Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Kompilasi Data Penyusunan Neraca Bahan Makanan Kabupaten Lebak

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Lebak

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jln. Siliwangi Pasir Ona No.3 Rangkasbitung Timur, Kecamatan Rangkasbitung

Telepon:	081310749013
Faksimile:	-
Email:	disketapang.lebak@gmail.com

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Mochamad Hasbi Asyidiki Jayabaya,. S.H
Eselon 2:	Ir.H. Nana Sunjana., M.Si

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Benu Dwiyana, S.Kep
Jabatan:	Kepala Bidang Distribusi dan Sumberdaya Pangan
Alamat:	Rangkasbitung
Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	disketapang.lebak@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling utama dan pemenuhannya merupakan bagian dari hak asasi manusia yang dijamin di dalam Undang-Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945 sebagai komponen dasar untuk mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas. Berdasarkan Undang-Undang Pangan No. 18 tahun 2012 ketahanan pangan merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan perseorangan yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan. Selain itu, Undang-Undang tentang Pemerintahan Daerah No. 23 tahun 2014 juga menjadikan pangan sebagai salah satu urusan pemerintahan wajib yang tidak berkaitan dengan pelayanan dasar. Berdasarkan hal ini, pembangunan Ketahanan Pangan dan Gizi sebagai salah satu upaya penyediaan pangan yang berkelanjutan secara langsung juga menjadi tanggung jawab pemerintah daerah. Oleh karenanya pembangunan ketahanan pangan dan gizi tidak hanya menjadi tugas pemerintah pusat, tetapi juga menjadi urusan wajib yang harus dilaksanakan oleh pemerintah daerah.

Tujuan Kegiatan
1. Untuk mengetahui gambaran penyediaan berbagai jenis bahan makanan di Kabupaten Lebak. 2. Untuk mengetahui gambaran ketersediaan energi, protein, dan lemak per kapita berbagai jenis bahan makanan di Kabupaten Lebak.

Rencana Jadwal Kegiatan

Perencanaan Kegiatan

2023-12-23 s.d. 2023-12-31

Desain

2023-12-23 s.d. 2023-12-31

Pengumpulan Data

2024-01-01 s.d. 2024-02-29

Pengolahan Data

2024-03-01 s.d. 2024-03-30

Analisis

2024-06-02 s.d. 2024-06-30

Diseminasi Hasil

2024-07-07 s.d. 2024-08-15

Evaluasi

2024-08-01 s.d. 2024-08-07

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Nama Variabel	Konsep	Definisi	Referensi Waktu
Neraca Bahan Makanan	Neraca Bahan Makanan	Kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan dengan perseorangan, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman,beragam, bergizi, merata dan terjangkau serta tidak bertentangandengan agama, kenyakinan dan budaya masyarakat untuk dapathidup sehat, aktif dan produktif secara berkelanjutan.	satu tahun 2023
Skor Pola Pangan Harapan	[K01753] Pola Pangan Harapan (PPH	Angka yang menggambarkan jumlah dan komposisi atau ketersediaan pangan. Nilai ini diperoleh dari perkalian persentase angka kecukupan energi setiap golongan bahan pangan dengan bobotnya. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan	satu tahun 2023
Angka Kecukupan Energi	Angka Kecukupan Energi	Angka Kecukupan Energi adalah banyaknya energi yang tersedia bagi penduduk dalam suatu wilayah dengan rata-rata angka kecukupan gizi yang tersedia sebesar 2.400 Kkal/Kapita/hari.	satu tahun 2023
Angka Kecukupan Protein	Angka Kecukupan Protein	Angka Kecukupan Protein adalah banyaknya protein yang tersedia dalam suatu wilayah dengan rata-rata angka kecukupan gizi yang tersedia sebesar 63 gram/Kapita/hari.	satu tahun 2023
Produksi Pangan	Produksi	Produk/jasa yang dihasilkan oleh perusahaan industri baik produksi utama, sampingan maupun ikutan, tidak termasuk barang setengah jadi	satu tahun 2023
Stok	Stok	Stok adalah sejumlah bahan makanan yang disimpan/dikuasai oleh pemerintah atau swasta, seperti yang ada di pabrik, gudang, depo, lumbung petani/rumah tangga, dan pasar/pedagang, yang dimaksudkan sebagai cadangan dan akan digunakan apabila sewaktu-waktu diperlukan. Data stok yang digunakan adalah data stok awal dan akhir tahun.	satu tahun 2023
Perubahan Stok	Perubahan Stok	Perubahan stok adalah selisih antara stok akhir tahun dengan stok awal tahun. Perubahan stok ini hasilnya bisa negatif (-) dan bisa positif (+). Makna negatif (-) berarti ada penurunan stok akibat pelepasan stok ke pasar, dengan demikian komoditas yang beredar di pasar bertambah. Makna positif (+) berarti ada peningkatan stok yang berasal dari komoditas yang beredar di pasar, dengan demikian komoditas yang beredar di pasar menjadi menurun.	satu tahun 2023
Ekspor	Ekspor	Seluruh barang yang dibawa keluar dari wilayah suatu negara, baik bersifat komersial maupun bukan komersial (barang hibah, sumbangan, hadiah), serta barang yang akan diolah di luar negeri dan hasilnya dimasukkan kembali ke negara tersebut secara legal.	satu tahun 2023
Impor	Impor	Pemasukan barang dan jasa yang dibeli oleh penduduk suatu negara dari penduduk negara lain yang berakibat timbulnya arus keluar mata uang asing dari dalam negeri.	satu tahun 2023
Cadangan Pangan	Cadangan Pangan	Persediaan bahan pangan pokok yang dikuasai dan dikelola oleh pemerintah dan masyarakat yang dapat disalurkan untukkeperluan konsumsi maupun dalam rangka stabilisasi harga pangan, mengatasi masalah pangan, krisis pangan, pemberian bantuan pangan, kerjasama internasional, pemberian bantuan pangan luar negeri, dan/atau keperluan lain yang ditetapkan pemerintah.	satu tahun 2023

Desain Kegiatan

Kegiatan ini dilakukan
BERULANG

Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN

Tipe Pengumpulan Data
CROSS_SECTIONAL

Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA

Wilayah Kegiatan

Provinsi	Kabupaten/Kota
BANTEN	LEBAK

Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data sekunder, Lainnya : Analisa menggunakan aplikasi Neraca Bahan Makanan

Sarana Pengumpulan Data
Mail

Unit Pengumpulan Data
Lainnya : Pemerintah Kabupaten Lebak dan BPS Kabupaten Lebak

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Lainnya : Pemeriksaan Dokumen, Validasi, Evaluasi dan Monitoring

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma IV/S1/S2/S3

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 1

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Pengolahan dan Analisis

Tahapan Pengolahan Data
Editing, Data Entry, Validasi

Metode Analisis
DESKRIPTIF

Unit Analisis
Individu, Usaha/perusahaan

Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota

Diseminasi Hasil

Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Tercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak

Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2024-08-15;
Digital (softcopy): 2024-08-15;
Data Mikro: -

Variabel Kegiatan

Sektor Pertanian
Sektor Pertanian yang telah dibedakan berdasarkan subsektor.
Sektor ekspor
Klasifikasi produk ekspor yang terdiri dari kelompok minyak dan gas, dan kelompok non minyak dan gas
Penduduk
Penduduk adalah banyaknya orang yang mendiami suatu wilayah.
Kebutuhan Konsumsi per Kapita per Hari
Rata-rata kuantitas pangan utama yang dikonsumsi dan menunjukkan kondisi aktual jumlah pangan per kapita yang dikonsumsi penduduk pada suatu wilayah dalam jangka waktu tertentu.
Jumlah Wisatawan
Wisatawan adalah seseorang atau sekelompok orang yang melakukan kegiatan perjalanan dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rekreasi, pengembangan pribadi, atau mempelajari keunikan daya tarik wisata yang dikunjungi dalam jangka waktu sementara.
Sektor Impor
Proses transportasi barang atau komoditas dari suatu negara ke negara lain secara legal, umumnya dalam proses perdagangan. Proses impor umumnya adalah tindakan memasukkan barang atau komoditas dari negara lain ke dalam negeri

Indikator Kegiatan

Ketersediaan Protein per Kapita per Hari
Angka Ketersediaan Protein per Kapita adalah jumlah pangan yang tersedia untuk dikonsumsi per kapita penduduk dalam bentuk protein. Data dapat diklasifikasikan ke dalam bentuk protein nabati (yang berasal dari tumbuhan) dan hewani (yang berasal dari hewan)
Skor Pola Pangan Harapan (PPH)
Angka yang menggambarkan jumlah dan komposisi atau ketersediaan pangan. Nilai ini diperoleh dari perkalian persentase angka kecukupan energi setiap golongan bahan pangan dengan bobotnya. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.
Ketersediaan Energi per Kapita per hari
Angka Ketersediaan Energi per Kapita adalah jumlah pangan yang tersedia untuk dikonsumsi per kapita penduduk dalam bentuk energi. Data dapat diklasifikasikan ke dalam bentuk energi nabati (yang berasal dari tumbuhan) dan hewani (yang berasal dari hewan)
Ketersediaan Lemak per Kapita per Hari
Angka Ketersediaan Lemak per Kapita adalah jumlah pangan yang tersedia untuk dikonsumsi per kapita penduduk dalam bentuk lemak. Data dapat diklasifikasikan ke dalam bentuk lemak nabati (yang berasal dari tumbuhan) dan hewani (yang berasal dari hewan)