Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Pola Konsumsi Pangan di Kabupaten Sikka

Tahun Kegiatan
2025

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Sikka

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
96FF+R5R, Kota Uneng, Kec. Alok, Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Tim.

Telepon:	085239452281
Faksimile:	-
Email:	ketahananpangan.sikka@gmail.com

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Adrianus Firminus Parera, Se, M.si
Eselon 2:	Drs. Ambrosius Peter, MA

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Dian Ayuning Dwi P. R. Mandaka
Jabatan:	Kabid Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan
Alamat:	Jl. Jendral Ahmad Yani No. 40
Telepon:	082145660880
Faksimile:	-
Email:	ketahananpangan.sikka@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Tujuan utama pembangunan nasional adalah meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM), karena Sumber Daya Manusia yang berkualitas sangat diperlukan untuk membangun bangsa dan menghadapi persaingan di era global. Untuk itu pangan dan Gizi merupakan salah satu unsur yang sangat penting dan strategis dalam meningkatkan SDM yang berkualitas. Demi menjawabi tujuan pembangunan nasional tersebut di atas, maka sasaran pembangunan nasional di bidang pangan dan gizi adalah terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan. Demikian definisi dari ketahanan pangan sebagaimana diamanatkan dalam Undang-Undang No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan. Pembangunan ketahanan pangan di Indonesia ditegaskan di dalam Undang–Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan dan Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 68 Tahun 2002 tentang Ketahanan Pangan, yang secara spesifik mengatur bahwa Pemerintah menyelenggarakan pengaturan, pembinaan, pengendalian dan pengawasan terhadap ketersediaan pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, beragam, bergizi seimbang, aman, merata dan terjangkau oleh daya beli masyarakat. Pemantapan ketahanan pangan mempunyai peranan yang strategis dalam pembangunan nasional karena : • Akses tehadap pangan dan gizi seimbang bagi segenap rakyat Indonesia merupakan hak yang paling azasi bagi manusia. • Keberhasilan dalam pengembangan kualitas SDM sangat ditentukan oleh keberhasilan pemenuhan kecukupan konsumsi pangan dan gizi. • Ketahanan pangan rumah tangga merupakan basis atau pilar utama dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional yang berkelanjutan Pemenuhan kebutuhan pangan seyogianya tidak hanya ditekankan pada aspek kuantitas, tetapi juga memperhatikan kualitasnya, termasuk keragaman pangan dan keseimbangan gizi. Konsumsi pangan yang memenuhi prinsip Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) sangat penting karena tubuh memerlukan asupan lebih dari 40 jenis zat gizi (Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin, Mineral, dan Air) dalam jumlah cukup dari berbagai jenis makanan dan minuman. Untuk mewujudkan masyarakat yang sehat, aktif, dan produktif ini maka perlu diwujudkan konsumsi pangan masyarakat yang Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA). Keragaman dan keseimbangan konsumsi pangan pada tingkat keluarga akan menentukan kualitas konsumsi pada tingkat wilayah, baik kabupaten/kota, provinsi dan nasional. Kualitas konsumsi pangan penduduk tingkat wilayah (makro) dicerminkan dengan skor Pola Pangan Harapan (PPH).

Tujuan Kegiatan
Tujuan dari kegiatan ini adalah : Untuk mengetahui situasi dan kondisi perkembangan konsumsi pangan di Kabupaten Sikka. Untuk menghasilkan suatu komposisi norma (standar) pangan guna memenuhi kebutuhan gizi penduduk, yang mempertimbangkan keseimbangan gizi (nutritonal balance), berdasarkan: cita rasa (palatability), daya cerna (digestability), daya terima masyarakat (acceptability), kuantitas dan kemampuan daya beli (affortability). Untuk mengetahui kualitas konsumsi pangan masyarakat Kabupaten Sikka

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit), Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma IV/S1/S2/S3

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 1

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

Metadata variabel tidak tersedia.

Indikator Kegiatan

Metadata indikator tidak tersedia.