Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survey Panel Harga Pangan

Tahun Kegiatan
2024

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Harga dan Paritas Daya Beli

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Barat

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Adisucipto No. 48 Pontianak

Telepon:	0561736144
Faksimile:	0561736144
Email:	disketpangan@kalbarprov.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Kepala Dinas Ketahanan Pangan Prov. Kalbar

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Dony Saiful Bahri, SP, MMA
Jabatan:	Kepala Bidang Distribusi dan Cadangan Pangan
Alamat:	Jl. Adi Sucipto No. 48 Pontianak
Telepon:	0561736144
Faksimile:	-
Email:	disketpangan@kalbarprov.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Berdasarkan Peraturan Gubernur Nomor 120 Tahun 2021 tentang Kedudukan, Susunan Organisasi, Tugas dan Fungsi Serta Tata Kerja Dinas Ketahanan Pangan, maka salah satu tugas dan fungsi Dinas Ketahanan Pangan adalah Pelaksanaan kebijakan di bidang ketersediaan dan sumber daya pangan, distribusi dan cadangan pangan, serta konsumsi dan keamanan pangan. Salah satu pelaksanaan dari fungsi tersebut adalah distribusi dan cadangan pangan, yang mana salah satu indikator kegiatannya adalah stabilisasi pasokan dan harga pangan. Guna mewujudkan tugas pokok dan fungsi tersebut, diperlukan pemantauan harga pangan yang tepat sebagai alat deteksi dini dalam mengantisipasi potensi gejolak pasokan dan harga pangan. Data harga pangan yang valid dan mutakhir dapat menjadi salah satu bahan pertimbangan untuk meningkatkan efektifitas intervensi pemerintah daerah dalam melakukan stabilisasi pasokan dan harga pangan. Panel harga pangan merupakan salah satu metode untuk memeroleh data harga pangan secara periodik atau berkala (time series) dari objek yang sama. Metode ini dapat menggambarkan dinamika perkembangan data dalam kurun waktu relatif panjang. Hasil pengumpulan data dan informasi harga pangan di tingkat produsen dan konsumen kemudian diolah dan selanjutnya dianalisis menjadi rekomendasi kebijakan maupun intervensi dalam pengendalian harga pangan.

Tujuan Kegiatan
Memberikan informasi tentang harga pangan baik di tingkat produsen maupun pedagang (eceran) di wilayah Provinsi Kalimantan Barat.

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Lainnya : Pemeriksaan Kewajaran data

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
Diploma I/II/III

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 25

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Harga Garam Beryodium

   Garam yang dijual dalam bentuk kemasan
2. Harga Ikan Tongkol

   Ikan tongkol segar dalam satuan kilogram
3. Harga Ikan Bandeng

   Ikan bandeng segar dalam satuan kilogram
4. Harga Minyak Goreng Kemasan Sederhana

   Minyak goreng yang dijual dalam bentuk kemasan sederhana hasil pabrikan
5. Harga Tepung Terigu Curah

   Tepung terigu yang dijual dalam bentukcurah dalam kemasan sederhana atau tanpa merek
6. Harga Tepung Terigu Kemasan

   Tepung terigu yang dijual dalam bentuk kemasan dan merk
7. Harga Ikan Kembung

   Ikan kembung segar dalam satuan kilogram
8. Harga Cabai Rawit Merah

   Cabai rawit berwarna spesifik merah atau jingga dalam kondisi segar dan tidak layu
9. Harga Daging Sapi

   Daging konsumsi yang sudah dipisahkan dari bagian tulang (karkas)
10. Harga Cabai Merah Keriting

    Cabai merah keriting segar dan tidak layu
11. Harga Daging Ayam Ras

    Daging ayam konsumsi dalam bentuk karkas
12. Harga Telur Ayam Ras

    Telur ayam ras dalam satuan kg
13. Harga Bawang Putih

    Bawang putih yang memiliki ciri yaitu ukuran kerompolnya yang besar tapi ukuran siungnya kecil-kecil
14. Harga Gula Pasir

    Gula pasir yang di jual dalam bentuk curah atau kemasan sederhana
15. Harga Minyak Goreng Curah

    Minyak goreng sawit yang dijual dalam bentuk kemasan sederhana hasil pabrikan. Minyak goreng sawit yang dijual kepada konsumen dalam kondisi tidak dikemas dan tidak memiliki label atau merek
16. Harga Beras Medium

    Beras dengan derajat sosoh min 95%, kadar air maksimal 14%, butir patah maksimal 25% (Perbadan 6/2023)
17. Harga Bawang Merah

    Bawang merah dalam bentuk rogol yang diproduksi atau didatangkan dari luar kabupaten/kota tersebut dan dijual di pasar-pasar yang berada di kabupaten/kota yang dipilih sebagai lokasi panel
18. Harga Beras Premium

    Beras dengan derajat sosoh min 95%, kadar air maksimal 14%,butir patah maksimal 15% (Perbadan 7/2023)
19. Harga Kedelai

    Kedelai biji kering berupa butiran utuh, berwarna kuning untuk konsumsi pangan

Indikator Kegiatan

1. Rata-Rata Harga Minyak Goreng Kemasan Sederhana

   Minyak goreng yang dijual dalam bentuk kemasan sederhana hasil pabrikan
2. Rata-Rata Harga Garam Beryodium

   Garam yang dijual dalam bentuk kemasan
3. Rata-Rata Harga Ikan Bandeng

   Ikan bandeng segar dalam satuan kilogram
4. Rata-Rata Harga Ikan Kembung

   Ikan kembung segar dalam satuan kilogram
5. Rata-Rata Harga Ikan Tongkol

   Ikan tongkol segar dalam satuan kilogram
6. Rata-Rata Harga Tepung Terigu Kemasan

   Tepung terigu yang dijual dalam bentuk kemasan dan merk
7. Rata-Rata Harga Tepung Terigu Curah

   Tepung terigu yang dijual dalam bentuk curah dalam kemasan sederhana atau tanpa merek
8. Rata-Rata Harga Daging Ayam Ras

   Daging ayam konsumsi dalam bentuk karkas
9. Rata-Rata Harga Gula Pasir

   Gula pasir yang di jual dalam bentuk curah atau kemasan sederhana.
10. Rata-Rata Harga Minyak Goreng Curah

    Minyak goreng sawit yang dijual dalam bentuk kemasan sederhana hasil pabrikan. minyak goreng sawit yang dijual kepada konsumen dalam kondisi tidak dikemas dan tidak memiliki label atau merek (Permendag 11/2022)
11. Rata-Rata Harga Telur Ayam Ras

    Telur ayam ras dalam satuan Kg
12. Rata-Rata Harga Daging Sapi

    Daging konsumsi yang sudah dipisahkan dari bagian tulang (karkas)
13. Rata-Rata Harga Beras Premium

    Beras dengan derajat sosoh min 95%, kadar air maksimal 14%,butir patah maksimal 15%(Perbadan 7/2023).
14. Rata-Rata Harga Bawang Merah

    Bawang merah dalam bentuk rogol yang di produksi atau di datangkan dari luar kabupaten/kota tersebut dan di jual di pasar-pasar yang berada di kabupaten/kota yang dipilih sebagai lokasi panel.
15. Rata-Rata Harga Cabai Rawit Merah

    Cabai rawit berwarna spesifik merah atau jingga, dalam kondisi segar dan tidak layu
16. Rata-Rata Harga Cabai Merah Keriting

    Cabai merah keriting segar dan tidak layu
17. Rata-Rata Harga Beras Medium

    Beras dengan derajat sosoh min 95%, kadar air maksimal 14%, butir patah maksimal 25% (Perbadan 6/2023).
18. Rata-Rata Harga Bawang Putih

    Bawang putih yang memiliki ciri yaitu ukuran kerompolnya yang besar, tapi ukuran siungnya kecil kecil
19. Rata-Rata Harga Kedelai

    Kedelai biji kering berupa butiran utuh, berwarna kuning untuk konsumsi pangan.