Detail Metadata Kegiatan Statistik

Survei Analisa Ketersediaan Pangan Berdasarkan NBM Kota Solok 2022-2023 2023

Detail Metadata
Informasi Umum Perencanaan Desain Pengumpulan Data Pengolahan dan Diseminasi Variabel Kegiatan Indikator Kegiatan

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survei Analisa Ketersediaan Pangan Berdasarkan NBM Kota Solok 2022-2023

Tahun Kegiatan
2023

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
V-23.1372.005

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Pangan Kota Solok

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Kapten Bahar Hamid Kel. Laing
Telepon: -
Faksimile: -
Email: dinaspangan@solokkota.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab
Eselon 1: -
Eselon 2: Kepala Dinas

Penanggung Jawab Teknis
Nama: Wisra.Spt
Jabatan: Kepala Bidang Ketersediaan dan Distribusi Pangan
Alamat: Solok
Telepon: 085265189456
Faksimile: -
Email: dinaspangan@solokkota.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Buku Neraca Bahan Makanan (NBM) adalah buku yang menyajikan data ketersediaan pangan dan pemanfaatan pangan di suatu wilayah dalam kurun waktu tertentu. NBM menyajikan data ketersediaan pangan yang dikonsumsi penduduk dalam bentuk tonase ataupun dalam bentuk zat gizi ( energi, protein, lemak) dan informasi penting lainnya yang berhubungan dengan pangan

Tujuan Kegiatan
1.Menyediaakan jumlah ketersediaan pangan, penggunaan pangan dalam bentuk perkapita yang dikonsumsi penduduk2.Mengevaluasi pengadaan dan penggunaan pangan3. Mengevaluasi tingkat ketersediaan pangan berdarkan nilai zat gizi4. Acuan dalam perencanaan pangan dan bahan rekomendasi pembagunan pangan

Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan Kegiatan
2023-11-01 s.d. 2023-12-05
Desain
2023-11-01 s.d. 2023-12-05
Pengumpulan Data
2023-12-12 s.d. 2023-12-12
Pengolahan Data
2023-12-13 s.d. 2023-12-14
Analisis
2023-12-15 s.d. 2023-12-15
Diseminasi Hasil
2023-12-18 s.d. 2023-12-18
Evaluasi
2023-12-20 s.d. 2023-12-20

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan
Nama VariabelKonsepDefinisiReferensi Waktu
Data ketersediaan panganData ketersediaan pangandata ketersediaan pangan data jumlah penduduktahunan
Data ketersediaan panganData ketersediaan panganData ketersediaan pangantahunan

Desain Kegiatan

Kegiatan ini dilakukan
BERULANG

Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN

Tipe Pengumpulan Data
CROSS_SECTIONAL

Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA

Wilayah Kegiatan
ProvinsiKabupaten/Kota
SUMATERA BARATKOTA SOLOK
Metode Pengumpulan Data
Wawancara, Mengisi Kuesioner Sendiri, Pengumpulan data sekunder

Sarana Pengumpulan Data
PAPI, Mail

Unit Pengumpulan Data
Lainnya : Pedagang

Desain Sampel

Jenis Rancangan Sampel
SINGLE_STAGE_ATAU_PHASE

Metode Pemilihan Sampel Tahap Terakhir
SAMPEL_NONPROBABILITAS

Metode yang Digunakan
PURPOSIVE_SAMPLING

Unit Sampel
Grosir pangan pedagang besar

Unit Observasi
Grosir panganpedagang besar

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit)

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 3
Pengumpul data/enumerator: 3

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Pengolahan dan Analisis

Tahapan Pengolahan Data
Editing, Coding, Data Entry

Metode Analisis
DESKRIPTIF

Unit Analisis
Lainnya : Grosir pangan pedagang besar

Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota

Diseminasi Hasil

Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Tercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak

Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2023-12-20;
Digital (softcopy): 2023-12-20;
Data Mikro: -

Variabel Kegiatan

  1. Produksi
    Jumlah keseluruhan masing-masing bahan makanan yang dihasilkan, baik yang belum mengalami proses pengolahan maupun yang sudah mengalami proses pengolahan
  2. Perubahan Stok
    Stok didefinisikan sebagai sejumlah bahan makanan yang disimpan/dikuasai oleh pemerintah atau swasta, seperti yang ada di pabrik, gudang, depo, lumbung petani, dan pasar/pedagang yang dimaksudkan sebagai cadangan dan akan digunakan apabila sewaktu-waktu diperlukan.
  3. bahan makanan
    Jumlah pangan yang tersedia di masyarakat untuk dikonsumsi manusia pada suatu waktu tertentu

Indikator Kegiatan

  1. Rata-rata Konsumsi Protein Per Kapita Per Hari
    Rata-rata konsumsi protein aktual penduduk per kapita di suatu wilayah dalam jangka waktu tertentu
  2. Skor Pola Pangan Harapan (PPH)
    Angka yang menggambarkan jumlah dan komposisi atau ketersediaan pangan. Nilai ini diperoleh dari perkalian persentase angka kecukupan energi setiap golongan bahan pangan dengan bobotnya. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.
  3. Jumlah Ketersediaan Pangan
    Jumlah total dari setiap jenis bahan pangan yang tersedia di suatu wilayah atau negara pada periode tertentu.