Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
KOMPILASI DATA POLA PANGAN HARAPAN KONSUMSI PANGAN PENDUDUK KABUPATEN LOMBOK TENGAH TAHUN 2023

Tahun Kegiatan
2023

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Perlindungan Sosial dan Kesejahteraan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Lombok Tengah

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jalan Gajah Mada No. 162 Praya

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	disketapang@lomboktengahkab.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	LALU AHMAD SATRIADI, ST
Eselon 2:	Ir Lalu Kelan Jali

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Ir Lalu Kelan Jali
Jabatan:	KEPALA BIDANG PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI DAN KEAMANAN PANGAN
Alamat:	PRAYA
Telepon:	081917104821
Faksimile:	-
Email:	lalukelanjali@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling asasi,karena itu pemenuhan pangan sangat penting sebagai komponen dasar untuk mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas. Kecukupan pangan dalam jumlahdan mutu yang baik ditingkat rumah tangga merupakan mandat untuk mewujudkan ketahanan pangan sesuai amanat UU No 18 Tahun 2012 bahwa pemerintah selalu menempatkan ketahanan pangan dalam program pembangunan. Dalam kaitannya dengan pola konsumsi dan kecukupan gizi,telah dilakukan perencanaan produksi dan penyediaan pangan berdasarka Pola Pangan Harapan. Keluaran dari kajian tersebut adalah berupa target komposisi konsumsi komoditas pangan yang seyogyanya dapat disediakan, baik dari produksi sendiri ( berdasarkan potensi sumber daya yang tersedia ) maupun dari pengadaan, guna menjamin tersedianya pangan di daerah yang mampu memenuhi kebutuhan pangan penduduk sesuai skor mutu pangan yang ditetapkan

Tujuan Kegiatan
1. Untuk memberikan gambaran situasi pola konsumsi dari setiap komoditas pangan dengan pendekatan norma gizi atau Pola Pangan Harapan ( PPH). 2. Untuk menghasilkan suatu komposisi normal (standar) pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi penduduk sekaligus juga mempertimbangkan keseimbangan gizi (Nutritional Balance) yang didukung oleh citra rasa (Palatability) daya cerna dan kemampuan daya beli (Affordability)

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit)

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
-

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
-

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 0
Pengumpul data/enumerator: 0

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Norma kecukupan gizi energi

   Sejumlah zat gizi/energi pangan yang diperlukan oleh seseorang atau rata-rata kelompok orang per hari untuk memenuhi kebutuhannya.
2. Konsumsi Energi

   Sejumlah energi pangan dinyatakan dalam kalori yang dikonsumsi penduduk rata-rata per orang per hari.
3. Penyediaan/pengadaan pangan

   Jumlah pangan yang disediakan di suatu wilayah mencakup produksi, impor/ekspor, bibit/benih, bahan baku industri baik pangan dan non pangan, penyusutan/tercecer dan yang tersedia untuk dikonsumsi.
4. Pola Konsumsi

   Susunan makanan yang mencakup jenis dan jumlah bahan makanan rata-rata per orang per hari yang umum dikonsumsi penduduk dalam jangka waktu tertentu
5. Menu B2SA

   Aneka ragam pangan baik sumber karbohidrat, protein, vitamin, mineral dan aman bagi kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah yang berimbang dan dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan.
6. Skor mutu Pangan

   Ukuran/kualitas/mutu bahan pangan yang didasarkan pada kontribusi energi setiap kelompok pangan dikalikan dengan bobot/ratingnya.
7. Ketersediaan Pangan

   Jumlah bahan pangan yang tersedia untuk dikonsumsi pada tingkat pengecer.
8. Konsumsi Pangan

   Sejumlah makanan dan atau minuman yang dimakan atau yang diminum oleh penduduk/ seseorang dalam rangka memenuhi kebutuhan hayatinya.
9. Target Taraf Konsumsi

   Banyaknya pangan menurut jenis yang harus disediakan oleh suatu wilayah dari produksi sendiri dan atau melalui pengadaan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi pangan penduduk setempat, mengacu pada target skor mutu konsumsi pangan pada periode tertentu.
10. Pola Pangan Harapan

    Susunan beragam pangan atau kelompok pangan yang didasarkan atas sumbangan energi terhadap total energi dari kelompok pangan utama (baik secara absolut maupun relatif) dari suatu pola ketersediaan dan atau konsumsi pangan yang mampu mencukupi kebutuhan konsumsi pangan penduduk secara kualitas, ekonomi,....

Indikator Kegiatan

1. Skor Angka Kecukupan Energi (AKE)

   Jumlah konsumsi energi masing-masing kelompok pangan dibagi dengan total angka kecukupan gizi ketersediaan dikali 100% dikalikan dengan bobot
2. Pola Pangan Harapan (PPH)

   Susunan beragam pangan atau kelompok pangan yang didasarkan atas sumbangan energi terhadap total energi dari kelompok pangan utama (baik secara absolut maupun relatif) dari suatu pola ketersediaan dan atau konsumsi pangan yang mampu mencukupi kebutuhan konsumsi pangan penduduk secara kualitas, ekonomi,....