanan pangan dan memberikan rasa aman kepada konsumen pangan segar asal hewan maupun tumbuhan serta melakukan pendampingan pada pelaku usaha PSAT-PDUK untuk mendapatkan Registrasi PSAT-PDUK sebagai jaminan keamanan pangan.

Rencana Jadwal Kegiatan

Perencanaan Kegiatan

2024-10-02 s.d. 2024-12-29

Desain

2024-10-02 s.d. 2024-12-29

Pengumpulan Data

2025-01-02 s.d. 2025-12-31

Pengolahan Data

2025-01-02 s.d. 2025-12-31

Analisis

2025-12-23 s.d. 2025-12-24

Diseminasi Hasil

2025-12-24 s.d. 2025-12-27

Evaluasi

2025-12-30 s.d. 2025-12-31

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Nama Variabel	Konsep	Definisi	Referensi Waktu
Formalin	Formalin	Formalin adalah bahan kimia berbahaya yang berfungsi sebagai pengawet tetapi sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh jika pangan tercemar formalin dikonsumsi	02 Januari - 31 Desember 2024
Residu Pestisida	Residu Pestisida	Pestisida adalah bahan kimia untuk membunuh hama apabila residu pestisida pada pangan yang dikonsumsi masih diatas BMR (batas minimal residu) maka berbahaya bagi kesehatan tubuh	02 Januari - 31 Desember 2024
Sampel Aman yang diuji	Semua sampel yang hasil ujinya negatif	Sampel aman yang hasil ujinya negatif (-) dari cemaran bahan kimia	02 Januari - 31 Desember 2024

Desain Kegiatan

Kegiatan ini dilakukan
BERULANG

Frekuensi Penyelenggaraan
BULANAN

Tipe Pengumpulan Data
LONGITUDINAL_CROSS_SECTIONAL

Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA

Wilayah Kegiatan

Provinsi	Kabupaten/Kota
BANTEN	KOTA TANGERANG

Metode Pengumpulan Data
Wawancara, Pengamatan

Sarana Pengumpulan Data
PAPI

Unit Pengumpulan Data
Usaha/perusahaan

Desain Sampel

Jenis Rancangan Sampel
SINGLE_STAGE_ATAU_PHASE

Metode Pemilihan Sampel Tahap Terakhir
SAMPEL_NONPROBABILITAS

Metode yang Digunakan
PURPOSIVE_SAMPLING

Unit Sampel
Pedagang Pasar Tradisional/ Supermarket dan Pelaku Usaha Pangan Segar

Unit Observasi
Pasar Tradisional/ Supermarket dan pelaku usaha pangan segar

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara dan mitra/tenaga kontrak

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma I/II/III

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 2
Pengumpul data/enumerator: 10

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Pengolahan dan Analisis

Tahapan Pengolahan Data
Editing, Data Entry, Validasi

Metode Analisis
DESKRIPTIF

Unit Analisis
Rumah Tangga, Usaha/perusahaan

Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota

Diseminasi Hasil

Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Tercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak

Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2025-12-31;
Digital (softcopy): 2025-12-31;
Data Mikro: -

Variabel Kegiatan

Metadata variabel tidak tersedia.

Indikator Kegiatan

Metadata indikator tidak tersedia.