Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survei Data Harga Pangan Pokok

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Harga dan Paritas Daya Beli

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Sumbawa

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jalan Bungur No. 7 Sernu, Kel. Lempeh, Kec. Sumbawa, Kab. Sumbawa, Nusa Tenggara Barat

Telepon:	0371-2629208
Faksimile:	-
Email:	ketahananpangan@sumbawakab.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Ir. Irin Wahyu Indarni

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	drh. Edi Putra Darma
Jabatan:	Kepala Bidang Distribusi dan Cadangan Pangan
Alamat:	Jalan Bungur No. 7 Sernu, Labuhan Badas 84316
Telepon:	03712629208
Faksimile:	-
Email:	dinaspangan.sumbawakab@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Ketahanan pangan merupakan hal yang penting dan strategis karena, berdasarkan pengalaman di berbagai negara, tidak ada satu pun yang mampu melaksanakan pembangunan yang stabil sebelum ketahanan pangan dapat diwujudkan. Setiap negara memerlukan pasokan pangan yang memadai agar masyarakat dapat bertahan hidup dan memenuhi kebutuhan dasarnya. Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan memastikan bahwa pemerintah dan masyarakat bersama-sama memiliki tanggung jawab untuk mewujudkan ketahanan pangan bagi seluruh rakyat Indonesia. Sebagai negara berpenduduk besar dengan tingkat pertumbuhan yang tinggi, Indonesia menghadapi tantangan besar dalam menjaga ketahanan pangan agar tetap terjaga. Karena itu, penting adanya lembaga yang mampu mengatur ketersediaan, stabilitas, dan pola konsumsi pangan. Kegiatan pemantauan dan analisis harga pangan pokok bertujuan untuk memahami dinamika harga pangan, baik di tingkat produsen maupun konsumen. Data harga ini menjadi krusial bagi pemerntah dalam mengevaluasi akses pangan yang berkelanjutan, stabilitas harga, serta ketersediaan pasokan pangan. Ketiga faktor ini sangat berpengaruh terhadap ketahanan pangan nasional dan kesejahteraan masyarakat. Perubahan harga pangan yang fluktuatif dapat berdampak signifikan pada daya beli masyarakat, terutama golongan rentan yang sangat bergantung pada bahan pangan pokok sebagai kebutuhan dasar sehari-hari.

Tujuan Kegiatan
1) Mengumpulkan Data Harga dan Pasokan: Menghasilkan data harga dan pasokan pangan di tingkat produsen dan konsumen guna mendukung kebijakan pemerintah terkait stabilitas harga pangan. 2) Mendukung Kebijakan Pemerintah: Menyediakan data empiris bagi pemerintah sebagai dasar untuk merumuskan kebijakan yang efektif dalam menjaga stabilitas harga dan akses pangan. 3) Memantau Ketersediaan Pangan: Mengawasi ketersediaan pasokan pangan pokok di berbagai wilayah untuk mengantisipasi potensi kelangkaan atau lonjakan harga.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit), Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Ya

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Harga Kacang Hijau per Kilogram

   Nilai per kilogram kacang hijau dalam bentuk biji kering, baik dalam kemasan maupun dalam keadaan curah.
2. Harga Kedelai per Kilogram

   Nilai per Kilogram Kedelai atau kacang kedelai yang merupakan salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar makanan seperti tahu, tempe, susu, dan kecap. Termasuk kedelai lokal/kuning kecil, kedelai kuning besar.
3. Harga Gula Pasir per Kilogram

   Nilai per kilogram gula pasir curah lokal maupun non lokal. Biasanya dikemas dengan plastik bening.
4. Harga Beras per Kilogram

   Nilai per kilogram beras yang termasuk dalam kategori beras premium dan medium (sesuai Peraturan Menteri Pertanian No. 31/PERMENTAN/PP.130/8/2017 Tahun 2017 tentang Kelas Mutu Beras) yang dipantau, tidak termasuk beras khusus atau beras yang memiliki sifat atau karakteristik tertentu seperti japonica,....
5. Harga Ubi Kayu per Kilogram

   Nilai per kilogram ubi kayu yang dikenal juga dengan sebutan singkong.
6. Harga Jagung per Kilogram

   Nilai per kilogram jagung yang telah dipisahkan dari tongkolnya, termasuk jagung pipilan kering dan jagung pipilan putih.
7. Harga Ikan per Kilogram

   Nilai per kilogram ikan laut maupun ikan tawar segar yang belum mengalami proses pengawetan maupun pengolahan lebih lanjut, meliputi ikan karpel, nila, lele, dan gurami.
8. Harga Minyak Goreng per Liter

   Nilai per liter minyak goreng sawit dan kelapa, dengan varian: (i) Minyak Goreng Curah; (ii) Minyak Goreng Kemasan Bimoli; dan (iii) Minyak Goreng Kelapa. Nilai yang dicatat selama pemantauan berlangsung harus merujuk pada varian yang sama.
9. Harga Bawang Putih per Kilogram

   Nilai per kilogram bawang putih lokal yang umbi kering dan umbi basah.
10. Harga Bawang Merah per Kilogram

    Nilai per kilogram bawang merah lokal yang umbi kering dan umbi basah.
11. Harga Cabai per Kilogram

    Nilai per kilogram cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah, ; dan tidak dapat disubstitusi dengan varian cabai lain.
12. Harga Daging Ayam per Kilogram

    Nilai per kilogram daging ayam ras/broiler segar dan beku serta daging ayam kampung dalam bentuk karkas tanpa kepala, ceker dan jeroan; tidak dapat disubstitusi dengan varian ayam lain
13. Harga Kacang Tanah per Kilogram

    Nilai per kilogram kacang tanah mentah.
14. Harga Ubi Jalar per Kilogram

    Nilai per kilogram ubi jalar, yang biasanya memiliki kulit berwarna kuning, oranye, atau ungu, tergantung pada varietasnya.
15. Harga Telur per Kilogram

    Nilai per kilogram telur ayam ras/broiler dan telur ayam kampung, tidak boleh disubstitusi dengan varian ayam lain. Termasuk nilai per kilogram telur itik
16. Harga Daging Sapi per Kilogram

    Nilai per kilogram daging sapi, termasuk di antaranya daging sapi potong, dendeng daging sapi dan abon.
17. Harga Tepung Terigu Segitiga Biru per Kilogram

    Nilai per kilogram tepung terigu dengan kemasan segitiga biru.

Indikator Kegiatan

1. Harga Pangan Pokok

   Nilai untuk memperoleh bahan makanan dasar, seperti beras, jagung, dan daging. Harga ini dipengaruhi oleh permintaan dan penawaran di pasar, biaya produksi, serta kebijakan pemerintah terkait subsidi dan impor-ekspor. Faktor lain termasuk kondisi cuaca ekstrem dan harga di pasar global. Harga pangan....