Detail Metadata Kegiatan Statistik

Pendataan Dan Pemeriksaan Hewan Kurban Kota Surakarta 2024

Detail Metadata
Informasi Umum Perencanaan Desain Pengumpulan Data Pengolahan dan Diseminasi Variabel Kegiatan Indikator Kegiatan

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Pendataan Dan Pemeriksaan Hewan Kurban Kota Surakarta

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Pencacahan Lengkap

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
V-23.3372.126

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surakarta

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl Yap Tjwan Bing (Jagalan) no 26, Kel. Jagalan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta Jawa Tengah 57162
Telepon: (0271) 656816 - 630778
Faksimile: -
Email: dispangtan@surakarta.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab
Eselon 1: -
Eselon 2: Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian

Penanggung Jawab Teknis
Nama: drh. AGUS SASMITO
Jabatan: KEPALA BIDANG VETERINER
Alamat: Jl YAP TJWAN BING (JAGALAN) no 26 JAGALAN JEBRES
Telepon: 0271 633816
Faksimile: 0271656816
Email: pertanian_ska@yahoo.co.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Peringatan Hari raya Idul Adha merupakan kegiatan yang dirayakan oleh seluruh umat islam setiap tahun dengan mengorbankan/menyembelih hewan ternak, sehingga kebutuhan dan ketersediaan hewan ternak akan selalu mengalami peningkatan. kegiatan pemogtongan hewan yanbg dilakukan secara masiv ini mempunyai potensi masalah kesejahteraan hewan, lingkungan dan ketidakpastian ketersediaan.

Tujuan Kegiatan
Pemerintah harus menjamin bahwa kebutuhan hewan kurban untuk memperingati hari raya Idul Adha telah tersedia dengan baik dan layak secara kualitas maupun kuantitas, sehingga aspek kesejahteraan hewan dapat dijaga dengan baik, konsumen terlindung dari makanan yang berpotensi membahayakan kesehatan, praktik pemotongan hewan sesuai dengan prinsip-prinsip agama dan keyakinan masyarakat serta pemerintah dapat membantu mengendalikan fluktuasi harga yang dapat mempengaruhi masyarakat

Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan Kegiatan
2024-05-27 s.d. 2024-06-14
Desain
2024-06-10 s.d. 2024-06-14
Pengumpulan Data
2024-06-16 s.d. 2024-06-20
Pengolahan Data
2024-06-21 s.d. 2024-06-27
Analisis
2024-06-28 s.d. 2024-07-04
Diseminasi Hasil
2024-07-08 s.d. 2024-07-15
Evaluasi
2024-07-16 s.d. 2024-07-19

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan
Nama VariabelKonsepDefinisiReferensi Waktu
KurbanKurbanmenyembelih hewan tertentu pada Hari Raya Idul Adha sebagai bentuk ibadah kepada Allah SWTTahunan
Jumlah Hewan kurban yang dijualJumlah Hewan kurban yang dijualJumlah Hewan kurban yang dijual (sapi, kebau, kambing dan domba)1 dzulhijah - 12 Dzulhijah
Lokasi Penjualan Hewan KurbanLokasi Penjualan Hewan KurbanNama dan Tempat penjualan hewan kurban di kota Surakarta10 Dzulhijah - 13 Dzulhijah
Jumlah hewan yang dikurbankanJumlah hewan yang dikurbankan (Sapi, Kerbau, Domba, Kanbing)Jumlah hewan kurban yang akan dipotong dan diproses selama perayaan Idul Adha (sapi, kebau, kambing dan domba)10 Dzulhijah - 13 Dzulhijah
Lokasi pemotongan hewan kurbanLokasi pemotongan hewan kurban (nama masjid, Sekolah/Instansi)Nama Lokasi pemotongan hewan kurban (nama masjid, Sekolah/Instansi)10 Dzulhijah - 13 Dzulhijah
Kondisi hewan kurban sebelum dipotongKondisi hewan kurban sebelum dipotong (kondisi fisik)kondisi fisik hewan, kondisi sarana dan prasarana penampungan dan pemotongan hewan8 Dzulhijah - 12 Dzulhijah
Kondisi hewan kurban sebelum dipotongKondisi hewan kurban sebelum dipotongkondisi fisik hewan, kondisi sarana dan prasarana penampungan dan pemotongan hewan8 Dzulhijah - 12 Dzulhijah
Kondisi daging hewan kurban pasca pemotonganKondisi daging hewan kurban pasca pemotonganPemeriksaan terhadap kondisi hati, limpa, paru dan gaing hewan kurban10 Dzulhijah - 13 Dzulhijah
Nama penanggungjawab / ketua panitia pemotongan hewan kurbanNama penanggungjawab / ketua panitia pemotongan hewan kurbanidentitas penanggungjawab / ketua yang mengorganisasi kegiatan pada suatu lokasi10 Dzulhijah - 13 Dzulhijah
KurbanKurbanmenyembelih hewan tertentu pada Hari Raya Idul Adha sebagai bentuk ibadah kepada Allah SWT Tahunan

Desain Kegiatan

Kegiatan ini dilakukan
BERULANG

Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN

Tipe Pengumpulan Data
CROSS_SECTIONAL

Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA

Wilayah Kegiatan
ProvinsiKabupaten/Kota
JAWA TENGAHKOTA SURAKARTA
Metode Pengumpulan Data
Wawancara

Sarana Pengumpulan Data
PAPI

Unit Pengumpulan Data
Lainnya : Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Kunjungan kembali (revisit)

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Ya

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 5
Pengumpul data/enumerator: 51

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Pengolahan dan Analisis

Tahapan Pengolahan Data
Editing, Data Entry, Validasi

Metode Analisis
DESKRIPTIF

Unit Analisis
Lainnya : Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian

Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota

Diseminasi Hasil

Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Tercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak

Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2024-07-10;
Digital (softcopy): 2024-07-10;
Data Mikro: -

Variabel Kegiatan

  1. Hewan Kurban
    Hewan kurban adalah hewan yang disembelih/dipotong pada saat hari raya Idul Adha, yang termasuk hewan qurban adalah domba, sapi, atau kambing. Hewan tersebut harus memenuhi syarat-syarat tertentu, seperti usia minimal yang ditentukan, sehat, tidak cacat, dan sesuai dengan ketentuan agama
  2. Lokasi pemotongan hewan kurban
    Nama Lokasi pemotongan hewan kurban (nama masjid, Sekolah/Instansi)
  3. Kondisi daging hewan kurban pasca pemotongan
    Pemeriksaan terhadap kondisi hati, limpa, paru dan gaing hewan kurban.
  4. Kondisi hewan kurban sebelum dipotong
    Kondisi fisik hewan, kondisi sarana dan prasarana penampungan dan pemotongan hewan.
  5. Kondisi hewan kurban sebelum dipotong
    Kondisi fisik hewan, kondisi sarana dan prasarana penampungan dan pemotongan hewan.

Indikator Kegiatan

  1. Jumlah Hewan Kurban yang dipotong
    Jumlah hewan Kurban yang dipotong (sapi, kerbau, domba, kambing) per lokasi penyembelihan