Detail Metadata Kegiatan Statistik
Kompilasi Data dan Informasi Situasi Konsumsi Pangan 2025
Informasi Umum
Judul KegiatanKompilasi Data dan Informasi Situasi Konsumsi Pangan
Tahun Kegiatan
2025
Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi
Sektor Kegiatan
Perlindungan Sosial dan Kesejahteraan
Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral
Identitas Rekomendasi
-
Penyelenggara
Instansi PenyelenggaraDinas Ketahanan Pangan Provinsi Sulawesi Selatan
Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. DR Ratulangi No. 47, Makassar
| Telepon: | 0411 871050 |
| Faksimile: | 0411 8740070 |
| Email: | dinasketahananpangansulsel@gmail.com |
Penanggung Jawab
Unit Eselon Penanggung Jawab| Eselon 1: | Badan Pangan Nasional |
| Eselon 2: | Kepala Dinas Ketahanan Pangan |
Penanggung Jawab Teknis
| Nama: | Zuhaera Zubir, SE., M.M |
| Jabatan: | Kepala Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan |
| Alamat: | Jl. Dr. Ratulangi No. 47 Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan |
| Telepon: | 0411871050 |
| Faksimile: | 04118740070 |
| Email: | dinasketahananpangansulsel@gmail.com |
Perencanaan dan Persiapan
Latar Belakang KegiatanPemenuhan kebutuhan pangan yang cukup dan terjangkau oleh seluruh penduduk dalam rangka mewujudkan ketahanan pangan telah menjadi salah satu tujuan utama pembangunan nasional. Ketahanan pangan merupakan salah satu isu sentral dalam kerangka pembangunan nasional dan salah satu fokus kebijakan operasional pembangunan pertanian. Dalam mewujudkan pembangunan ketahanan pangan nasional di era globalisasi dan desentralisasi di masa mendatang perlu diperhatikan berbagai perkembangan yang terjadi selama ini. Kualitas konsumsi pangan masyarakat Indonesia dipantau dengan menggunakan ukuran melalui Pola Pangan Harapan (PPH). PPH ini digunakan sebagai indicator tercapainya peningkatan kualitas konsumsi pangan masyarakat di tingkat nasional, provinsi, kabupaten maupun di tingkat wilayah yang lebih kecil. Tujuannya adalah untuk menjadi patokan dalam ukuran ketersediaan pangan di wilayah. Data konsumsi pangan penduduk sangat diperlukan agar dapat dilakukan analisis yang lebih tepat dalan menghitung kebutuhan pangan yang sensitive gizi (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman). Berkaitan dengan hal tersebut, dukungan Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkualitas sangat diperlukan untuk menganalisis situasi konsumsi pangan. Selain itu, dalam penetapan skor pola pangan haraoan, diperlukan kerjasama dari OPD di sektor pangan untuk bersama sama melakukan perumusan kebijakan di bidang pangan. Menyikapi hal tersebut di atas, perlu upaya untuk meningkatkan pemahaman aparat tentang pengolahan data dan analisis konsumsi pangan dan diperlukan data yang valid tentang pola konsumsi masyarakat sebagai bahan pengambilan kebijakan dalam penyusunan perencanaan terkait pangan masyarakat. Oleh karena itu, Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Sulawesi Selatan akan melaksanakan Pertemuan Koordinasi Analisis Konsumsi Pangan.
Tujuan Kegiatan
Merumuskan penilaian Skor PPH dan perumusan kebijakan terkait konsumsi pangan masyarakat. Mensinergikan kegiatan-kegiatan terkait konsumsi pangan dengan 24 Kabupaten/Kota
Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan Kegiatan
2025-09-06 s.d. 2025-10-08
Desain
2025-09-06 s.d. 2025-10-08
Pengumpulan Data
2025-10-09 s.d. 2025-11-01
Pengolahan Data
2025-11-02 s.d. 2025-11-08
Analisis
2025-11-09 s.d. 2025-11-15
Diseminasi Hasil
2025-11-15 s.d. 2025-12-15
Evaluasi
2025-12-15 s.d. 2025-12-31
Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan
| Nama Variabel | Konsep | Definisi | Referensi Waktu |
|---|---|---|---|
| Jumlah Kelompok Pangan (dalam satuan gram) | 9 Kelompok Pangan : Padi-padian, Umbi-umbian, Pangan Hewani, Minyak dan Lemak, Buah/Biji Berminyak, Kacang-kacangan, Gula, Sayur & Buah, dll | Komposisi kelompok pangan utama yang bila di konsumsi dapat memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi lainnya dari 9 kelompok pangan | 1 Tahun |
| Jumlah Energi Kelompok Pangan (dalam satuan kkal) | 9 Kelompok Pangan : Padi-padian, Umbi-umbian, Pangan Hewani, Minyak dan Lemak, Buah/Biji Berminyak, Kacang-kacangan, Gula, Sayur & Buah, dll | Penilaian terhadap konsumsi energi dan protein secara agregat digunakan standar, yaitu Angka Kecukupan Gizi (AKG) hasil Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) XI tahun 2018 menganjurkan AKG di tingkat konsumsi pangan sebesar 2.100 kkal dan 57 gramprotein/kapita/hari | 1 Tahun |
| Jumlah Angka Kecukupan Gizi (AKG) Kelompok Pangan (dalam satuan %AKG) | 9 Kelompok Pangan : Padi-padian, Umbi-umbian, Pangan Hewani, Minyak dan Lemak, Buah/Biji Berminyak, Kacang-kacangan, Gula, Sayur & Buah, dll | Penilaian terhadap konsumsi energi dan protein secara agregat digunakan standar, yaitu Angka Kecukupan Gizi (AKG) hasil Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) XI tahun 2018 menganjurkan AKG di tingkat konsumsi pangan sebesar 2.100 kkal dan 57 gramprotein/kapita/hari | 1 Tahun |
Desain Kegiatan
Kegiatan ini dilakukanBERULANG
Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN
Tipe Pengumpulan Data
LONGITUDINAL_PANEL
Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA
Wilayah Kegiatan
| Provinsi | Kabupaten/Kota |
|---|---|
| SULAWESI SELATAN | KEPULAUAN SELAYAR |
| SULAWESI SELATAN | BULUKUMBA |
| SULAWESI SELATAN | BANTAENG |
| SULAWESI SELATAN | JENEPONTO |
| SULAWESI SELATAN | TAKALAR |
| SULAWESI SELATAN | GOWA |
| SULAWESI SELATAN | SINJAI |
| SULAWESI SELATAN | MAROS |
| SULAWESI SELATAN | PANGKAJENE DAN KEPULAUAN |
| SULAWESI SELATAN | BARRU |
| SULAWESI SELATAN | BONE |
| SULAWESI SELATAN | SOPPENG |
| SULAWESI SELATAN | WAJO |
| SULAWESI SELATAN | SIDENRENG RAPPANG |
| SULAWESI SELATAN | PINRANG |
| SULAWESI SELATAN | ENREKANG |
| SULAWESI SELATAN | LUWU |
| SULAWESI SELATAN | TANA TORAJA |
| SULAWESI SELATAN | LUWU UTARA |
| SULAWESI SELATAN | LUWU TIMUR |
| SULAWESI SELATAN | TORAJA UTARA |
| SULAWESI SELATAN | KOTA MAKASSAR |
| SULAWESI SELATAN | KOTA PAREPARE |
| SULAWESI SELATAN | KOTA PALOPO |
Pengumpulan data sekunder
Sarana Pengumpulan Data
PAPI, CATI, Mail
Unit Pengumpulan Data
Usaha/perusahaan, Lainnya : Instansi/OPD
Pengumpulan Data
Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)Tidak
Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi
Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak
Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara
Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma IV/S1/S2/S3
Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 1
Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya
Pengolahan dan Analisis
Tahapan Pengolahan DataValidasi
Metode Analisis
DESKRIPTIF_DAN_INFERENSIA
Unit Analisis
Rumah Tangga, Lainnya : Instansi/OPD
Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Provinsi
Diseminasi Hasil
Produk Kegiatan yang Tersedia untuk UmumTercetak (hardcopy): Tidak
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak
Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): -
Digital (softcopy): 2025-12-15;
Data Mikro: -