Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survei Tingkat Konsumsi Ikan Kabupaten Belitung Timur

Tahun Kegiatan
2025

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
V-25.1906.009

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Perikanan Kabupaten Belitung Timur

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Komplek Perkantoran Terpadu, Jalan Raya Manggar-Gantung, Dsn Manggarawan, Desa Padang, Kec Manggar

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	dp@beltim.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	YENI SRIHARTATI,S.IP.,M.S.c.,M.Eng

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Leo Ardiansyah, S.Si, Apt.,MPH
Jabatan:	Sekretaris Dinas Perikanan Kabupaten Belitung Timur
Alamat:	Kompleks Perkantoran Terpadu Pemerintah Kabupaten Belitung Timur Jl. Raya Manggar Gantung Dusun Menggarawan Desa Padang Kecamatan Manggar Kab. Belitung Timur
Telepon:	071991289
Faksimile:	(0719)-91289
Email:	dkp.beltim@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki kandungan gizi tinggi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan masyarakat. Pemerintah Indonesia melalui berbagai program nasional terus mendorong peningkatan angka konsumsi ikan guna mendukung ketahanan pangan dan peningkatan kualitas gizi masyarakat. Salah satu indikator penting dalam menilai keberhasilan program tersebut adalah tingkat konsumsi ikan per kapita di suatu wilayah.Kabupaten Belitung Timur sebagai wilayah kepulauan yang memiliki potensi sumber daya perikanan yang melimpah, seharusnya memiliki tingkat konsumsi ikan yang tinggi. Namun demikian, fakta di lapangan menunjukkan bahwa belum semua lapisan masyarakat mengkonsumsi ikan secara optimal sesuai anjuran gizi. Berbagai faktor seperti preferensi konsumsi, keterjangkauan harga, ketersediaan produk olahan ikan, serta edukasi tentang manfaat gizi ikan turut memengaruhi tingkat konsumsi tersebut.Untuk mengetahui kondisi aktual konsumsi ikan masyarakat di Kabupaten Belitung Timur, diperlukan suatu kegiatan survei yang terstruktur dan berbasis data. Hasil survei ini akan menjadi dasar dalam merumuskan kebijakan, strategi promosi, dan intervensi program yang lebih tepat sasaran guna meningkatkan konsumsi ikan di daerah ini.Dalam rangka mendukung kebijakan dan program peningkatan konsumsi ikan, diperlukan ketersediaan data kelautan dan perikanan yang lengkap, berkualitas, dan terstandardisasi. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 35/PERMEN-KP/2014 tentang Pedoman Umum Arsitektur Data Kelautan dan Perikanan menjadi acuan penting dalam pengelolaan data secara sistematis di lingkungan Kementerian Kelautan dan Perikanan. Regulasi ini mengatur struktur, jenis, dan alur data yang harus dikelola untuk mendukung pengambilan keputusan berbasis data (data-driven policy).Selain itu, penetapan Keputusan Kepala BPS Nomor 846 Tahun 2024 tentang Standar Data Statistik Nasional menegaskan pentingnya harmonisasi data antarinstansi serta penerapan prinsip interoperabilitas, integritas, dan konsistensi dalam pengumpulan dan penyajian data statistik, termasuk data konsumsi ikan. Standar ini mendukung penyusunan indikator statistik yang lebih akurat dan dapat dibandingkan secara nasional, sehingga mampu memperkuat perencanaan dan evaluasi program peningkatan konsumsi ikan di berbagai tingkatan wilayah.Dengan dilaksanakannya survei tingkat konsumsi ikan, Pemerintah Kabupaten Belitung Timur diharapkan dapat memperoleh gambaran yang komprehensif mengenai pola konsumsi ikan masyarakat, serta faktor-faktor yang memengaruhinya. Data ini juga penting dalam mendukung upaya pembangunan sektor perikanan secara berkelanjutan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat.

Tujuan Kegiatan
Tujuan Umum:Untuk memperoleh data dan informasi yang akurat mengenai tingkat konsumsi ikan masyarakat di Kabupaten Belitung Timur, sebagai dasar perumusan kebijakan peningkatan konsumsi ikan dan pengembangan sektor perikanan.Tujuan Khusus:Mengukur jumlah rata-rata konsumsi ikan per kapita per tahun di Kabupaten Belitung Timur.Mengidentifikasi jenis-jenis ikan yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat.Menganalisis pola konsumsi ikan berdasarkan wilayah (desa/kecamatan), kelompok umur, dan tingkat sosial ekonomi.Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi ikan, seperti ketersediaan, harga, preferensi rasa, budaya makan, dan tingkat pengetahuan gizi.Menyediakan data pendukung untuk program nasional Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN).Menjadi dasar evaluasi keberhasilan program peningkatan konsumsi ikan yang telah dilaksanakan oleh pemerintah daerah.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara dan mitra/tenaga kontrak

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 3
Pengumpul data/enumerator: 10

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Jumlah Konsumsi Ikan Asin atau yang diawetkan

   Jumlah penggunaan atau pemakian (konsumsi) Ikan asin. Mengacu pada buku modul, yaitu ditambah : Manyung (Jambal), Lele (Sale), Patin (Asap)
2. Jumlah Pengeluaran Ikan dan Udang Segar

   Jumlah Pengeluaran dari kelompok ikan dan udang segar
3. Jumlah Konsumsi Udang atau Hewan Lain yang diawetkan

   Jumlah penggunaan atau pemakian (konsumsi) udang atau hewan lainnya yang diawetkan. Mengacu pada buku modul, yaitu Udang (Ebi), dan Cumicumi (Sotong)
4. Status Perkawinan

   Status seseorang dalam kaitannya dengan status perkawinan pada saat pendataan.
5. Jumlah Konsumsi Udang Segar atau Basah dan Lainnya

   Jumlah penggunaan atau pemakian (konsumsi) Udang Segar atau basah dan lainnya. Mengacu pada cakupan 5 komoditi komoditi air lainnya
6. Jumlah Konsumsi Ikan Segar atau Basah

   Jumlah penggunaan atau pemakian (konsumsi) Ikan Segar atau basah. Mengacu pada cakupan 14 komoditi ikan segar yang ada di buku modul, ditambah : Patin, Nila, Bawal, Kerapu, Gurame, dan Layur
7. Umur/Usia

   Lama waktu hidup sejak dilahirkan yang dihitung dalam tahun menurut sistem kalender Masehi dengan pembulatan ke bawah atau umur ulang tahun yang terakhir. Dalam pengumpulan data direkomendasikan menggunakan kelompok umur tunggal, sedangkan untuk penyajian data direkomendasikan menggunakan kelompok umur....
8. Jenis Kelamin

   Perbedaan antara perempuan dengan laki-laki secara fisiologis yang ditandai dengan ciri-ciri fisik tertentu. Jenis kelamin terbagi atas perempuan dan laki-laki.
9. Harga Ikan per Kilogram

   Nilai ikan hasil tangkapan atau budi daya pembesaran yang ditentukan atau dirupakan dengan uang di tingkat produsen.
10. Harga Udang Segar Per Kilogram

    Nilai per kilogram udang berukuran sedang yang masih basah/segar yang berasal dari air laut maupun tawar, dan tidak dapat dilakukan substitusi dengan varian udang lain. Umumnya harga eceran didekati dengan penghitungan harga rata-rata di tingkat pedagang eceran.
11. Jumlah Pengeluaran Ikan Makanan Jadi

    Jumlah pengeluaran ikan dari kelompok makanan/minuman jadi (Ikan Goreng, Ikan bakar, ikan pepes, ikan presto, TIM, Soup)

Indikator Kegiatan

1. Harga Ikan per Kilogram di Tingkat Produsen

   Nilai ikan hasil tangkapan atau budi daya pembesaran yang ditentukan atau dirupakan dengan uang di tingkat produsen.
2. Konsumsi Ikan per Kapita

   Banyaknya konsumsi untuk segala jenis organisme yang seluruh atau sebagian dari siklus hidupnya berada di dalam lingkungan perairan untuk setiap penduduk di suatu wilayah dalam periode tertentu.
3. Harga Eceran Udang Segar Ukuran Sedang Per Kilogram

   Nilai per kilogram udang berukuran sedang yang masih basah/segar yang berasal dari air laut maupun tawar, dan tidak dapat dilakukan substitusi dengan varian udang lain. Umumnya harga eceran didekati dengan penghitungan harga rata-rata di tingkat pedagang eceran.