Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
KOMPILASI DATA POLA PANGAN HARAPAN KONSUMSI PANGAN PENDUDUK KABUPATEN LOMBOK TENGAH

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Perlindungan Sosial dan Kesejahteraan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Lombok Tengah

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jalan Gajah Mada No. 162 Praya

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	disketapang@lomboktengahkab.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	LALU AHMAD SATRIADI, S.T.

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Ir Lalu Kelan Jali
Jabatan:	KEPALA BIDANG PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI DAN KEAMANAN PANGAN
Alamat:	PRAYA
Telepon:	081917104821
Faksimile:	-
Email:	lalukelanjali@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling asasi,karena itu pemenuhan pangan sangat penting sebagai komponen dasar untuk mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas. Kecukupan pangan dalam jumlahdan mutu yang baik ditingkat rumah tangga merupakan mandat untuk mewujudkan ketahanan pangan sesuai amanat UU No 18 Tahun 2012 bahwa pemerintah selalu menempatkan ketahanan pangan dalam program pembangunan. Dalam kaitannya dengan pola konsumsi dan kecukupan gizi,telah dilakukan perencanaan produksi dan penyediaan pangan berdasarka Pola Pangan Harapan. Keluaran dari kajian tersebut adalah berupa target komposisi konsumsi komoditas pangan yang seyogyanya dapat disediakan, baik dari produksi sendiri ( berdasarkan potensi sumber daya yang tersedia ) maupun dari pengadaan, guna menjamin tersedianya pangan di daerah yang mampu memenuhi kebutuhan pangan penduduk sesuai skor mutu pangan yang ditetapkan

Tujuan Kegiatan
1. Untuk memberikan gambaran situasi pola konsumsi dari setiap komoditas pangan dengan pendekatan norma gizi atau Pola Pangan Harapan ( PPH). 2. Untuk menghasilkan suatu komposisi normal (standar) pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi penduduk sekaligus juga mempertimbangkan keseimbangan gizi (Nutritional Balance) yang didukung oleh citra rasa (Palatability) daya cerna dan kemampuan daya beli (Affordability)

Rencana Jadwal Kegiatan

Perencanaan Kegiatan

2024-09-01 s.d. 2024-09-14

Desain

2024-09-15 s.d. 2024-09-30

Pengumpulan Data

2024-10-01 s.d. 2024-11-01

Pengolahan Data

2024-11-01 s.d. 2024-11-14

Analisis

2024-11-15 s.d. 2024-12-01

Diseminasi Hasil

2024-12-01 s.d. 2024-12-31

Evaluasi

2025-01-01 s.d. 2025-01-15

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Nama Variabel	Konsep	Definisi	Referensi Waktu
Pola Pangan Harapan	Pola Pangan Harapan	Susunan beragam pangan atau kelompok pangan yang didasarkan atas sumbangan energi terhadap total energi dari kelompok pangan utama (baik secara absolut maupun relatif) dari suatu pola ketersediaan dan atau konsumsi pangan yang mampu mencukupi kebutuhan konsumsi pangan penduduk secara kualitas, ekonomi, budaya, agama dan cita rasa	Setahun yang lalu
Konsumsi Pangan	Konsumsi Pangan	Sejumlah makanan dan atau minuman yang dimakan atau yang diminum oleh penduduk/ seseorang dalam rangka memenuhi kebutuhan hayatinya.	Setahun yang lalu
Pola konsumsi	Pola konsumsi pangan	Susunan makanan yang mencakup jenis dan jumlah bahan makanan rata-rata per orang per hari yang umum dikonsumsi penduduk dalam jangka waktu tertentu.	Setahun yang lalu
Konsumsi Energi	Konsumsi Energi	Sejumlah energi pangan dinyatakan dalam kalori yang dikonsumsi penduduk rata-rata per orang per hari.	Setahun yang lalu
Norma kecukupan gizi energi	Norma kecukupan gizi energi	Sejumlah zat gizi/energi pangan yang diperlukan oleh seseorang atau rata-rata kelompok orang per hari untuk memenuhi kebutuhannya.	Setahun yang lalu
Penyediaan/pengadaan pangan	Penyediaan/pengadaan pangan	umlah pangan yang disediakan di suatu wilayah mencakup produksi, impor/ekspor, bibit/benih, bahan baku industri baik pangan dan non pangan, penyusutan/tercecer dan yang tersedia untuk dikonsumsi.	Setahun yang lalu
Ketersediaan Pangan	Ketersediaan Pangan	Jumlah bahan pangan yang tersedia untuk dikonsumsi pada tingkat pengecer.	Setahun yang lalu
Skor mutu Pangan	Target Taraf Konsumsi	Banyaknya pangan menurut jenis yang harus disediakan oleh suatu wilayah dari produksi sendiri dan atau melalui pengadaan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi pangan penduduk setempat, mengacu pada target skor mutu konsumsi pangan pada periode tertentu.	Setahun yang lalu
Menu B2SA	Menu B2SA	Aneka ragam pangan baik sumber karbohidrat, protein, vitamin, mineral dan aman bagi kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah yang berimbang dan dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan.	Setahun yang lalu
Skor mutu Pangan	Skor mutu Pangan	Ukuran/kualitas/mutu bahan pangan yang didasarkan pada kontribusi energi setiap kelompok pangan dikalikan dengan bobot/ratingnya.	Setahun yang lalu

Desain Kegiatan

Kegiatan ini dilakukan
BERULANG

Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN

Tipe Pengumpulan Data
CROSS_SECTIONAL

Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA

Wilayah Kegiatan

Provinsi	Kabupaten/Kota
NUSA TENGGARA BARAT	LOMBOK TENGAH

Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data sekunder

Sarana Pengumpulan Data
Lainnya : website

Unit Pengumpulan Data
Lainnya : Dinas/OPD/Lembaga

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit)

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Pengolahan dan Analisis

Tahapan Pengolahan Data
Editing, Data Entry, Validasi

Metode Analisis
DESKRIPTIF

Unit Analisis
Lainnya : Dinas/OPD/Lembaga

Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota

Diseminasi Hasil

Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Tercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak

Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2024-12-31;
Digital (softcopy): 2024-12-31;
Data Mikro: -

Variabel Kegiatan

Pola Konsumsi
Susunan makanan yang mencakup jenis dan jumlah bahan makanan rata-rata per orang per hari yang umum dikonsumsi penduduk dalam jangka waktu tertentu
Target Taraf Konsumsi
Banyaknya pangan menurut jenis yang harus disediakan oleh suatu wilayah dari produksi sendiri dan atau melalui pengadaan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi pangan penduduk setempat, mengacu pada target skor mutu konsumsi pangan pada periode tertentu.
Penyediaan/pengadaan pangan
Jumlah pangan yang disediakan di suatu wilayah mencakup produksi, impor/ekspor, bibit/benih, bahan baku industri baik pangan dan non pangan, penyusutan/tercecer dan yang tersedia untuk dikonsumsi.

Indikator Kegiatan

Pola Pangan Harapan (PPH)
Susunan beragam pangan atau kelompok pangan yang didasarkan atas sumbangan energi terhadap total energi dari kelompok pangan utama (baik secara absolut maupun relatif) dari suatu pola ketersediaan dan atau konsumsi pangan yang mampu mencukupi kebutuhan konsumsi pangan penduduk secara kualitas, ekonomi,....