Detail Metadata Kegiatan Statistik
Survei Konsumsi Pangan Kabupaten Humbang Hasundutan 2021
Informasi Umum
Judul KegiatanSurvei Konsumsi Pangan Kabupaten Humbang Hasundutan
Tahun Kegiatan
2021
Cara Pengumpulan Data
Survei
Sektor Kegiatan
Indikator Ekonomi Bulanan
Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral
Identitas Rekomendasi
-
Penyelenggara
Instansi PenyelenggaraDinas Ketahanan Pangan Kabupaten Humbang Hasundutan
Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Jl. Kolonel PH. Purba, Purba Dolok, Doloksanggul
| Telepon: | - |
| Faksimile: | - |
| Email: | ketapang@humbanghasundutankab.go.id |
Penanggung Jawab
Unit Eselon Penanggung Jawab| Eselon 1: | - |
| Eselon 2: | Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Humbang Hasundutan |
Penanggung Jawab Teknis
| Nama: | Titi Sihotang |
| Jabatan: | Kabid Konsumsi dan Keamanan Pangan |
| Alamat: | Jl. Kolonel P.H. Purba, Doloksanggul |
| Telepon: | 082272648975 |
| Faksimile: | - |
| Email: | ketapang@humbanghasundutankab.go.id |
Perencanaan dan Persiapan
Latar Belakang KegiatanPenganekaragaman Konsumsi Pangan merupakan upaya untuk memantapkan atau membudayakan pola konsumsi pangan yang beranekaragam dan seimbang serta aman dalam jumlah dan komposisi yang cukup guna memenuhi kebutuhan gizi untuk mendukung hidup sehat, aktif dan produktif. FAO-RAPA (1989) mendefinisikan PPH sebagai “komposisi kelompok pangan utama yang bila dikonsumsi dapat memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi lainnya”. PPH merupakan susunan beragam pangan yang didasarkan atas proporsi keseimbangan energi dari berbagai kelompok pangan untuk memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi lainnya, baik dalam jumlah maupun mutu dengan mempertimbangkan segi daya terima, ketersediaan pangan, ekonomi, budaya dan agama. Dasar pelaksanaan Kegiatan Survei Konsumsi Pangan Kabupaten Humbang Hasundutan yaitu: UU Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan, PP Nomor 17 Tahun 2015 Tentang Ketahanan dan Gizi, Peraturan Menteri Pertanian No 43 Tahun 2009 Tentang Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Lokal
Tujuan Kegiatan
- Untuk Mencapai Skor PPH Gambaran Situasi Konsumsi Penduduk Kabupaten Humbang Hasundutan baik energi maupun protein - Memperoleh Bahan Estimasi dan Proyeksi Konsumsi dan kebutuhan Pangan Kabupaten Humbang Hasundutan di masa mendatang
Rencana Jadwal Kegiatan
Perencanaan Kegiatan
Sep 1, 2021, 7:00:00 AM s.d. Sep 21, 2021, 7:00:00 AM
Desain
Sep 1, 2021, 7:00:00 AM s.d. Sep 21, 2021, 7:00:00 AM
Pengumpulan Data
Oct 18, 2021, 7:00:00 AM s.d. Nov 19, 2021, 7:00:00 AM
Pengolahan Data
Nov 22, 2021, 7:00:00 AM s.d. Dec 17, 2021, 7:00:00 AM
Analisis
Dec 20, 2021, 7:00:00 AM s.d. Dec 30, 2021, 7:00:00 AM
Diseminasi Hasil
Jan 10, 2022, 7:00:00 AM s.d. Feb 14, 2022, 7:00:00 AM
Evaluasi
Jan 10, 2022, 7:00:00 AM s.d. Feb 21, 2022, 7:00:00 AM
Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan
| Nama Variabel | Konsep | Definisi | Referensi Waktu |
|---|---|---|---|
| Penghasilan Kepala Keluarga per bulan | Penghasilan Kepala Keluarga | rata-rata pendapatan yang di peroleh kepala keluarga selama 1 bulan | - |
| Penghasilan Keluarga per bulan | penghasilan per keluarga | Pendapatan yang diperoleh anggota keluarga per bulan | - |
| Perkiraan pengeluaran RT per bulan untuk konsumsi pangan | pengeluaran RT | Perkiraan pengeluaran yang dilakukan Rumah tangga untuk memperoleh bahan konsumsi pangan | - |
| Jenis Kelamin | Jenis Kelamin | Jenis kelamin adalah perbedaan biologis antara laki-laki dan perempuan. Perbedaan biologis tersebut dapat dilihat dari alat kelamin serta perbedaan genetik. | - |
| Status Hubungan Dalam Keluarga | Hubungan dengan KRT | Status hubungan anggota keluarga dengan kepala keluarga diperlukan untuk melihat komposisi anggota keluarga, pola pengaturan tempat tinggal (living arrangement) dan pola pengasuhan anak. | - |
| Waktu Makan | waktumakan | Perkiraan Waktu dimana konsumsi Makanan dilakukan | - |
| Jenis Bahan Pangan | jenis bahan | bahan baku berupa hasil pertanian, nabati dan hewani yang digunakan oleh industri pengolahan pangan untuk menghasilkan suatu produk pangan | - |
| Banyaknya Bahan Makanan | Banyaknya bahan | Jumlah dan ukuran yang digunakan untuk membuat suatu produk pangan | - |
| Jumlah yang Makan | Jumlah Makan | Banyaknya orang yang turut mengkonsumsi suatu produk pangan | - |
| Asal Masakan | Asal Masakan | cara perolehan suatu produk pangan/bahan pangan;membeli atau masak sendiri | - |
Desain Kegiatan
Kegiatan ini dilakukanBERULANG
Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN
Tipe Pengumpulan Data
CROSS_SECTIONAL
Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA
Wilayah Kegiatan
| Provinsi | Kabupaten/Kota |
|---|---|
| SUMATERA UTARA | HUMBANG HASUNDUTAN |
Wawancara
Sarana Pengumpulan Data
PAPI
Unit Pengumpulan Data
Rumah Tangga
Desain Sampel
Jenis Rancangan SampelMULTI_STAGE_ATAU_PHASE
Metode Pemilihan Sampel Tahap Terakhir
SAMPEL_NONPROBABILITAS
Metode yang Digunakan
PURPOSIVE_SAMPLING
Unit Sampel
Keluarga Penerima Bantuan Ketahanan Pangan
Unit Observasi
Keluarga Penerima Bantuan Ketahanan Pangan
Pengumpulan Data
Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)Tidak
Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi
Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak
Petugas Pengumpulan Data
Mitra/tenaga kontrak
Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK
Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 3
Pengumpul data/enumerator: 30
Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Ya
Pengolahan dan Analisis
Tahapan Pengolahan Data-
Metode Analisis
DESKRIPTIF
Unit Analisis
Rumah Tangga
Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota
Diseminasi Hasil
Produk Kegiatan yang Tersedia untuk UmumTercetak (hardcopy): Tidak
Digital (softcopy): Tidak
Data Mikro: Tidak
Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): -
Digital (softcopy): -
Data Mikro: -
Variabel Kegiatan
-
Jumlah dan ukuran yang digunakan untuk membuat suatu produk panga
-
rata-rata pendapatan yang di peroleh kepala keluarga selama 1 bulan
-
Banyaknya orang yang turut mengkonsumsi suatu produk pangan
-
Perkiraan pengeluaran yang dilakukan Rumah tangga untuk memperoleh bahan konsumsi pangan
-
Asal Masakan
-
Penghasilan Keluarga per bulan
-
bahan baku berupa hasil pertanian, nabati dan hewani yang digunakan oleh industri pengolahan pangan untuk menghasilkan suatu produk pangan
Indikator Kegiatan
-
Pola Pangan Harapan adalah susunan pangan yang beragam didasarkan atas proporsi keseimbangan energi menurut kelompok pangan untuk memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi, baik dalam jumlah maupun mutu dengan mempertimbangkan aspek daya terima, ketersediaan pangan, ekonomi, budaya dan agama.