Detail Metadata Kegiatan Statistik

Informasi Umum

Judul Kegiatan
Neraca Bahan Makanan

Tahun Kegiatan
2022

Cara Pengumpulan Data
Kompilasi Produk Administrasi

Sektor Kegiatan
Pertanian dan Perikanan

Jenis Kegiatan Statistik
Statistik Sektoral

Identitas Rekomendasi
-

Penyelenggara

Instansi Penyelenggara
Dinas Pangan Daerah Kota Tomohon

Alamat Lengkap Instansi Penyelenggara
Kompleks Dinas, Woloan Dua, Tomohon Barat

Telepon:	-
Faksimile:	-
Email:	dinaspangan@tomohon.go.id

Penanggung Jawab

Unit Eselon Penanggung Jawab

Eselon 1:	-
Eselon 2:	Dinas Pangan Daerah Kota Tomohon

Penanggung Jawab Teknis

Nama:	Frieda Lasut
Jabatan:	Kepala Bidang Ketersediaan Dan Kerawanan
Alamat:	Walian, Tomohon Selatan
Telepon:	08529842650
Faksimile:	-
Email:	Dinaspangantomohon@yahoo.com

Perencanaan dan Persiapan

Latar Belakang Kegiatan
Penyusunan Neraca Bahan Makanan Dilakukan Sebagai Upaya Untuk Memahami Situasi Dan Mengembangkan Ketersediaan Pangan Di Suatu Wilayah Pada Periode Tertentu. Situasi Ketersediaan Pangan Wilayah Antara Lain Tercermin Dari Jumlah Ketersediaan Pangan, Yang Digambarkan Dari Tingkat Ketersediaan Maupun Mutu Keanekaragaman Pangan Yang Ditunjukkan Oleh Skor Pola Pangan Harapan. Neraca Bahan Makanan Adalah Tabel Yang Menyajikan Gambaran Menyeluruh Tentang Penyediaan/pengadaan (supply), Penggunaan/pemanfaatan (utilization) Pangan Di Suatu Wilayah Dalam Periode Tertentu. Nbm Menunjukkan Keterseudaan Bahan Pangan Untuk Setiap Komoditas Dan Olahannya Yang Lazom Dikonsumsi Penduduk Berdasarkan Sumber Penyediaan Dan Pengunaannya

Tujuan Kegiatan
1. Untuk Mengetahui Gambaran Pengadaan Dan Penggunaan Serta Ketersediaan Pangan Untuk Konsumsi Penduduk Di Wilayah Kota Tomohon 2. Tersedianya Data Dan Informasi Tentang Ketersediaan Pangan Kota Tomohon Sehingga Dapat Dijadikan Acuan Dalam Perencanaan Dan Pengambilan Kebijakan Yang Menyangkut Ketahanan Pangan Di Daerah

Rencana Jadwal Kegiatan

Perencanaan Kegiatan

2022-01-01 s.d. 2022-01-31

Desain

2022-02-01 s.d. 2022-02-28

Pengumpulan Data

2022-03-01 s.d. 2022-03-31

Pengolahan Data

2022-04-01 s.d. 2022-06-30

Analisis

2022-07-01 s.d. 2022-10-31

Diseminasi Hasil

2022-11-01 s.d. 2022-11-30

Evaluasi

2022-12-01 s.d. 2022-12-14

Variabel (Karakteristik) yang Dikumpulkan

Nama Variabel	Konsep	Definisi	Referensi Waktu
Ketersediaan per kapita	Ketersediaan	Ketersediaan perkapita adalah sejumlah bahan makanan yang tersedia untuk dikonsumsi penduduk Kota Tomohon dalam suatu kurun waktu 1 tahun, baik dalam bentuk natural maupun dalam bentuk unsur gizinya	Maret - Agustus
Pemakaian dalam negeri	Pemakaian dalam negeri	Pemakaian dadlam negeri adalah sejumlah bahan makanan yang digunakan di dalam negeri/daerah untuk pakan, bibit/benih, diolah untuk industri makanan dan bukan makanan yang tercecer dan yang tersedia untuk dikonsumsi	Maret - Agustus
Penyediaan dalam negeri	Penyediaan dalam negeri	Penyediaan dalam negeri adalah sejumlah bahan makanan yang berasal dari produksi (keluaran) dikurangi perubahan stok ditambah impor dikurangi ekspor	Maret - Agustus
Ekspor	Ekspor	Ekspor adalah sejumlah bahan makanan baik yang belum maupun yang sudah mengalami pengolahan yang dikeluarkan dari wilayah Kota Tomohon.	Maret - Agustus
Penyediaan Dalam Negeri sebelum Ekspor	Penyediaan dalam negeri sebelum ekspor	Penyediaan dalam negeri sebelum ekspor adalah sejumlah bahan makanan yang berasal dari produksi (keluaran) dikurangi perubahan stok ditambah impor	Maret - Agustus
Impor	Impor	Produksi adalah jumlah keseluruhan hasil masing-masing bahan makanan yang dihasilkan dari sektor pertanian (tanaman pangan, horikultura, peternakan, perikanan, dan perkebunan) baik yang belum mengalami proses pengolahan maupun yang sudah mengalami proses pengolahan	Maret - Agustus
Produksi Pertanian	Produksi Pertanian	Produksi untuk komoditas pangan mencakup hasil seluruh panen. produksi komoditas holtikultura adalah dalam bentuk segar yang mencakup hasil seluruh panen	Maret - Agustus
Stok dan perubahan stok	Stok dan perubahan stok	stok adalah sejumlah bahan makanan yang disimpan/dikuasai oleh pemerintah atau swasta perubahan stok adalah selisih antara stok akhir tahun dengan stok awal tahun	Maret - Agustus
Jenis Bahan Makanan	Jenis Bahan Makanan	Jenis Bahan Makanan yang dicakup dalam NBM meliputi bahan makanan yang bersumber dari nabati maupun hewani dan lazim dikonsumsi penduduk. Bahan Makanan tersebut dikelompokkan menjadi 11 kelompok menurut jenisnya dan diikuti prosesnya mulai dari saat produksi sampai dengan dapat dipasarkan atau terseida untuk dikonsumsi penduduk, dalam bentuk awal maupun bentuk turunan, bahan makanan turunan tersebut dapat masuk ke dalam satu kelompok bahan makanan yang sama ayau yang berbeda dengan jenis bahan makanan awalnya	Maret - Agustus

Desain Kegiatan

Kegiatan ini dilakukan
BERULANG

Frekuensi Penyelenggaraan
TAHUNAN

Tipe Pengumpulan Data
LONGITUDINAL_CROSS_SECTIONAL

Cakupan Wilayah Pengumpulan Data
SEBAGIAN_WILAYAH_INDONESIA

Wilayah Kegiatan

Provinsi	Kabupaten/Kota
SULAWESI UTARA	KOTA TOMOHON

Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data sekunder

Sarana Pengumpulan Data
PAPI

Unit Pengumpulan Data
Rumah Tangga

Pengumpulan Data

Apakah Melakukan Uji Coba (Pilot Survey)
Tidak

Metode Pemeriksaan Kualitas Pengumpulan Data
Supervisi

Apakah Melakukan Penyesuaian Nonrespon
Tidak

Petugas Pengumpulan Data
Staf instansi penyelenggara

Persyaratan Pendidikan Terendah Petugas Pengumpulan Data
SMA/SMK

Jumlah Petugas
Supervisor/penyelia/pengawas: 1
Pengumpul data/enumerator: 2

Apakah Melakukan Pelatihan Petugas
Tidak

Pengolahan dan Analisis

Tahapan Pengolahan Data
-

Metode Analisis
DESKRIPTIF

Unit Analisis
Rumah Tangga

Tingkat Penyajian Hasil Analisis
Kabupaten/Kota

Diseminasi Hasil

Produk Kegiatan yang Tersedia untuk Umum
Tercetak (hardcopy): Ya
Digital (softcopy): Ya
Data Mikro: Tidak

Rencana Rilis Produk Kegiatan
Tercetak (hardcopy): 2022-12-14;
Digital (softcopy): 2022-12-14;
Data Mikro: -

Variabel Kegiatan

Metadata variabel tidak tersedia.

Indikator Kegiatan

Metadata indikator tidak tersedia.