Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Neraca Bahan Makanan Kabupaten Timor Tengah Utara Tahun 2025

Tahun Kegiatan
2025

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
K-25.5305.004

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten TTU

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
KM 06 Maubeli

Telepon:	081353652585
Faksimile:	-
Email:	dinaspanganttu@gmail.com

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	-

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Marselinus Berek, S.IP
Jabatan:	Kepala Bidang
Alamat:	KM 06 Maubeli
Telepon:	081233064221
Faksimile:	-
Email:	inaspangan@kemenpan.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Pangan merupakan komoditas yang strategis dan merupakan kebutuhan dasar manusia, sehingga sangat berpengaruh terhadap eksistensi dan ketahanan hidup manusia, baik dari segi kualitas maupun kuantitas. Penyediaan pangan dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan seluruh penduduk dan sesuai persyaratan mutu gizi merupakan salah satu masalah penting yang perlu mendapat penanganan secara terkoordinasi dan terpadu. Undang-Undang Nomor 7 Tahun 1996 tentang pangan yang telah diubah menjadi Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 mengamanatkan bahwa pemerintah bersama masyarakat wajib mewujudkan ketahanan pangan. Neraca Bahan Makanan (NBM) merupakan tabel yang memuat informasi tentang pengadaan (produksi, cadangan/stok, impor/ekspor), penggunaan (pemakaian untuk pakan, benih/bibit, industri pangan dan non pangan, tercecer) serta penyediaan pangan untuk dikonsumsi penduduk pada suatu wilayah (negara/Provinsi/kabupaten) dalam suatu kurun waktu tertentu. Untuk mengetahui nilai gizi bahan pangan, maka angka ketersediaan pangan per kapita per hari diterjemahkan ke dalam satuan energi, protein dan lemak. Untuk menyusun perencanaan pangan dan gizi yang tepat ditingkat wilayah maupun nasional, diperlukan data atau informasi yang akurat tentang situasi ketersediaan, konsumsi dan distribusi pangan dari waktu ke waktu. Informasi/data yang akurat akan memberikan hasil analisis yang lebih objektif untuk memahami situasi pangan di suatu wilayah. Metode analisis Neraca Bahan Makanan (NBM) merupakan instrumen analisis yang dapat menggambarkan situasi dan kondisi ketersediaan pangan untuk dikonsumsi penduduk suatu wilayah dalam kurun waktu tertentu. Penyempurnaan metode analisis NBM terus dilakukan antara lain penyempurnaan penggunaan angka konversi sesuai dengan perkembangan situasi pangan agar diperoleh hasil analisis yang lebih tepat. Tabel NBM memuat informasi tentang penyediaan pangan (produksi, perubahan stok, impor dan ekspor) dan penggunaan pangan (pakan, bibit, diolah untuk makanan/non makanan, tercecer dan bahan makanan). Permasalahan yang dihadapi dalam penyusunan Neraca Bahan Makanan yaitu kurang tersedianya data yang lengkap dan akurat. Masih lemahnya pendataan tentang keluar masuknya pangan dalam suatu wilayah. Angka konversi untuk beberapa jenis bahan pangan belum tersedia. Walaupun demikian mekanisme penyusunan terus diperbaiki melalui kerjasama dan koordinasi lintas sektor agar memberikan hasil analisis yang lebih baik. Hasil analisis NBM ini mengambarkan kondisi ketersediaan pangan di Kabupaten TTU tahun 2025

Tujuan Kegiatan
1. Dalam tabel Neraca Bahan Makanan (NBM) dapat dilihat gambaran pola penyediaan pangan dari berbagai jenis bahan makanan. Disamping itu, dapat diketahui distribusi pangan yang digunakan untuk ekspor, impor, untuk pakan, benih/bibit, maupun yang diproses untuk industri dan tersedia untuk dikonsumsi penduduk dalam wilayah Kabupaten Timor Tengah Utara. 2. Sebagai bahan evaluasi dan perencanaan dalam merumuskan kebijakan pangan secara menyeluruh dan khususnya yang berkaitan dengan masalah pangan dan gizi di Kabupaten Timor Tengah Utara. 3.Sebagai bahan dasar dalam berbagai analisis lanjutan dalam kerangka pemantapan ketahanan pangan di Kabupaten Timor Tengah Utara.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit), Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. jumlah ekspor

   Ekspor adalah bahan makanan yang dikeluarkan/keluar dari suatu wilayah daerah administratif langsung ke luar wilayah negara Republik Indonesia; dan atau bahan makanan yang dikeluarkan/keluar dari suatu wilayah daerah administratif ke wilayah daerah administratif lain (perdagangan antar pulau atau antar provinsi)

Indikator Kegiatan

1. Indeks Ketahanan Pangan

   Angka yang menggambarkan kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan perseorangan.