Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Prognosa Neraca Pangan Provinsi Sumatera Barat

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Pangan Provinsi Sumatera Barat

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jalan Jaksa Agung R. Suprapto No. 19 Padang

Telepon:	: ( 0751 ) 7054161
Faksimile:	( 0751 ) 7051526
Email:	dinaspangansumbar@gmail.com

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Sekretaris Daerah Provinsi Sumatera Barat
Eselon 2:	Kepala Dinas Pangan Provinsi Sumatera Barat

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Murni Kurniaty, SP, MP
Jabatan:	Kepala Bidang Ketersediaan Dan Kerawanan Pangan
Alamat:	Jalan Jaksa Agung R. Soeprapto No. 19, Padang
Telepon:	(0751) 7051526
Faksimile:	(0751) 7051526
Email:	dinaspangansumbar@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan menyebutkan bahwa negara berkewajiban mewujudkan ketersediaan, keterjangkauan, dan pemenuhan konsumsi baik tingkat nasional maupun daerah hingga perseorangan secara merata. Ketersediaan pangan merupakan sub sistem yang mendasar dalam mewujudkan ketahanan pangan. Ketersediaan pangan dapat dipenuhi dari hasil produksi dalam negeri maupun impor untuk komoditas pangan tertentu yang belum dapat dipenuhi dari produksi dalam negeri. Jika ketersediaan pangan kurang karena kebutuhan yang lebih besar daripada produksi, akan mengakibatkan permasalahan gejolak harga bahkan masalah stabilitas sosial. Prognosa neraca pangan adalah perkiraan selisih antara ketersediaan pangan dan kebutuhan pangan antarwaktu dan antarwilayah yang dinyatakan dalam surplus atau defisit. Penyusunan prognosa neraca pangan ini menjadi sangat penting karena digunakan sebagai salah satu sumber bahan pengambilan keputusan dan perumusan kebijakan dalam rangka stabilisasi pasokan dan harga pangan nasional. Prognosa juga digunakan sebagai sistem peringatan dini (early warning system) untuk antisipasi masalah pangan, penanganan pemenuhan ketersediaan dan pasokan pangan, serta dalam upaya stabilitas harga pangan.

Tujuan Kegiatan
1.Untuk menyediakan data dan informasi tentang penyediaan/pengadaan dan penggunaan pangan serta ketersediaan bahan pangan untuk dikonsumsi penduduk dalam bentuk volume (kg per kapita per tahun atau gram per kapita per hari) maupun zat gizi (energi, protein, dan lemak). 2.Sebagai bahan evaluasi tentang pengadaan, penggunaan, dan ketersediaan pangan untuk dikonsumsi sesuai rekomendasi kecukupan gizi dari Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG); 3.Sebagai bahan penyusunan Pola Pangan Harapan (PPH) tingkat ketersediaan; 4.Sebagai bahan acuan dalam perencanaan produksi/pengadaan pangan; 5.Sebagai bahan perumusan kebijakan pangan dan gizi; 6.Sebagai bahan referensi bagi pemerhati pangan dan gizi.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit), Supervisi, Lainnya : Rapat koordinasi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Ya

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma IV/S1/S2/S3

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 3
Pengumpul data/enumerator: 23

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Produksi Kotor

   Jumlah keseluruhan masing-masing bahan makanan yang dihasilkan, baik yang belum mngalami proses pengolahan maupun yang sudah mengalami proses pengolahan
2. Penggunaan Industri Non Pangan

   Sejumlah bahan makanan yang digunakan untuk industri bukan makanan
3. Ekspor Pangan

   Kegiatan menjual/pengiriman produk atau komoditas pangan yang diproduksi di suatu negara ke negara lain untuk dijual di pasar internasional
4. Penggunaan Industri Pangan

   Sejumlah bahan makanan yang digunakan untuk industri makanan
5. Stok akhir

   Sejumlah bahan makanan yang ada di akhir tahun, yang disimpan/dikuasai oleh pemerintah/swasta, seperti yang ada di pabrik,gudang, depo, lumbung petani, dan pasar/pedagang yang dimaksudkan sebagai cadangan dan akan digunakan bila sewaktu-sewaktu diperlukan.
6. Impor Pangan

   Kegiatan perdagangan yang melibatkan pengiriman barang atau komoditas pangan dari satu negara ke negara lain.
7. Stock Awal

   Sejumlah bahan makanan yang ada di awal tahun, yang disimpan/dikuasai oleh pemerintah/swasta, seperti yang ada di pabrik,gudang, depo, lumbung petani, dan pasar/pedagang yang dimaksudkan sebagai cadangan dan akan digunakan bila sewaktu-sewaktu diperlukan.

Indikator Kegiatan

1. Skor Pola Pangan Harapan (PPH)

   Angka yang menggambarkan jumlah dan komposisi atau ketersediaan pangan. Nilai ini diperoleh dari perkalian persentase angka kecukupan energi setiap golongan bahan pangan dengan bobotnya. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.
2. Ketersediaan Pangan per Kapita

   Ukuran yang menggambarkan jumlah kalori dan nutrisi (protein, lemak, dll) yang tersedia untuk setiap individu dalam suatu populasi.