Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survei Pola Konsumsi Berbasis Pola Pangan Harapan Kabupaten Bulukumba

Tahun Kegiatan
2023

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Bulukumba

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Sultan Hasanuddin No. 44

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	dtphp@gmail.com

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	Andi Muchtar Ali Yusuf
Eselon 2:	Drs. Muh. Thaiyeb Maningkasi, M.Si

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Asra Eka Daeng Ngai
Jabatan:	Admin Data
Alamat:	Jl. Sultan Hasanuddin No. 44 Bulukumba
Telepon:	085255169705
Faksimile:	-
Email:	dtphp@gmail.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Pembangunan ketahanan pangan pada hakekatnya merupakan pembangunan kualitas manusia melalui pemenuhan hak-hak atas pangan serta menjamin setiap individu dan rumah tangga mampu mengakses pangan secara berkelanjutan sepanjang waktu. Aspek konsumsi pangan menjadi salah satu faktor langsung yang mempengaruhi kualitas sumber daya manusia, karena konsumsi pangan menjadi entri poin dalam pemantapan ketahanan pangan. sebagaimana kebijakan pembangunan nasional bahwa arah pembangunan pangan dimulai dari “demand driven” yaitu dari aspek permintaan pangan di sisi hilir menuju ke “supply driven” yaitu penyediaan pangan disisi hulu. Pemanfaatan pangan atau aspek konsumsi pangan digunakan untuk mengtahui gambaran pola konsumsi pangan penduduk secara kuantitas dan kualitas sebagai dasar dalam penentuan kebijakan pangan si suatu wilayah. Selain itu, aspek konsumsi pangan dapat digunakan sebagai bahan evaluasi untuk mengetahui tingkat konsumsi yang sesuai dengan standar kecukupan gizi, sekaligus dapat dijadikan sebagai dasar intervensi program pangan dan gizi di suatu wilayah. Kualitas konsumsi pangan penduduk dapat digambarkan melalui keragaman konsumsi pangan penduduk (gram/kapita/hari dan kilogram/kapita/hari), konsumsi energi penduduk (kkal/kap/hari) dan konsumsi protein penduduk (gram/kap/hari). PPH merupakan susunan beragam pangan yang didasarkan atas proporsi keseimbangan energi dari berbagai kelompok pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi baik dalam jumlah meupun mutu dengan mempertimbangkan segi daya terima, ketersediaan pangan, ekonomi, budaya dan agama. Komposisi kelompok pangan tersebut mencakup : 1) padi-padian; 2) umbi- umbian; 3) pangan hewani; 4) minyak dan lemak; 5) buah/biji berminyak; 6) kacang-kacangan; 7) gula; 8) sayuran dan buah; 9) lainlain. Penilaian situasi konsumsi pangan dengan indikator Pola Pangan Harapan (PPH) merupakan tahapan penting dalam perencanaan konsumsi pangan.

Tujuan Kegiatan
Menyajikan data dan informasi pola konsumsi pangan penduduk Kabupaten Bulukumba Tahun 2023 Menganalisis Pola konsumsi pangan penduduk di wilayah Kabupaten Bulukumba

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Mitra/tenaga kontrak

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 2
Pengumpul data/enumerator: 10

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya

Variabel Kegiatan

1. Status Hubungan dalam Keluarga

   Ikatan atau pertalian setiap anggota keluarga dengan kepala keluarga berdasarkan kartu keluarga atau pengakuan dari kepala keluarga.
2. Rata-Rata Pengeluaran Rumah Tangga Sebulan

   Pengeluaran terdiri dari pengeluaran konsumsi dan bukan konsumsi. Pengeluaran konsumsi rumah tangga, yaitu semua barang/jasa yang diperoleh, dipakai, atau dibayar oleh rumah tangga, tetapi tidak untuk keperluan usaha dan tidak untuk investasi. Pengeluaran untuk tabungan, asuransi jiwa, kontribusi dana....
3. Nomor Kartu Keluarga (KK)

   Nomor identitas unik yang terdapat pada Kartu Keluarga (KK).
4. Umur/Usia

   Lama waktu hidup sejak dilahirkan yang dihitung dalam tahun menurut sistem kalender Masehi dengan pembulatan ke bawah atau umur ulang tahun yang terakhir. Dalam pengumpulan data direkomendasikan menggunakan kelompok umur tunggal, sedangkan untuk penyajian data direkomendasikan menggunakan kelompok umur....
5. Nama Orang

   Panggilan lengkap seseorang sesuai dengan nama yang tercantum pada kartu keluarga (KK) atau kartu tanda penduduk (KTP).
6. Jenis pekerjaan

   Jenis pekerjaan adalah macam pekerjaan yang dilakukan oleh seseorang atau ditugaskan kepada seseorang atau apa yang dilakukan di tempat bekerjanya. Jenis pekerjaan yang ditulis selengkap-lengkapnya.
7. Pendapatan Rumah Tangga Sebulan

   Pendapatan yang diterima oleh rumah tangga selama sebulan baik yang berupa uang maupun barang/jasa dalam rupiah.
8. Jenis Kelamin

   Perbedaan antara perempuan dengan laki-laki secara fisiologis yang ditandai dengan ciri-ciri fisik tertentu. Jenis kelamin terbagi atas perempuan dan laki-laki.

Indikator Kegiatan

1. Skor Pola Pangan Harapan (PPH)

   Angka yang menggambarkan jumlah dan komposisi atau ketersediaan pangan. Nilai ini diperoleh dari perkalian persentase angka kecukupan energi setiap golongan bahan pangan dengan bobotnya. Jika skor konsumsi pangan mencapai 100, maka wilayah tersebut dikatakan tahan pangan.