Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Survei Ketersediaan/Stok Beberapa Bahan Pangan Pokok Strategis di Kota Surakarta

Tahun Kegiatan
2023

Cara Pengumpulan Data
Survei

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
V-22.3372.029

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surakarta

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl Yap Tjwan Bing (Jagalan) no 26, Kel. Jagalan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta Jawa Tengah 57162

Telepon:	(0271) 656816 - 630778
Faksimile:	-
Email:	dispangtan@surakarta.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surakarta

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	-
Jabatan:	Kepala Bidang Ketahanan Pangan Kota Surakarta
Alamat:	Jl. Yap Tjwan Bing 26 Jagalan
Telepon:	0271-633816
Faksimile:	-
Email:	dispangtan@surakarta.go.id

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Salah satu fungsi dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian adalah menjaga ketersediaan dan aksesibilitas Masyarakat terhadap pangan. untuk itu Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian harus dapat memastikan bahwa pangan yang ada di kota surakarta cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.

Tujuan Kegiatan
Untuk Mengetahui Stok dan Harga Bahan Pangan Pokok di Kota Surakarta

Rencana Jadwal Kegiatan

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 10

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Variabel Kegiatan

1. Pangan Utama

   Pangan utama adalah pangan yang diperuntukkan sebagai makanan utama sehari-hari sesuai dengan sumber daya dan kearifan lokal.
2. Harga jual pangan utama

   Harga pangan adalah besaran nominal yang harus dibayarkan untuk mendapatkan jenis komoditas pangan tersebut

Indikator Kegiatan

1. Pengawasan dan pembinaan keamanan pangan

   Keamanan Pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan tiga cemaran, yaitu cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat.
2. Penanganan daerah rawan pangan

   Daerah rawan pangan adalah suatu wilayah yang memiliki ketidakmampuan untuk memperoleh Pangan yang cukup dan sesuai untuk hidup sehat dan aktif, termasuk di dalamnya masyarakat miskin, masyarakat yang terkena bencana.
3. Proporsi penduduk dengan asupan kalori di bawah tingkat konsumsi minimum (standar yang digunakan Indonesia 2.100 Kkal/kapita/hari)

   Kalori adalah jumlah energi yang diperoleh dari makanan dan minuman
4. Penguatan cadangan pangan

   Cadangan Pangan adalah persediaan bahan pangan pokok yang disimpan oleh pemerintah dan masyarakat yang dapat dimobilisasi secara cepat untuk keperluan konsumsi maupun menghadapi keadaan darurat dan antisipasi terjadinya gejolak harga.
5. Lumbung Pangan Masyarakat

   Lumbung Pangan Masyarakat merupakan tempat menyimpan cadangan pangan yang dapat digunakan apabila terjadi bencana
6. Ketersediaan energi perkapita

   Energi dalam konteks nutrisi mengacu pada jumlah kalori yang diberikan oleh makanan dan minuman yang kita konsumsi.
7. Pencapaian skor Pola Pangan Harapan (PPH)

   Pola Pangan Harapan (PPH) adalah susunan keragaman pangan yang didasarkan pada sumbangan energi dari kelompok pangan utama pada tingkat ketersediaan maupun konsumsi pangan.
8. Ketersediaan pangan utama

   Pangan utama adalah pangan yang diperuntukkan sebagai makanan utama sehari-hari sesuai dengan sumber daya dan kearifan lokal.
9. Ketersediaan protein perkapita

   Protein adalah zat yang terdiri dari asam amino yang penting untuk pembentukan jaringan tubuh, pertumbuhan sel, dan fungsi tubuh yang kompleks.